每年在聖誕燈飾點亮巴黎冬夜之際，勒布里斯托飯店（Le Bristol Paris）都會推出一系列精緻的節慶甜點與禮品。今年適逢飯店百周年慶，飯店團隊展現其累積了一世紀的工藝與服務經驗，從藝術級的甜點創作、限量百年紀念禮品，到正式推出與 La Mer 聯名打造的全新 Spa 體驗，要邀請全球賓客一同感受法式生活藝術（art de vivre）的恆久優雅。

今年甫加入飯店餐飲團隊的 Maxence Barbot 甜點主廚，以飯店法式花園裡的杉樹為靈感，首次為勒布里斯托飯店創作一款匠心獨具的聖誕巧克力蛋糕。為了此次造型甜點，主廚特別訂製模具，將經典的聖誕樹化為精緻可食的藝術雕塑。蛋糕本體是帶有光澤的馬達加斯加牛奶巧克力外層包裹多層風味：最底層是混合鹽之花與巧克力薄餅的香脆口感，中層為烘烤過的大溪地香草奶油，上層則是65%馬達加斯加黑巧克力慕斯，搭配甜花三葉草焦糖與果膠帶出的清爽酸甜層次，打造出一款大膽又細膩的節慶甜點。

新年主顯節後必吃的國王派，在 Maxence Barbot 主廚手上亦有新意！他將將兩大法式經典甜點，杏仁奶油夾心餅（frangipane galette）和蘋果酥皮（apple turnover）融合在一起，製作出創新版本的招牌國王派（Signature Galette）。外部是用27片鬆軟的布里歐排列成漂亮的花形裝飾，內餡以蘋果酒與果汁慢火焦糖化的蘋果，搭配香草、蘭姆酒、諾曼地蘋果白蘭地 Calvados，致敬法式甜點的經典細膩。主廚同時也準備了經典版本的國王派（Traditional Galette），以酥脆千層酥皮與香濃杏仁奶油內餡呈現最純粹的傳統風味。

在勒布里斯托飯店的巧克力工坊，則推出香甜精緻的巧克力伴手禮。由甜點師 Johan Giacchetti 帶領團隊推出節慶限定的巧克力珍藏系列禮盒，共有50款風味細膩的巧克力，融合香橙花、萊姆、香草、開心果與果仁糖等風味，一口咬下，綻放多層口感與香氣，展現法式甜點的極致平衡。今年，飯店管家貓 Socrate 也化身為節慶主角，成為限量巧克力貓造型巧克力，內藏柔軟棉花糖，是聖誕節最迷人的小禮物。

為慶祝勒布里斯托飯店百周年，飯店攜手國際玩具品牌 Hasbro 推出全球首款飯店訂製桌遊「Cluedo：Palace Edition」。限量1,000套的特別版桌遊，是以飯店的緬甸貓 Socrate 失蹤為主題，玩家需解開牠的去向與線索。遊戲場景遍布飯店各處，包括：Café Antonia、巴黎套房、花園與米其林三星餐廳 Epicure 的廚房等，每次擲骰子都像在解鎖飯店的祕密角落。精細的插畫與遊戲設計，將會是桌遊收藏家的巴黎紀念之作。桌遊每套120歐元，11月初起在飯店精品店 La Boutique 購買。

今年年初為慶祝飯店百年，勒布里斯托飯店首次與創立於17世紀的法國頂級香氛品牌 Cire Trudon合作，推出「Le Bristol Paris ╳ Trudon Collection」系列香氛蠟燭與室內香氛。這款紀念聯名商品是由調香師 Sidonie Lancesseur 打造，以飯店陽光普照的花園、潔淨的床單以及歷史悠久的小麥磨坊為靈感，設計出雪松和小麥為基調，融合了柔和的香根草和白麝香，溫暖又寧靜的香氣，瞬間將旅客帶回那年那日在勒布里斯托飯店的住宿體驗。整體設計精緻高雅，沉穩的藍色與藍綠色包裝著香氛蠟燭，茶褐色的古典香水瓶裝盛的是室內香氛，每一件都印上飯店百年紀念的金色徽記。價格從110至580歐元不等，可在飯店精品店 La Boutique 或在 Trudon 位於巴黎、紐約、洛杉磯和邁阿密分店購得。

2025年慶祝百年活動的壓軸，就是勒布里斯托飯店宣布與頂級保養品牌 La Mer 聯手開啟全新的飯店 Spa 中心！Spa 空間引進明亮的自然光線與綠意庭園景色，結合 La Mer 的修復能量、Tata Harper 的高效天然護理與 Bonpoint 為母嬰設計的溫柔療程，提供旅客更多樣的保養選擇。Spa 中心同時將以和諧 Harmony、活力 Vitality、寧靜 Serenity、永恆 Eternal 為主題設計55~85分鐘的芳療，以及120分鐘結合科技與專業按摩手法的 Renaissance 深層修復，讓旅客在歲末年終之際慰勞自己，同時也體驗身心放鬆的奢華再生旅程。

作為法國第一家獲得宮殿頭銜的飯店，Le Bristol Paris 傳統優雅也不失活潑，氣質內斂、低調得體。他，就是法式經典代表作！

1925年開幕，即將迎來百年華誕的巴黎勒布里斯托飯店（Le Bristol Paris），命名源自布里斯托爾伯爵弗雷德里克·赫維主教（Bishop Frederick Hervey），一位18世紀熱愛旅行、對於舒適與服務有著高標準的旅行家。飯店位於巴黎時尚街區聖奧諾雷市郊路（Rue du Faubourg Saint-Honoré），許多藝廊、高級時裝店聚集於此，對於喜愛藝術創作的旅客來說，更是汲取靈感的天堂。

勒布里斯托飯店的奢華貴氣其來有自。聖奧諾雷郊區的歷史始於1715年，當時的宮廷隨著路易14去世後遷離凡爾賽宮，再次在巴黎立足。原本是綠色草地的郊區就這樣蓋了一座豪華的大宅邸。19世紀末，這裡成為法國總統官邸，與此同時，第一批奢侈品商店開始出現。當馬具商愛馬仕（Hermès）和裁縫師珍妮·朗萬（Jeanne Lanvin）開設精品店時，聖奧諾雷郊區街便聲名鵲起。1925年，勒布里斯托飯店隆重開幕，當時的巴黎也是最無憂無慮與繁榮的時代，吸引了文化界與時尚界許多大牌如 Balenciaga、CHANEL、Mondrian 和 DALI 的進駐。

飯店於1978年由歐特家家族（Oetker）接手至今，歷經大規模擴建、翻新，2024年初獲得了米其林三星鑰殊榮，即「開啟一次畢生難忘的住宿體驗，值得專程前往」的肯定；9月又再次入選全球最佳50飯店（The World's 50 Best Hotels），這不僅是帶著百年傳統精緻服務精神，同時也滿載著與時俱進的體貼入微。值得一提的是，若喜歡探究大都會的隱藏景點或活動，全球最佳50飯店也建議詢問飯店禮賓部，就有機會得到「從時裝周餘興派對到職人美食之旅」等深度體驗資訊。

位於巴黎市中心的勒布里斯托飯店是法式優雅和生活藝術的象徵，擁有190間經過全面翻修的客房和套房，並以其獨特且卓越的餐飲傳統、上百坪庭院花園和標誌性的屋頂游泳池而聞名。在米其林三星鑰的評論裡，是如此讚譽的：「勒布里斯托飯店外觀像一塊覆著糖霜的蛋糕，呈現柔和的裝飾藝術風格，而內部則是奢華的18世紀古典風格。」

勒布里斯托飯店不僅保留了18世紀的巴黎風格，數年前客房翻新工程，將柔和的天藍、米白、奶油、灰綠色調置入寬敞房間，珍貴的木質古董家具、路易16風格的扶手椅、國寶級工藝戈布蘭掛毯以及畫龍點睛的、曾掛於羅浮宮的藝術品等，飯店甚至保留著原來的古銅色房間鑰匙，而非像大多數的酒店採現代磁卡進出，各種細節皆將典雅完美詮釋，是現今難得一見的經典巴黎氣質，更可說是獨屬於勒布里斯托作派的奢華。飯店亦與歌劇院畫廊（Opera Gallery）展開合作，旅人可以在套房或公共區域裡，欣賞到 Marc Chagall、Manolo Valdés 和 Tony Cragg 的藝術作品。

為人所稱道的室內泳池位於飯店6樓，是巴黎為數不多的泳池之一，雖然規模不大，但其形狀酷似帆船的船頭，且四周被玻璃帷幕環繞，可讓人恣意沐浴在巴黎的陽光中，欣賞蒙馬特和艾菲爾鐵塔的美景。三層樓的 SPA 中心（Spa Le Bristol by La Prairie）寬敞氣派，透明玻璃外滿是花卉的繽紛色彩，反而營造了相對隱蔽舒適的放鬆空間。其設有8間調理室和兒童遊樂區，提供創新的臉部護理療程。

承襲百年風華的勒布里斯托飯店，決不能不提鬱鬱蔥蔥的夢幻花園，365坪以上的鮮花綠洲擁有5,000多種花卉品種，距離喧鬧的街區僅幾步之遙，寧靜祥和，是待有緣人挖掘的隱藏寶藏。飯店當年為了重建花園，邀請才華洋溢的景觀設計師 Lady Arabella Lennox Boyd 操刀，他表示：「我想設計一個充滿溫暖和色彩、四季皆有趣的花園，在城市中帶有一些鄉村的感覺。」秉持這個理念，花園選擇了許多原產於巴黎當地、且亦適合飯店種植情況的植物；同時，環境意識和永續發展也在花園的建造過程中被植入，不只為賓客、員工，還有這份土地的福祉做出了最好的承諾。這些高標準的環境管理也為飯店贏得了「綠色鑰匙」（Green Key）的標籤認證。現在，旅人們也可以在這座青翠芬芳的庭園花園享受正餐或午茶時光。

在廣袤花園裡還設有用餐露臺的米其林三星餐廳 Epicure，其正以全新面貌展開一段嶄新的篇章。主廚阿諾·法耶（Arnaud Faye）以現代烹飪手法，呈現一場根植於技藝與匠心的美食壯遊，他相信真正的奢華不在於無休止的供應，而在於土地所賦予的季節性恩賜。在料理取材上，他順應自然的節奏，以清新輕盈的蔬菜為主角，彰顯大地的恩賜與奧妙。另外，榮膺米其林一星的豪華啤酒屋114 Faubourg 別緻且有活力，其輕鬆時尚的餐廳氛圍，讓飯店自詡為巴黎的中心！另外，飯店還擁有被評為全世界最佳的酒吧 Le Bar du Bristol，其就像一座精緻時尚的珍寶盒，為迷人的巴黎之夜提供了一個絕佳的去處。這些店都讓散發著三星鑰光芒的勒布里斯托飯店更加耀眼有魅力！ 

此外，飯店也提供高端電動自行車探索巴黎，舒適且環保，讓旅人自由探索這座城市。當然，若選擇留在宮廷裡品嚐宏偉別緻的巴黎流動盛宴，相信也會是一個經典的選擇。