大開曼島海味殿堂！跟著名廚「Eric Ripert」吃遍加勒比海新鮮海味

由名廚領銜，以加勒比海豐饒物產為靈感，坐落於大開曼島麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton, Grand Cayman）內的 Blue by Eric Ripert，幾乎集結了人們對頂級餐飲的一切想像：細膩技法、優雅服務，以及彷彿才剛離開海水便被送上餐桌的鮮美漁獲，也因此 Blue 長年位居大開曼島最令人嚮往、也最難預訂的餐桌之一。

餐廳以套餐呈現開曼群島乃至更廣闊海域的旬味，菜單隨季節更迭，讓每一款食材都在最適切的時刻登場。海鮮無疑是 Blue by Eric Ripert 的靈魂，多道式菜單以不同技法展現海洋食材的細膩層次，也讓加勒比海在地風味獲得更現代的詮釋，像是開曼群島代表性的海螺，便以薄切小黃瓜與柚子乳化醬（yuzu emulsion）重新演繹，清新酸香襯出海味的鮮甜，也為這項傳統食材注入俐落而當代的表情；或是將魚處理至近乎紙張般纖薄，覆於烤法國長棍之上的標誌性料理，海洋與法式料理傳統在此交會，也形成餐廳數十年來最具辨識度的料理語彙，讓看似簡單的食材展現真正的深度，或許，這也是 Blue 最迷人的地方──讓高級料理以海島的方式呈現。

大洋郵輪旗下遠洋號（Oceania Marina™）、綺麗號（Oceania Vista®）及瑰麗號（Oceania Allura™）將於2026年底展開加勒比海航季，航程充分展現加勒比海豐富多元的自然景觀與文化底蘊。除了阿魯巴奧拉涅斯塔德、墨西哥科蘇梅爾島及牙買加蒙特哥貝等熱門目的地外，亦將停靠聖基茨巴士底、聖馬丁菲利普斯堡及瓜德羅普皮特爾角城等精品港口。邀請人們登上剛完成翻新的豪華郵輪，在專為成年旅客打造的雅緻空間裡，以全新視角探索這片充滿活力的蔚藍海域。

大洋郵輪精心規劃了7至14天不等的航程，除了造訪熱門大港，更將航線延伸至聖基茨、聖馬丁及瓜德羅普等精品港口。透過別出心裁的小型岸上觀光行程，旅人得以深入島嶼的肌理，可以漫步於瓜德羅普的古董市集，或在庫拉索的世界遺產歷史城區中，悠哉品嚐荷蘭芝士與葡萄酒。若你是美食饕客，絕不能錯過在托爾托拉島由主廚親自帶領的有機農場導覽與海畔午餐，或是在墨西哥科蘇梅爾來一場微醺的龍舌蘭品鑑與塔可餅探索之旅。

回到船上，奢華的五感饗宴才正要展開。大洋郵輪素以「海上最精緻美饌」聞名，入夜後，露台咖啡廳的主廚市集晚餐將接力滿足挑剔的味蕾。熱愛下廚的旅人，還能在烹飪中心參與專業主廚指導的互動課程，用加勒比海的在地鮮材精進廚藝。此外，船上的 LYNC 數碼課程更提供專業攝影指導，讓人完美捕捉沿途色彩斑斕的海岸線與迷人景致。2026年的精選航線各具獨特魅力：「荷蘭加勒比海之旅」帶領大家穿梭色彩斑斕的市集與火山地貌；「加勒比海珍藏之旅」則揉合了法式島嶼風情，甚至能在安提瓜體驗由米其林星級指導團隊帶領的三道菜烹飪課；若想度過與眾不同的歲末，節慶專屬的「加勒比海慶典」航程，將讓旅客在除夕夜的馬提尼克大啖傳統煙燻（Boucanage）佳餚。