橫越加拿大的壯麗旅程，不僅有極光在夜空下起舞，還有洛磯山脈的巍峨雪景、布查花園的四季繁花，以及探訪古老恐龍化石的奇遇。從原住民文化的傳承，到品嚐冰酒的甘醇，加拿大正幫你編織多元而豐富的極地冒險！

洛磯山在地質上還相當年輕，超過3千公尺的高山峰峰相連，將這塊祕境隱藏了數千年之久，直到太平洋鐵路開通，才漸漸廣為世人所知。這片收藏奇景的山林，已被規劃為班夫、傑士伯、幽鶴、庫特尼四座相連的國家公園，公園中雄奇萬千的景色主要來自冰河的貢獻，像是水色呈現奇妙 Tiffany 藍的夢幻湖泊、深邃幽靜的萬仞峽谷、砯崖轉石的飛湍瀑布，一望無際的白色冰原。

布查花園無疑是園藝界中的三顆星花園，加拿大最頂尖的園藝家們在這座花園肆意揮灑才華，布查花園的花期長達8個月之久，從每年3月一直到11月，遊客們都可以在這處由花卉構成的調色盤裡心醉神馳；即使時序漸入秋冬，滿園的黃葉紅楓依然將花園妝點得姿韻迷人。在佔地55英畝的範圍內，義大利花園、玫瑰園、日本庭園，其間還點綴著羅斯噴泉、鱘魚噴泉等美麗的造景；夏日白天裡不時有音樂會演出，到了夜晚更是煙花絢爛。

恐龍！這兩個字不知是否勾起你一些兒時的憧憬，當我們還是孩子的時候，曾經無數次望著博物館中的巨大模型驚嘆。看到恐龍化石沒什麼稀奇，但要在荒野中實際尋找、觸摸，這機會就千載難逢了。在亞伯達的省立恐龍公園與皇家泰瑞爾古生物博物館，都有提供尋找化石的行程，當親手捧著化石的那一刻，心中的感動真是難以言喻，不過可不要偷偷帶回家哦！

早在幾萬年前，原住民的祖先就經由白令陸橋從亞洲來到北美洲，他們的臉孔五官與毛髮膚色都還保留著亞洲人的特徵。他們在這片遼闊大地上生存了無數個世代，在嚴酷的環境中發展出獨特的生活方式，原住民們最鮮明的藝術成就，莫過於色彩鮮豔的圖騰柱，發展出獨特的藝術觀。

冰酒最初是由德國人發明的，據說是源於一場突如其來的風雪讓葡萄結霜，農夫捨不得將這些葡萄丟棄，繼續拿來釀酒，沒想到葡萄中的糖份因為結霜的關係，全都凝結在葡萄裡，是以釀出來的酒又香又甜，甚至還有濃郁的蜂蜜味道。由於全球葡萄產地能夠結霜的不多，而只有加拿大每年都具備這樣的氣候條件，使得加拿大冰酒格外出名。購買冰酒時，必須認明酒瓶上貼有「VQA」貼紙，表示通過葡萄酒商品質保障聯盟鑑定；真正的冰酒在醒酒後會在杯面留下蜜一般的痕跡，可以以此作為選購標準。

不只追極光！冰島除了絕美的峽灣地形、冰雪景致外，冰島傳統料理仰賴於海洋中、土地上有限資源裡，因此魚類、羊、馬、麋鹿、海鸚甚至苔癬，都是早期冰島人賴以維生的食物，魚類、小龍蝦等海鮮是必嚐美食外，而冰島的「暗黑系料理」也聞名遐邇！

沒前往藍湖朝聖一番，就不算來過冰島。發電廠利用海底溫泉地熱發電，並將降溫後的溫泉水排放到火山熔岩包圍的窪地，人工湖泊卻成為意外的美麗，吸引全球遊客前來見識。北部的米湖也同樣令人驚嘆，一定要在這彷如加了牛奶般藍色的溫泉中，接受來自大自然的療癒能量，享受在溫暖溫泉池中，被奇形怪狀的火山岩四面圍繞，白雪緩緩飄落，身體卻溫暖如春的極端體驗。

如果冰島是「實境版地球科學課本」，黃金圈之旅就是最精華的那一頁。穿越地熱掀起的層層煙幕，蓋席爾間歇噴泉倏地向湛藍穹蒼噴發，宣示地心的強烈脈動。在北美、歐亞兩大板塊交界處，堅硬地殼硬生斷裂成谷，漸漸將冰島一分為二；冰河融雪挹注澎湃水量，轟隆巨響落入70公尺高的斷崖裂隙，飛濺撼動一切，氣勢磅礡。

冰川融化後緩緩流入冰河湖，大量色彩美麗的藍色浮冰載浮載沉，安靜地漂浮在冰河湖上，緩緩地移動進入海洋，風和水將浮冰雕刻成各種形狀，形成了讓人屏息的美景。或許你曾在電影《蝙蝠俠》、《007》裡就看過這般夢幻的景象，你甚至可以搭船航行於漂浮著冰山的湖面，品嚐一下千年歲月的冰塊。

雷克雅未克不僅是地球上最北的首都，也最充滿小鎮風情的首都城市，按照國際標準來說只算是座小城鎮，但國際化的程度卻遠遠超過了它的規模。市內有最好的博物館、街頭藝術、高水準的美食、迷人的咖啡廳、便利的購物場所，夜生活也熱鬧非凡。若時間充裕，不妨登上風格前衛的哈爾格林姆大教堂，俯瞰這座港灣城市絕美風景。

數百年的孤立幫助冰島人磨煉出了堅韌的精神，冰島馬也鍛鍊出耐受艱險環境的特質，冰島馬血統純正、性格友善可靠，牠們還創造出自己獨特的步伐。此外，冰島也是全球最大的海鸚棲息地，春夏季時數萬隻海鸚都在崖邊築巢。純淨原始的冰島是野生動物的樂園，能就近觀賞海鸚、海豹、鯨魚，幸運的話還能見到北極狐。

冰島附近的海域純淨無汙染，這裡的北極紅點鮭也是全世界最好的鮭魚品種之一，它們在淡水出生，之後會從海洋返回到出生的河流產卵。紅點鮭的肉質軟嫩，口感細緻，比一般的鮭魚更勝一籌，幾乎大部分的餐廳都會提供這道魚類料理，除了令人難以置信的新鮮，料理手法也各具巧思。

冰島的羊兒放牧在山野間自由活動，吃著野草與香草，肉質也十分軟嫩。烤羊排、香煎羊肉片、放在麵包裡的羊肉湯，都是常見的菜色。冰島人也吃羊身上的其他部位，包括羊頭、臉頰、腸、胃等等，一點也不浪費。最傳統的羊肉料理是燻羊肉（Hangikjöt），使用羊糞煙燻製成，帶有特殊的石炭味，通常單獨切片或放在三明治上食用。

地熱黑麥麵包是冰島傳統的食物之一，運用火山地熱悶蒸出混合了黑麥、小麥、雞蛋、牛奶、糖等食材調味的黑麥麵包。地熱蒸氣造成了麵包獨特的風味，當地人通常會塗上奶油，配上醃鯡魚、燻羊肉等一起食用，介於鹹甜之間的口味，喜好反應兩極。

維京人是冰島人的祖先，常年氣候惡劣加上資源匱乏，導致先祖不浪費任何食物，留下的傳統料理可以說是儉省的代表，除了將有毒的鯊魚肉保存在洞裡等到發酵腐爛；連羊咩咩的頭都拿來啃，就是為了將食材發揮最高的利用價值。每年聖誕節時，冰島人都會享用發酵鯊魚肉、羊頭等傳統料理，不妨也放膽嘗試一番吧！