杯盤輕碰、香氣氤氳，空氣裡瀰漫著料理出鍋的香氣及溫度，一場精心策劃的晨間味旅拉開序幕，一口美好、道道驚喜，足以為整日定下精彩基調。煙波國際觀光集團將早午餐 BUFFET 視為旅行中的美好開端，探索世界風味及飲食潮流，加入和牛、龍蝦、鮑魚、鮮蟹等頂級海陸食材，並與烘焙界台灣之光王鵬傑攜手，將大師名品端上晨間餐桌，邀旅人入席，一同環遊世界。

此外，9-11月恰逢蟹蟳最肥美的季節，另推出「豐卵紅蟳佐薑醋」禮遇級加價購，將秋日奢華輕鬆納入口中，不論早晚皆能細品正值豐味！

晨光初綻，舌尖漫旅也隨之啟航！2025早午餐 BUFFET 以「煙波名饌」開篇，融合時光與文化的精粹，為旅人獻上一場跨越邊界的餐桌旅行。是「櫻花蝦鯖魚麵線披薩」，將台人熟悉的麵線混和蔥蛋作為酥香薄底，再疊加手炒鯖魚鬆與大洋紅寶石「櫻花蝦」，酸辣泡菜醬流淌其間，台式傳統小吃與日韓飲食在舌尖相遇。另一道「及第蟹黃海珍粥」，則以緩火熬煮的米粥，吸納蟹黃的濃醇，搭配鮑魚、珠貝與蝦仁，依喜好佐以江蘇小點「饊子」與辛香料，入口層層疊疊的鮮香，如同海浪拍岸般起伏，讓溫度與匠心在口中留下記憶。若恰逢週末造訪蘇澳四季雙泉館、新竹湖濱館、花蓮太魯閣，就能與以低溫煙燻保存魚肉細膩油脂的「翠羽塔塔燻鮭魚」相遇，佐上一杯果香清新的法國貝雷紅酒，彷彿將法式典雅輕輕置入晨光裡，為追求質感生活的旅人增添一抹獨特記憶。

_{更多煙波名饌：https://gp.lakeshore.com.tw/xo9U3}

「蔬食」不僅是一種飲食選擇，更是一場飲食美學追尋：在自然的孕育之中，探尋最純粹的滋味。「煙波名饌」選用當季蔬果、豆製品，透過主廚巧思賦予蔬食全新姿態，讓泥土的芬芳、綠意的清新，化作一道道盤中風景。「陽光蜜香佛手沙拉」彷彿一幅夏日光影的速寫，晶瑩薄透的佛手瓜片，與手撕起司、蒔蘿相拌，蜂蜜與酸奶的甘醇，伴隨橄欖油的芳香，入口輕盈而明亮。「義式松露黃金豆腐」則展現東西交融的語彙，金黃外衣包裹著柔潤內裡，佐以松露橄欖油與香料茄汁，再添彩椒、毛豆的點綴，使西式優雅與東方純粹在舌尖共鳴。

_{更多新潮蔬食：https://gp.lakeshore.com.tw/xo9U3}

秋天，不只映紅山林，也盛滿大海的鮮美！今秋限定「豐卵紅蟳佐薑醋」，以清蒸手法鎖住大海原始鮮甜，蟹黃飽滿、滋味醇厚，再以經典薑醋勾勒鮮香，讓人沉浸於純粹卻難忘的層次。

_{了解詳情：https://gp.lakeshore.com.tw/xuk6L}

在煙波，每個清晨都像是一段全新的旅程，驚喜在每一個轉角乍現！世界冠軍麵包麥香、煙波主廚團隊的匠心之作，在晨光中登場。隨著時序流轉，特別推出的季節奢味，宛如不間斷的巡迴展覽，帶領味蕾穿梭於餐桌上的無盡風景。11月底前，「豐卵紅蟳佐薑醋」限時優惠單隻$169，第二隻僅$80，為旅行寫下秋日最難忘的註腳。

_{齊步走！讓導覽領路，將蘇澳日常與風土，轉化為一幅幅感性風景}

斜陽灑進巷弄、香火裊裊炊煙、對街小吃飄香、磺水伏流過腳，空氣中彷彿套了一層潮濕濾鏡，是蘇澳專屬的感性標籤。「煙波蘇澳四季雙泉館」佇立於台灣唯一冷泉小鎮─蘇澳，依傍於冷泉、山、海間，10/1起將再度化身領路人，以從容的腳步，邀旅人走讀專屬冷泉小鎮的感性日常。

_{專業導覽老師領路，深度踏訪蘇澳小鎮，挖掘不為人知的歷史故事}

好評再出發！全新冷泉散步，以感性散策小鎮風華

延續上季房客好評，秋季版【冷泉散步】再出發，全新企劃以「蘇澳感性」視角展開，從鎮上最老廟宇、繁華老車站、故事迴廊、冷泉窟秘境，任感性姿意漫遊，用飽滿的感官摩挲蘇澳。耳聽導覽老師解密，從煙波門前啟行，遠眺飯店身後七星山嶺，遙想舊時滿開百合花盛況，沿著白米溪蹊徑，細聽「蘇澳老車站」當年風靡全台的「金馬號史」是如何竄起；兜轉入巷弄，屹立兩百年的縣定古蹟「晉安宮」香火不歇，近探國寶級百年古物，細究廟前石獅反位與驚某巷故事。於是開敲似地讀懂小鎮興衰史，市井況味其實既悄然喧鬧又不乏浪漫。

_{置身古早味冷泉浴場，彷彿穿梭歷史現場。}

與泉水低語：一場充滿歷史感的感性漫遊

誠如房客 Cindy 分享「最棒的是，冷泉散步帶我們穿梭古今，徜徉冷泉的浪漫裡。」於是，街角轉個彎，即刻與磺水來場低語相逢，踩進流淌百年的地下秘境「豆腐乳冷泉窟」，早期居民取用此處泉水製作豆腐乳，風味格外有滋有味因而得名；穿越大街，來到「阿里史露天冷泉」，外牆紅磚堆砌，風土之下盡是阿里史之名的歷史鬥爭現場；即使物換星移，用想像力拼湊，一切又彷彿清晰可見。

_{煙波獨創風格冷泉茶席，揉合宜蘭風土農作，將冷泉故事躍然舌尖}

品一席茶香、浴一池雙湯：讓冷泉故事持續流轉

走走停停之虞，煙波特設一席「日式冷泉茶席」，暫且讓步履歇緩。特別選用三星行健村的有機玄米，以冷泉水泡製溫潤回甘的「黃金冷泉玄米茶」；獨創「日式醬烤糰子」，明火現烤、外酥內糯，搭配使用在地小農「島匠醬油」與加入蛤蠣、柴魚熬製的醬汁，甜鹹相襯、鮮美海味繚繞；在茶香、冷泉與糰子熱氣中，五感逐一沉靜，情緒慢慢回甘。

_{走讀賦予冷泉更多靈魂，讓故事在雙湯中悄然延續。}

走讀一回，將蘇澳百年記憶收納於心。回到房內，耳邊響起潺潺泉音，彷彿自然在低語。身心沉浸國際級黃金雙湯中，遙想一下午的散步紀事。低望身下氤氳升騰的磺泉，這不僅是冷泉的洗禮，更是如雲霧般溫柔擁抱整室的感性溼氣。