TRAVELER Luxe雜誌精選|喝酒還能飽覽富士山!山梨縣葡萄酒地標「三得利登美之丘酒莊」,海拔600公尺處眺望台捕捉最美山景

三得利登美之丘酒莊,取自於「攀登美麗丘陵」的意境。這裡集結了豐富的自然環境、釀酒師的技術,以及眾人對葡萄的愛,因此才能在這片土地上,釀造出獨一無二的美味葡萄酒。

日本葡萄酒的歷史與山梨縣息息相關,這片土地擁有得天獨厚的地理環境,日照充足、日夜溫差大、降雨量少,成就了葡萄生長的理想天堂,更有著「葡萄之鄉」的美名。而說到山梨縣的葡萄,就不能不提「三得利登美之丘酒莊」(SUNTORY Tomi No Oka Winery)。

這座歷史悠久的酒莊,不僅見證了日本葡萄酒產業的發展,更以其對品質的堅持、對土地的熱愛,釀造出一瓶瓶獨具風味的佳釀。

「登美之丘」一名,其實源自於酒莊所在山丘的美麗景色。登上山丘,便可飽覽雄偉的富士山,以及遼闊的甲府盆地,令人心曠神怡。三得利登美之丘酒莊的歷史可追溯至1909年,百餘年來,酒莊始終秉持著「從葡萄園到餐桌」的一貫理念,堅持在自家葡萄園中,從土壤改良、葡萄種植、手工採摘到釀造、裝瓶、熟成等環節親力親為,力求呈現最完美的葡萄酒風味。

值得一提的是,釀酒師們深信,好的葡萄酒來自好的葡萄,而好的葡萄則來自健康的土壤。因此,他們不僅用心改良土壤,更根據不同的日照、海拔、地形和土壤特性,將葡萄園細分為約50個區塊,分別種植最適合的葡萄品種。這些「栽培家」們在酒莊內的葡萄園管理和栽培多達11種葡萄品種,讓酒莊最大限度地發揮登美之丘的獨特性,加上釀酒師的熱情與絕佳的氣候風土結合,持續創造出只有在這裡才能釀造出的獨特葡萄酒。也難怪酒莊會驕傲地表示:「這裡是我們尋尋覓覓,所追求的葡萄酒釀造理想鄉。」

與自然共生的釀酒哲學
山梨縣勝沼町是日本最早開始種植釀酒葡萄的地區,因此這裡的酒莊密度相當高。為了讓更多人認識日本葡萄酒的美好,三得利登美之丘酒莊近乎全年無休,並提供免費接駁車往返 JR 甲府站,讓旅人即便在非葡萄產季,也能輕鬆造訪,感受酒莊的魅力。佔地約150公頃的登美之丘酒莊,同時是自然和諧共生的生態園區,人們可以漫步在廣闊的葡萄園中,欣賞不同品種的葡萄藤,感受四季變換的景色。

酒莊內設有給遊客參觀的葡萄園,其中共栽培了8種葡萄品種,讓旅人們能近距離觀察到平常難得一見的釀酒葡萄樹。酒莊內還有一座利用山體挖空建造的「熟成庫」。如此規模且歷史悠久的熟成庫,在日本堪稱獨一無二。酒窖內的溫度嚴格控管,即使在夏季也涼爽宜人,讓葡萄酒得以在最佳的環境下靜靜熟成。

海拔600公尺的眺望台位於酒莊最高點,可以眺望南阿爾卑斯山、八岳山、富士山等雄偉壯麗的山脈,這裡正是象徵著登美之名──「攀登美麗丘陵」的特別所在。此外,也可以登上「富士見露台」,將葡萄園、甲府盆地和富士山盡收眼底,這個露台分為欣賞景觀的「觀景區」、悠閒放鬆的「休憩區」,以及可以漫步葡萄園的「農園區」。讓旅人得以邊品嚐美酒,邊眺望美景,享受一段悠閒時光。

來到酒莊,當然不能錯過葡萄酒專賣店和試飲吧台。充滿莊嚴歷史感的葡萄酒專賣店,氛圍如同熟成庫一般,可在此細細品味酒莊對釀造的堅持,並慢慢挑選自己喜愛的葡萄酒。此外,酒莊還設有匯集了特別酒款的頂級葡萄酒窖,以及可以輕鬆品嚐單杯酒的試飲吧台。無論是葡萄酒專家或入門新手,相信都能在這裡找到屬於自己的命定葡萄酒。

一窺葡萄酒經典堂奧
登美之丘酒莊提供多樣化的參觀行程,讓遊客欣賞富士山麓的如畫風景時,亦能深入了解葡萄酒的世界,品嚐酒莊經典佳釀。

首先是「甲州葡萄園散策行程」。來到這裡,當然要在日本特有種的甲州葡萄園裡漫步,學習葡萄培植的相關知識。導覽結束後,最令人期待的便是試飲時間,包括「葡萄酒未來 登美之丘 甲州 若木園精釀/60ml」以及「日本氣泡酒 甲州 2022/45ml」,感受甲州葡萄的獨特風味。「酒窖見學行程」則是透過參觀酒窖學習葡萄酒的熟成及儲存方法。此行程可在酒窖內試飲兩支經典酒款,包括「精選窖藏 登美之丘酒莊 卡本內蘇維翁&黑后13年瓶中熟成/45ml」和「登美之丘 甲州/45ml」。

「FROM FARM 酒莊導覽行程」可欣賞四季更迭的葡萄園風貌,探索葡萄酒靜靜熟成的酒窖,並在專業人員的細心解說下,了解釀酒的奧秘。導覽結束後,將前往專用教室,品嚐包含「登美の丘 甲州」、「登美の丘 赤」、「塩尻メルロ(Merlot)」、以及「貴腐」等4種經典酒款,感受不同葡萄品種的風味。另外還包括「用氣泡酒乾杯!眺望台巴士導覽」行程,此為搭乘巴士前往登美之丘酒莊海拔最高的眺望台,一邊欣賞廣闊的葡萄園和連綿的南阿爾卑斯山脈,一邊品嚐三得利 FROM FARM「信州富士見町產 甲州氣泡酒」,享受愜意時光。

無論是葡萄酒愛好者,或是對登美之丘的明媚風光有興趣,都非常推薦到三得利登美之丘酒莊走一趟,品味百年歷史的醇厚底蘊,亦能在富士山腳下,留下難忘的回憶。
│未成年請勿飲酒│
三得利登美之丘葡萄酒莊
add 日本山梨縣甲斐市大垈2786
time 10:00~17:00,週三公休。最後入場時間16:30。
tel +81-(0)551-28-7311
web www.suntory.co.jp/factory/tominooka
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TRAVELER Luxe雜誌精選|「鑽石富士」絕景露營!在富士山「浩庵露營場」飽覽動畫經典場景,日本第一清澈湖水體驗夢幻潛水

體驗富士山的絕景有很多選擇,而在浩庵露營場本栖湖畔旁升起篝火,享受天寬地闊的風景和一碗小泡麵,絕對能成就一場獨一無二的經典回憶。

拿出日本上一代千圓大鈔,本栖湖光與富士山色躍然紙上。這是位於山梨縣本栖湖北岸的浩庵露營場。清晨,看陽光如鑽石般從富士山巔灑落;夜晚,在晴朗無雲的天空下,從本栖湖畔看富士山與點點繁星相互輝映。值得一提的是,浩庵營區湖畔旁的龍岳(竜ヶ岳),正是每年元旦可以欣賞從富士山升起的第一縷朝陽、亦即以「鑽石富士」而聞名的勝地。浩庵之名,反映了浩瀚無垠的大自然意象。

營地周邊環繞著豐富的自然景觀,四季景色變化萬千,各有風情。例如這一帶的富士山側,有山梨縣首屈一指的酪農養殖場,也有大片牧場可以欣賞富士山與田園詩般的寧靜景色。浩庵露營場不僅是露營愛好者的天堂,其優美的湖光山色也是知名動畫《搖曳露營△》第一集出現的場景,因而吸引了許多動漫愛好者來此朝聖。

在富士山湖畔重現動畫的經典場景
浩庵露營場佔地廣闊,提供多樣化的露營選擇,包括帳篷營地區、小木屋和本栖湖中央山莊等,滿足不同風格的露營需求。所有露營用品皆可在場內預先租賃、領取,對於初學者來說完全可以輕鬆參與、享受露營的樂趣。

浩庵露營場有兩個營地,最熱門的莫過於湖景第一排的區域,不但能一覽富士山景,也能將清澈如鏡的湖景風貌盡收眼底。浩庵營地設備完善,提供公共炊事區、洗手間和24小時開放的投幣式淋浴間,方便遊客使用。而位於森林的第二營地,受風影響較小、地形平坦無坡度,且更靠近停車場、炊事區和洗手間,也是許多露營客的選擇。

若想體驗露營生活,卻又住不慣帳篷,不妨選擇森林裡的小木屋。小木屋於2022年4月全面翻新,提供 A、B、C 三種房型,分別可容納4人、6人和10人。每間小木屋均配備獨立衛浴、廚房、冰箱和空調,提供舒適的住宿體驗。此外,本栖湖中央山莊則如民宿一般,相當適合家庭旅行、親子同遊,山莊正面亦可眺望富士山與本栖湖景,享受溫馨的露營時光。如果不想自己野炊,不妨到浩庵的餐廳用餐。午間限定的餐廳提供如釜飯、丼飯等內用品項,以及燴飯、咖哩飯、牛丼的外帶服務。在紮營後,享用外帶的熱呼呼咖哩麵,復刻《搖曳露營△》裡主角吃咖哩杯麵的場景,也別有一番滋味呢!


對浩庵露營場有興趣的旅人,不妨透過浩庵露營場官方合作夥伴「日式露營接待員 Japan Camp Easy」預約帳篷住宿,動漫體驗住宿方案致敬《搖曳露營△》中兩位主角相遇的場景,人們可以紮營在與動畫角色相同的位置欣賞美景,使用同款裝備、升著篝火體驗經典的場景。

Japan Camp Easy 是一項為海外旅客量身打造的全方位戶外服務,提供中文服務,從難以自行預約的日本營地、超過200種的露營裝備租借、交通支援,到在地導覽行程等,全都整合於一個套裝中,讓大家能夠「輕鬆無負擔地」體驗日本正統露營的樂趣。

享受日本第一清澈湖水的潛水樂趣
浩庵露營場提供豐富的自然體驗與娛樂活動,不論成人或兒童,都能盡興遊樂。包括多樣化的水上運動、欣賞富士絕景的健行、以及令人療癒的自然體驗等。本栖湖以其清澈透明的湖水聞名,堪稱日本本州第一,深度亦是富士五湖裡最深的湖泊,非常適合水上活動,「即便摔入水中也會覺得非常舒爽!」來到浩庵露營場,諸如獨木舟、風帆衝浪、潛水和浮潛、SUP 或釣魚,皆可嘗試體驗。

從春季到秋季,吹南風的本栖湖,風力穩定,是日本數一數二的風帆衝浪好去處。浩庵提供從初階到進階的風帆衝浪課程以及裝備租借,即使完全沒有經驗的初學者,也有一日風帆的體驗課程可以選擇。早晨的微風非常適合初學者的基礎練習;到了下午,天氣狀況變好,連資深高手都讚不絕口,可以在真正的好風中盡情享受風帆衝浪的樂趣!

水質名列前茅的本栖湖,是日本少數可以享受淡水潛水的湖泊之一。在這裡,可以欣賞由富士山熔岩流入形成的熔岩地帶、湖底的湧水,以及巨大的沉木區域,體驗與海洋截然不同的淡水奇幻世界。潛水活動由具有 PADI 潛水教練資格的導遊親自帶領,讓旅人輕鬆體驗潛水樂趣,即使沒有任何潛水資格,也能到湖裡探索澄淨的生態美景。若是選擇浮潛,則可以在湖面上觀察到如鯽魚、黑鱸、溪蝦以及「湧水點」等地形景觀,一邊遊玩一邊欣賞水底世界。不論潛水或浮潛,參加活動者,都能獲得以 GoPro 拍攝的照片與影片作為紀念喔。
浩庵露營場
add 日本山梨縣南巨摩郡身延町中ノ倉2926
tel +81-(0)556-38-0117
web www.kouan-motosuko.com
日式露營接待員 Japan Camp Easy
web japan-camp.hinata-rental.me
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