天下南隅將城市魅力變成一場旅途體驗，邀請在台南出生且對台南有著深厚情感的兩位藝人——林映唯（小美）與蔡凡熙為「引路人」，他們打開記憶裡的那條街、那家攤、那杯果汁、那間咖啡館，把自己熟悉的台南生活方式公開分享，讓入住《天下南隅》的旅人，不只是「來旅行」，而是「住進他們的台南」。全新住房專案「Made in Tainan, Chosen by Locals：台南製造」，專案房價$3799元起，包含價值$1000元 Polaroid 寶麗來相機使用、$700元起合作店家產品兌換券、引路人簽名小卡，總價值高達1700元起，加購高鐵聯票可另享7折起優惠，11月14日至12月31日限時限量推出，手握由在地藝術插畫家設計的散步地圖，旅人用自己的步伐，重新愛上台南。

「我們相信旅行是一種共創。希望旅人不只是『造訪』，而是感受台南的生活方式。」天下南隅董事長特助林子鈞 分享：「台南，有人說它老派，有人說它文青，但對真正住在這裡的人來說—它就是很酷的。一間開了三十年的果汁攤能和設計感十足的餐酒館並存比鄰，一杯日常的紅茶能和冠軍調酒在國際媒體的同一頁；期待旅人們以天下南隅為家，從我們與兩位台南在地藝人共同推薦的19個店家開始，分享更多旅途中的新發現，讓地圖上的點增加、讓台南的好無限延伸。」

林映唯（小美）對台南的記憶是一種溫度。她說：「我從小在台南長大，北上求學之後就一直留在台北，也因為離開了，才更能感受到台南的不同。那裡的生活很柔軟，什麼事情都不用太快，有一種『生活在發酵』的節奏。每次回去，都會覺得心被重新充電。」她回憶學生時期常常和朋友在市區亂晃，沒有目的，只是騎著車穿梭巷弄。「有時候經過某條路，聞到某家小吃的味道、聽到熟悉的老歌，就會覺得自己又回去了。」她說台南人之間的距離很近，那種親切感不是熱情，而是誠實的生活。

蔡凡熙的台南記憶則更直接、更接地氣。「我所有有記憶的成長都在台南，第一次打工、第一次演戲、第一次被罵都在這裡。走進市區的每一條路都有回憶。」他笑著說，「雖然現在工作在台北，但每次回到台南就會有一種滿電的感覺，可以好好放鬆、講台語、跟老朋友吃飯，整個人都變回原來的自己。」他認為台南人的特質就是「不需要跟風」。「這裡的人都有自己喜歡的味道與風格，不會為了流行而改變。這種自在、這種真實，就是我最喜歡的台南。」對他們兩人而言，台南不是回憶的背景，而是性格的一部分——教人怎麼真誠、怎麼享受生活，也教人怎麼用自己的方式活出態度。

這趟「台南製造」旅程並不只是在地圖上注記標點，而是一段台南漫走的過程。走在國華街，你很難錯過逍遙果汁。攤子不大，木瓜牛奶不浮誇，有一種老派的節奏感，是蔡凡熙家裡開的店。果汁從攪拌機倒進杯子的那一刻，時間好像慢了下來。這裡沒有裝飾過的浪漫，只有真實。無名米糕。幾張小桌子，排隊的人總是安靜地等。盛在陶瓷碗裡的小米糕，上頭鋪著滷肉，濃郁的醬香會悄悄溢進鼻尖。湯匙敲到碗的聲音，混在台南的午後氣溫裡，是屬於老城的聲音記憶。紅磚布丁用35年提煉出屬於台南的甜，跟著我們一起品味這獨一無二的滋味。

早晨醒來散步去 IBT COFFEE。這家咖啡店沒有華麗的裝潢，卻總有不急不徐的人聲與咖啡香。一杯檸檬冰美式，輕盈而清爽。午後的步伐則可以走進 草器。這是一間以花與器皿構築日常的小店。老闆娘總是笑著幫客人綁一束當季的花，街角的風吹進屋裡，連時間都顯得有點透明。帶一束花回飯店，也像是把城市的空氣裝進袋子。晚餐可以走至 MUSA 品嚐這次住房專案的限定餐食「Thai Nan 香腸沙律」，採用台南香腸，搭配新鮮生菜、洋蔥及小番茄，以酸甜微辣的泰式沙律醬調拌。整體口感清爽開胃，層次豐富、風味討喜。當夜幕降臨，台南的節奏會再一次慢下來。 Bar Often 的門總是半掩著，像一個只對懂得節奏的人開放的場域。點一杯這次住房專案的限定調酒「時隅 Temporal Nook」，龍眼糖及烏梅香混著木質調，在喉間慢慢散開，像這座城市不願被說破的浪漫。如果想續攤，可以走至鄰近的 IPA Cellar Sparrow Brew.喝一杯老闆自釀的招牌啤酒「Chin Chin」與老闆聊聊他的收藏黑膠音樂。

好評延展！為因應住客熱烈迴響，「Golden Hours：台南人的執念時刻」風格選店特展延長展期至04/30（三）。由老字號「天下大飯店」華麗轉身的台歐設計旅店「天下南隅 Provintia Hotel」，繼2024年攜手創意團隊「平凡製作 studio ordinary」推出品牌畫報《Golden Hours》後，今年再度推出新一季畫報，以《Golden Hours：台南人的執念時刻》為題，邀請人們以「執念」為徑，探索6間台南店家如何以低調且溫柔的堅持，成就台南的 Golden Hours。搭配《Golden Hours：台南人的執念時刻》發行，天下南隅 Provintia Hotel 8樓閱讀區更推出「Golden Hours：台南人的執念時刻」風格選店特展，邀請觀眾從多重感官出發，感受以執念造就的燦爛瞬間。

「Golden Hours：台南人的執念時刻」邀請天下南隅團隊共同推薦6家以執念成就完美的台南性格店家，包含以手沖咖啡見長的「Kooi Coffee 古意人咖啡」，店主注入對品質的追求與堅持，只為沖出能勾動記憶的咖啡香；香料咖哩專門店「Curry Fight 咖哩鬥陣」，每碗咖哩的層疊辛香，都源於店主經年累積的秘方，繽紛豐美地像是舌尖上的一場香料尋路；「Ganachoco Pâtisserie 格那修手作蛋糕」以繁複工序厚工熬煮的餡料，藏著店主對甜點的極致追求；「The Caoqi 草器」店主堅持順應植物本質，去除一切矯飾，展現植物最原始迷人的樣子；對於「Bar often 常酒」店主而言，每回調酒都像一場演出，只為讓客人臉上再次綻放笑容；泰式料理「Musa Thai Cuisine」用熱帶香料與旅行回憶，將人們帶回記憶深處的那場南洋假期。

平凡製作創意總監黃銘彰分享，「從這些店家的分享中，我們發現，對於這些店主而言，在獲利之外，還有更多他們堅持而珍視的原則或理念。而正是這些『執念』，讓台南這座老城市，直至今日，依然有著許多吸引人一再造訪的閃亮時刻。」。值得一提的是，畫報也特別介紹位於天下南隅 R 樓的圓頂西餐廳，不僅爬梳餐廳昔日附屬於台南天下大飯店（天下南隅前身）時，如何保留時代記憶與情感，也分享圓頂西餐廳如何以復舊如舊的設計，搭配獨具一格的品牌定位與經營策略，走出「台派西餐」的獨特路線，持續成為跨世代台南人相聚首選。「無論是味蕾上的熟悉滋味，還是場景中的溫暖情懷，這些元素無法量化，卻是我們與顧客建立情感聯繫的根本。」天下南隅飯店二代、董事長特助林子鈞說道。

為體現6位店主低調且溫柔的執念精神，此次更搭配展覽企畫，於天下南隅 Provintia Hotel 8樓閱讀區同步推出「Golden Hours：台南人的執念時刻」風格選店特展。展場由平凡製作及「同心圓製作 CONCENTRIC PRODUCTION」共同打造，以時光膠囊為設計理念，運用攝影寫真、聲音裝置等多元媒材，濃縮再現6家以執念成就完美的在地性格店家故事。邀請大家自由遊逛、以多重感官感受「執念」；並回望自身，進一步探索屬於自己的核心信念，以及這些執念造就的所有燦爛瞬間。

一走進展場，即可望見磚紅牆面展示攜手插畫家詹仕靜 Jean Zhan 打造的主視覺海報 ，而6間店家的執念故事以透明壓克力材質鑲嵌於書櫃牆，幻化為凝結時間與故事的晶透載體。其中不僅承載店主各具特色的執念引言與店家介紹，更透過物件以及聲音裝置，邀請觀眾以聽覺展開店家巡禮，透過多元聲響再現店家對於執念的心之所向，以及6間店家別具特色的迷人魅力。此外，展覽也特別規劃「執念測驗」互動機制，邀請觀眾透過鏡子回望自身，無論擁有執念與否，歡迎大家在此自由探索屬於你的執念時刻。

《Golden Hours：台南人的執念時刻》即日起正式發行，供住客免費索取，畫報中也藏有住客專屬限量優惠，凡出示房卡或《Golden Hours：台南人的執念時刻》前往6間店家消費，即享有獨家禮遇；「Golden Hours：台南人的執念時刻」風格選店特展則好評延長至04/30（三）於天下南隅 Provintia Hotel 8樓閱讀區展出，歡迎人們開啟以執念為題的小旅行，重新發現台南的獨特魅力。