慢遊高雄茄萣海風漁鄉，開箱白沙崙百年白香餅、崎漏德興堂中藥體驗與竹滬鹽田濕地賞鳥
茄萣，空氣裡瀰漫著海風的鹹味。從昔日鹽田蛻變而成的濕地生態，到烏魚季熱鬧的興達港，這座狹長的海邊小鎮，藏著一套專屬漁村的慢活節奏。清晨，老字號餅舖一早出爐的餅香撲鼻而來；中午，到傳統中藥房品嚐藥膳；午後在鹽田濕地看彈塗魚在泥地裡滑動，再去興達港觀光漁市鬥熱鬧，把高雄最北端的滋味，收進口袋裡。
嚐一口討海人的能量餅乾
24節氣中的小暑、大暑接連預告盛夏到來，炎炎夏日讓人特別想去吹吹海風，遠離都市的熱島效應。這一回，來到濱海漁鄉的茄萣，靠海人家生活步調悠緩，日復一日，更像是尋常日子裡的一道風景。
早上來到緊鄰臺南的茄萣白沙崙聚落，尋訪有漁夫餅之稱的白香餅老字號「嘉和餅舖」。第三代郭雅萍與父親郭進福並肩坐著，一人擀麵皮，一人包餡料，依序排放在烤盤、蓋上印章，再推入烤箱。
白香餅是茄萣漁村特有的古早糕點，以麵粉、麥芽為料手工製成，早年是討海人的隨身口糧，也是產後補身的食補好物。郭進福透露他父親郭嘉和早年曾在臺南當學徒，白香餅的原型其實就是臺南的椪餅，因椪餅易破碎，對漁民出海攜帶不便，才會因此改良了麵粉配方與作法。隨著時代演變，白香餅早已不再是漁民的能量餅乾，卻成為遊客口耳相傳茄萣老字號餅舖必買伴手禮。
嘉和餅舖
add 高雄市茄萣區白雲里白砂路153號
tel （07）690-0792
FB 嘉和餅舖（高雄茄萣）
中藥五感體驗為地方注入創生
離開白沙崙聚落，往南走訪茄萣最南端的崎漏聚落，比起滿載而歸的魚獲，純樸漁村裡的中藥行更引人好奇。德興堂中藥行老闆周甲三，傳承自臺南楠西父親所經營的壽生堂，為求精進而離鄉背井、拜師學藝，因緣具足讓他從此在崎漏落地生根，傳授正確的用藥觀念及漢方養生調理，長久以來已成為漁村村民重要的生活依靠。
德興堂中藥行不只傳承百年中藥文化，也是2017年衛福部「中藥零售業店家社區加值服務輔導計畫」指定示範店家，一路轉型研發各式藥膳食補、保健飲品、養生茶包等產品，並在第三代返鄉接棒之後，結合社區小旅行，以及打造中藥體驗教室，融入五感體驗；規劃預約課程，除了認識各種藥材與古董級的器具，還能使用中藥秤抓藥材，製作漢方香包、驅蚊包等手作體驗。
德興堂中藥行
add 高雄市茄萣區崎漏里崎漏路86號
tel （07）698-8146
FB 德興堂中藥房
鹽田濕地、觀光漁市 感受小漁村鮮活脈動
從漁村聚落豐富的人文色彩，一路走進大自然景色裡。這座古潟湖淤積而成的漁鄉，經時間演進形成了紅樹林棲地，這一帶濱海人家把紅樹林植物之一的海茄苳稱作茄萣樹，茄萣的地名由來便有此一說。而茄萣濕地公園是南臺灣濕地保育的代表景點，濕地前身為日治時期的竹滬鹽田，經過多年的自然演化與生態修復，已形成生物多樣性的生態系統，不只發現以濕地為家的彈塗魚、招潮蟹身影，淺水區野鳥從候鳥到留鳥也有超過百種鳥類，登上濕地賞鳥亭，海風輕撫，水漾波光，別有一番閒適寧靜。
茄萣濕地公園
add 高雄市茄萣區正順北路180號
揮別豔陽高照的熱力四射，下午到興達港觀光漁市走走逛逛，愈近傍晚，人潮陸續湧現，愈能感受小漁村鮮活的脈動，凌晨出海的漁船在中午返港後，當日魚貨就在漁市搶「鮮」登場，想要打打牙祭的話，花枝丸、蚵仔煎、深海鮮魚湯、現煮小卷等各種熟食攤，都讓人胃口大開。
走遊茄萣漁村聚落，才發現原來海海人生不只是討海人，從餅舖到中藥行都有說不完的故事。
興達港觀光漁市
add 高雄市茄萣區崎漏里大發路88號
FB 興達港觀光漁市
原文出處：高雄畫刊
圖片來源：高雄畫刊
六月驪歌高唱，轉眼間就迎來了畢業季。有別於以往謝師宴著重場合禮節，本期尋味食光特別精心策劃一場派對謝師宴，來到棧貳庫坐擁高雄港無敵海景露台，結合餐廳與派對空間，打造有主題、有氣氛的畢業聚會，一起把回憶吃進心裡，把感謝說出口！
「謝謝老師！」同學們舉杯向老師齊聲道謝，此刻，投影幕上正播放著「2026畢業快樂」，身為主角的老師收下學生的感謝，開心地祝福自己帶的畢業班學生，畢業快樂，前程似錦！
在港灣海景與陽光映照下，位於棧貳庫的掌門精釀餐酒館營造著輕鬆氣氛，為這場「謝師宴派對」帶來溫情滿滿的愜意時光，不刻意行禮如儀，師生們自然圍坐分享美食，歡快暢飲，少了制式敬酒流程，多了自在互動的溫度。
派對料理分享餐 邊吃邊聊更盡興
掌門精釀餐酒館棧貳庫店經理Nicole表示，手工披薩、脆皮德國豬腳、義大利麵、燉飯、水果優格沙拉、綜合炸物拼盤套餐，都是特別適合聚會共享的派對料理，加上位於海港之都，新菜色也將融入高雄在地新鮮食材，像是龍虎斑等海味元素，展現港都獨有的鮮甜魅力，相較傳統制式合菜，料理多樣化，吃得更盡興，聊天也分外隨性。
「喝精釀配美食，像這樣輕鬆而不失莊重的謝師宴，席間還能享受小酌樂趣。」Nicole說。掌門精釀啤酒自2014年創立以來，不僅是來自臺灣本土的精釀啤酒品牌，且屢獲國際啤酒大賽肯定，無論是經典酒款55%小麥、帶有百香果與荔枝般果汁感的山霧 Mountain Mist，或是與臺東鹿野「紅烏龍合作社」聯手打造的紅烏龍茶啤酒，清爽的酒體與細緻果香、茶香，都能襯托海鮮本身的鮮甜，使風味更加協調。
如果不適合喝酒，Nicole則會推薦近年廣受年輕族群熱愛且結合養生概念的天然釀造康普茶，從清涼薄荷、桂花花香到桑椹、覆盆梅、百香果多種果味。坊間少見如此多口味選擇，讓這群鼓山高中、壽山國中畢業生躍躍欲試，連老師也想要嘗鮮一番。
運動酒吧＋超Chill的港灣風景 青春不散場
Nicole透露除了來到駁二、棧貳庫的遊客，掌門精釀餐酒館同時也是運動同好的聚會所，繼之前世界棒球經典賽吸引大批球迷一起同樂為中華隊加油，四年一度的世界盃足球賽也將在六月火熱登場，跟志同道合的朋友們一邊喝啤酒一邊看球賽，氣氛也特別嗨。
不只是球迷聚會，當這股熱鬧氣氛成為師生歡聚的背景，也為謝師宴增添不同以往的驚喜。動感的音樂，歡樂的聊天，壽山國中林老師笑說，參加過這麼多年溫馨的謝師宴，原來也能和學生一起像在運動酒吧看球、聊過去與未來，好玩又盡興。
用餐完畢，若意猶未盡，還可以轉場來到港灣露台續攤，高雄港風光明媚，美景當前，岸邊停靠遊輪、遊艇，對岸的旗津彩繪屋也成了一道風景，輕拂著夏天的風，沒想過在餐酒館聚餐能夠如此chill，在室內外享受美食料理的儀式感截然不同。對於畢業生而言，這頓飯不僅是為了「吃」，更是為青春留下難忘的師生回憶。
• 飲酒過量有害（礙）健康
• 未滿十八歲禁止飲酒
• 喝酒不開車，酒後請找代駕服務
原文出處：高雄畫刊
圖片來源：高雄畫刊
掌門精釀餐酒館-棧貳庫店
add 高雄市鼓山區麗興里蓬萊路17號
tel （07）5517799
FB 掌門精釀餐酒館-棧貳庫店
IG zmb_kw2
