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擁有著絕美海景的加拿大「史丹利公園茶館」,在溫室裡願做隻籠中鳥享用異國美饌!

2022-12-23 12:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Chris Yang /photo Teashouse in Stanley Park
茶館/史丹利公園/美國
圖片版權 / ⓒTeashouse in Stanley Park

唸書時曾經造訪過史丹利公園的茶館,當時傍晚開車經過,看見燈火搖晃,幾桌人在餐廳內談笑風聲,面海可看到船舶靜靜停泊在海面上,真是一幅醉人景致。存了些家教賺來的錢後,在同年聖誕節帶著祖父母回到溫馨的茶館慶祝,至今仍是無法忘懷的美好回憶。

多年後再次造訪 Teashouse,驚喜發現,此處居然也是已故巨星張國榮在溫哥華隱居時鐘愛的餐廳。粉絲們甚至「認養」了餐廳外一張面海的長椅,永遠眺望哥哥在西溫哥華的故居,長椅上刻著無限懷念,平靜的海天一色,夏日晚風徐徐,舊人已遠,史丹利的古木卻長青。

香檳/茶館/史丹利公園/美國
圖片版權 / ⓒTeashouse in Stanley Park

Teahouse 的面積並不大,建築原身曾作為警備處和軍用住宅。20世紀中時,匈牙利夫妻 Steve 和 Eva Floris 從納粹迫害中逃出歐洲,輾轉來到溫哥華,在此開設了餐廳。現在的 Teahouse 擁有美麗的溫室,造型像個別緻的鳥籠,每扇玻璃窗外盡是美景,可讓人都願做籠中鳥,捨不得離開。

餐點/茶館/史丹利公園/美國
圖片版權 / ⓒTeashouse in Stanley Park
餐點/茶館/史丹利公園/美國
圖片版權 / ⓒTeashouse in Stanley Park

侍者依序端上熱騰騰的好菜,扁帽狀的義大利餃包著野生蘑菇,搭配翠綠色的香蒜青醬、櫻桃番茄、芝麻菜和香氣馥郁的帕爾馬乳酪和松子,是一道吃起來輕爽舒服的佳餚。鍋煎鮭魚採路易斯湖的鮭魚,肉質嫣紅多汁,脂香迷人,口感豐滿極了。一旁配菜不遑多讓,法式和南美風味齊放,主廚特意放上療癒的南法家常菜普羅旺斯雜燴和阿根廷青醬 Chimichurri(以巴西利與奧勒岡葉製成,加上紅蔥頭、蒜頭、酒醋及橄欖油),增添兩種迥異卻意外合拍的異國風情。

餐點/茶館/史丹利公園/美國
圖片版權 / ⓒTeashouse in Stanley Park

史丹利公園位於溫哥華市中心北端,三面環海,是加拿大最大的城心公園,每年吸引約800萬人造訪,有著8.8公里的絕美濱海人行和腳踏車步道,徒步慢行,邊玩邊拍照的話約兩小時可繞園一週。公園內也有北美著名的海洋生態館,適合全家大小一起前來。

│未成年請勿飲酒│

Teashouse in Stanley Park
add 7501 Stanley Park Dr, Vancouver, BC V6G 1Z4, Canada
tel +1-604-669-3281
web www.vancouverdine.com/teahouse

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