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在東海岸聽浪放空,花蓮海浪Cafe

2018-07-26 09:00

text MOOK / photo 張晉瑞

海浪Cafe

耳邊盈滿浪潮規律拍岸的聲音,眼前一望無垠的藍天與海連成一片。驅車來到台11線58公里處,只見銘黃色的「海浪Cafe」招牌立在平台旁,平台周圍裝飾了由漂流木塊拼組成的波浪藝術造景,而後方不遠處還有座茅草涼亭。

海浪Cafe

海浪Cafe所在地昔日稱為「那ㄜ哩岸」,意思是茅草所在的地方,老闆了嘎‧里外小時候經常和家人一起從六公里外的石梯坪走路來這裡種田,通常還要住上一週左右,對此處的印象十分深刻。後來,當了嘎決定成立自己的木雕工作室時,便來到這塊當時已荒廢了十年以上的農地,並將自己的工作室命名為那ㄜ哩岸。

海浪Cafe

小支來自台北,原本與了嘎沒有任何交集,卻因彼此友人相識之故,在了嘎到台北參與創作展時有了接觸,進而促成這段良緣。愛喝咖啡的小支,嫁到這偏遠的海濱鄉間,沒辦法天天買好咖啡來喝,只好自己動手煮。她笑說,開咖啡店的話,就算沒生意,至少自己可以喝到咖啡。

海浪Cafe

由於了嘎曾在台北當過板模師傅,不僅會打造木涼亭,蓋水泥屋也難不倒他,因此吧檯所在的水泥加木造屋就是他親手建蓋的。而位在較高處的茅草涼亭,則是他以傳統工法獨力打造的縮小版家屋。

海浪Cafe

掛在吧檯一角的小小黑板菜單上,有款「瘋狗浪咖啡」讓人感到好奇。這是款加了小米酒的咖啡,小支挑選愛爾蘭咖啡專用的咖啡豆,小米酒先熱過再倒入。她說,小米酒本身就具有酸甜味,建議喝瘋狗浪咖啡時,不必加糖和奶,滋味就很豐富,而且冷、熱時會有截然不同的風味。

海浪Cafe

烤魚使用附近以山泉水養殖的吳郭魚,整尾抹上鹽後,再放到炭火上烘烤,嚐來十分鮮甜。想要在此品嚐風味餐,也可以事先預約。

海浪Cafe

鬆餅搭配的果醬,最推薦桑椹和洛神口味,它們都是由小支親自熬煮而成,過程中只加入少量的水和糖,嚐得到最天然的滋味。

海浪Cafe

若想體驗木雕的樂趣,只要事先預約,就可以參加約需兩小時的木盤DIY活動。了嘎通常會先切好木頭,若人數較多,他就會帶客人到下面的海邊,由客人自己挑選喜歡的漂流木。

海浪Cafe

天上的白雲悄然凝聚水氣變化形狀,稍一不注意,它就換了模樣。了嘎在我們的慫恿下,彈起吉他高唱民歌和阿美族民謠。小支說,有時了嘎一時興起,還會在裡面打鼓。

海浪Cafe

海浪Cafe沒有制式的桌位,點了餐後,可隨意坐在喜歡的位置。若想先踏浪,一旁就有小路通往海邊。想在這裡發呆一整個下午,也請盡興。

海浪Cafe
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花蓮縣豐濱鄉豐濱村立德73-1號(台11線58K處)
tel 0912-935-208
FB 海浪Cafe(台十一線58K)

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