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你是我的春天,台北丹耶澧義式餐廳

2017-09-27 10:00

text 李芷姍/photo 李文欽

台北威斯汀六福皇宮 丹耶澧義大利餐廳

有沒有遇過這種人呢?有如吹拂過耳畔的和煦春風,融入空氣中的嫩草氣息,只要待在身邊就能讓幸福感油然而生,每逢想起,內心像是開滿野花的大地,結實纍纍的葡萄藤蔓,滿溢溫暖與踏實。

台北威斯汀六福皇宮 丹耶澧義大利餐廳

大廚擷取四月的季節旬食,在盤中勾勒出讓心底萌生幸福的人間四月天。 「溫熱花園沙拉佐白花菜泥」呈現花草繁茂的春日花園,彩色甜椒、杏鮑菇、節瓜、蘆筍、龍鬚菜、青花菜、玉米筍、鑽石花椰菜等蔬食經過炭烤處理,引出蔬菜本身的甘甜美味,搭配白花菜泥醬汁,彷彿鑲嵌在乳白色珍珠海旁的五彩寶石,鋪陳出遍地的春意浪漫。

白花菜是春天的時令代表,濃郁芳香蘊藏季節的禮讚,與鮮奶油搭配製作成柔滑輕盈的奶油醬汁,滑順綿密的口感與鮮蔬完美搭配,同時又不會予人沉重負擔。就像是幸福洋溢的春日之愛,放在心底最重要的那個人,嚐一口溫潤了啤胃,也融化了心。

台北威斯汀六福皇宮 丹耶澧義大利餐廳
add 台北市南京東路三段133號
tel 02-3518-3078
web www.westin-taipei.com

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