traveler luxe 奢遊 祕旅

內灣山城,遇見幸福客庄

2017-08-27 09:00
text 李欣怡/photo 張晉瑞
好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

好客好品希望工場原是鐵路員工的舊宿舍,還有從前村民使用的紅磚鴨寮,一群由年輕人與在地婦女組成的團隊進駐此處,注入客家與生活的元素,創立了三個在地文創品牌:虎帽金工、台灣水色及品客好客生活餐飲。

虎帽金工/好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

虎帽金工,木屋裡的鍛造工藝

以木頭打造的虎帽金工,水藍色花窗是唯一裝飾,就像宮崎駿《霍爾的移動城堡》電影中的建築一般,都是用不規則的物件拼貼而成。以木屋來打造,目的是希望讓大家能沉浸在內灣的大自然中,來到這裡參加手作體驗,就像在大樹下鍛造金屬,之後變身美麗飾品,那感覺令人難忘。

虎帽金工/好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

虎帽金工以各種植物、花朵做為銀飾的圖樣,每一款都是獨一無二的,就跟大自然一樣,找不到相同樣貌的花朵或樹葉。

虎帽金工/好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

除了琳瑯滿目的銀飾販售外,也有一日的銀匠體驗。將銀線製作成戒指、手環或項鍊,上頭還可敲上日期及紋路,即使相同的花樣,敲製時不同的力道、角度,就能呈現不同的花樣,因此每一件成品都是唯一,整個過程約需一個半小時左右,很受情侶及好友歡迎。

台灣水色/好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

台灣水色,為布包縫出色彩

台灣水色將收購而來的廢棄腳踩針車,找來社區的媽媽們動手縫製成布包,將傳統的技藝保留下來,推廣在地文化,也將關懷帶入社區。

台灣水色/好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

台灣水色的 DIY 分為腳踩針車及手工絹印體驗,簡單的絹印體驗適合各年齡層,內灣生活中的樣貌製成絹版上的圖案,有台灣特有種紫嘯鶇、可愛靈動的貓咪及手繪竹製餐具等,樣式獨特,色彩繽紛。

台灣水色/好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

腳踩針車體驗是從一塊布開始到整個製作完成,需要有些相關經驗,入口處的腳踩針車及「小操場」練習布,貼心地提供民眾試踩後再體驗。

品客好客生活餐飲/好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

品客好客生活餐飲,親子間的用餐天堂

品客好客生活餐飲位在舒適寬敞的半露天區域,用古早沙發、小學生桌椅及古早童玩等來妝點。最棒的是,只要有基本消費,就可坐在大自然包圍的空間中,慢慢閱讀書櫃裡的三千多本漫畫。

三明治/品客好客生活餐飲/好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

餐點則依照時令用當地特色食材入菜,在餐點設計並跳脫傳統,開發出迥然不同的料理。好客總匯三明治是用煙燻豬肉,加入客家油蔥、桔醬等客家口味,講究的擺盤十分賞心悅目。

好客好品希望工場/文創空間/內灣/台灣/深度旅遊

好客好品希望工場在創辦人吳界的號召下,讓年輕人樂於回到自己的故鄉,為每個品牌營造獨特的個性,讓內灣不只老街,還有塊山城祕境值得探索。

好客好品希望工場
add 新竹縣橫山鄉內灣村內灣1391
tel 03-584-9569
time 平日10:00~17:00,週六、日及假日10:00~17:30,週二休館。
web www.necupark.com/

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隱居山城歲月,內灣遷徙咖啡民宿

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text MOOK / photo 張晉瑞
遷徙咖啡民宿/新竹/台灣/旅遊/住宿

內灣和平街曾經繁榮一時,當時一間間旅社逐漸開在這條小巷中,而有旅社街之稱。而今沒落後的街道,靜靜地進駐遷徙咖啡民宿,就如同民宿LOGO上的動物遷徙一般,吸引旅人來訪,喚醒了這條街,也將生機帶了進來。喜愛旅行的舒舒,從景觀設計轉而投入開創一間屬於自己的咖啡及民宿,家鄉在新竹的她選定在內灣開店,她說是因為新竹人自己都不來內灣,內灣就像一條漸漸沉默的老街,希望把新元素帶進這裡,也讓內灣更容易被大家注意到。

遷徙咖啡民宿/新竹/台灣/旅遊/住宿

喜歡古屋的她,初次看到這間擁有上百年歷史的木造古厝,就決定承租下來。選定這裡後便開始改建。她保留了大部份的建築結構,原屋主留下的二胡、老式裁縫機、八卦床及傳統蒸籠等,都被她像珍寶似的展示在咖啡館及民宿裡。

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咖啡館及民宿房間的木櫃便是出自父親的設計,用講究的工法上漆再磨出年輪,而陳承東不但幫她規劃空間,更將擁有的價值不斐的復古燈具及壁爐妝點在老屋內,這些巧思都讓室內煥然一新。

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舒舒男友 Joe 負責出餐,因為對烹飪有興趣,咖啡館的菜單都由他構思,在這裡能自由地發揮創作,也開啟他對作菜的熱愛。

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為突顯在地特色,他將客家元素加入餐點中,例如泡菜牛丼這道料理,就是使用客家媽媽製作的泡菜,吃起來令人備覺親切。而加入多樣蔬菜慢火熬煮的遷徙雞咖哩,口味濃郁並且份量實在。

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特製的馬鈴薯起司磚,則先將馬鈴薯蒸過後再搗成泥,接著加入法國奶油、蘋果丁來豐富內餡的滋味,外面包著的吐司是用法國奶油煎到表面酥脆並呈金黃色外表後,再灑上奧勒岡葉,吃一口薯泥與起司在口中化開,是一場視覺與味覺的雙重饗宴。

遷徙咖啡民宿/新竹/台灣/旅遊/住宿

老屋的後方及二樓是民宿空間,原是原屋主的父母及祖父母輩的居所,重新格局後,規畫了一間晨霧四人套房及花語雙人房。四人套房是樓中樓設計,清晨上到二樓往窗戶望去,可見蓊鬱青山上雲霧繚繞,故名為「晨霧」。

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經過露天的小花園,就來到「花語」雙人房,藍白色系、古銅的水龍頭及局部花磚,混合傳統與現代,讓人一覺好眠。

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在這裡隨處可感受歲月溫柔刻畫的痕跡,新與舊之間舒舒試圖找出平衡,大廳座位區的兩牆上,用現代彩繪呈現出畫家對古厝的感受;桌面上用西班牙瓷磚鑲出美麗色彩,為古厝點綴幾許現代的時尚感。

遷徙咖啡民宿/新竹/台灣/旅遊/住宿

空間整體設計上,舒舒喜歡在空間上運用豐富的物品妝點,不過整體看起來仍是十分和諧。來到遷徙,就如進到主人的美學視界,綠意一路跟隨,從咖啡廳隨處可見的乾燥花,到後方露天空間種滿植栽,還有在紅磚牆蜿蜒而上的不知名植物,都為屋內帶進自然與鄉村氣息。

遷徙咖啡民宿/新竹/台灣/旅遊/住宿

為了營造有溫度的空間,不只是講究雅致的裝潢,還有溫暖人情味,因此她喜歡與來客天南地北地聊天,來到這裡的旅人,有人一待就是一整天。旅行,每人都是不斷遷徙的過客,在「遷徙」中找到安歇的角落,一個短暫舒心的停頓點,然後繼續勇敢地探索、前行。

遷徙咖啡民宿  
add 新竹縣橫山鄉內灣村和平街18號
tel 0983-332-511
FB Migration 遷徙 l 咖啡&民宿

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