全球最美得獎飯店「Palazzo Talìa」！17世紀巴洛克式宮殿化身電影美學精品旅館

以《我愛故我在》、《以你的名字呼喚我》、《挑戰者》等電影聞名的編劇暨導演 Luca Guadagnino 旗下的室內設計事務所「studiolucaguadagnino」完成了羅馬歷史建築 Palazzo Talìa 的翻修，讓這座建立於17世紀的巴洛克式宮殿化身充滿電影美學的奢華精品旅館。同時也獲得「凡爾賽大獎」（Prix Versailles）全球最美得獎飯店之一。

坐落羅馬市中心，西班牙階梯與特雷維噴泉之間，前身是義大利最顯赫的梅迪奇家族的資產，17世紀該建築作為羅馬的貴族或高階主教的居所，直到它被紅衣主教 Tonti 買下，並將這座巴洛克建築變成一所提供貧困家庭孩子受教育的學校。到了18世紀末、19世紀初，學院的名聲愈來愈大，反倒變成了培育貴族、政治家、外交官的貴族學校，在該時期，室內花園、樓梯、畫廊和壁畫與新校舍陸續完工。1999年隨著學院的遷出，該建築沉寂了漫長的時間。

「studiolucaguadagnino」設計團隊透過色彩、幾何和義大利工藝作為翻修的重點，幾何花卉設計的地毯，融合粉紅與銘黃色調，加上鮮明對比的深藍與酒紅色，這些源自建築壁畫的靈感。飯店入口更垂吊著玻璃工藝巨擘 Napoleone Martinuzzi 於1940年代所設計的穆拉諾玻璃吊燈，優雅的白色洛可可式沙發下面鋪著幾何線條與撞色設計的地毯。除了 Talìa Suite 之外，均由「Mia Home Design Gallery」的 Marianna Lubrano Lavadera 和「Laura Feroldi Studio」的創辦人 Laura Feroldi 所設計，寬敞的房間與飯店公共空間的設計相互呼應。

飯店僅有25個房間的精巧飯店，不只公共空間與房間充滿了電影美學，Tramae 餐廳由主廚 Marco Coppola 創作羅馬節令菜單的當代創意料理。Della Musa 酒吧小巧、溫馨非常的令人著迷，同時還提供一個綠意盎然的戶外空間，飯店還有一個 SPA 和游泳池。貴族學校時期擴建的中庭花園則是請來景觀藝術家 Blu Mambor 共同創作，裡面種滿了巨大的棕櫚樹和各種植物，洋溢地中海風情。

由 Barry Sternlicht 創立的國際奢華生活風格品牌「壹酒店1Hotels」，正式宣布旗下最新據點「墨爾本壹酒店1 HOTEL Melbourne」開幕！這間以自然為靈感設計的飯店，為壹酒店進軍澳洲市場的首站，座落於墨爾本市中心精華地段，展現品牌對永續理念與設計美學的堅持。此次新開幕的「墨爾本壹酒店」，由國際品牌壹酒店1Hotels 與澳洲在地開發商 Riverlee 集團共同攜手打造，選址於煥然一新的北碼頭區（Northbank），坐擁長達 220 公尺的雅拉河（Yarra River）河岸景觀，地理位置優越。整體建築設計融合親生物設計理念，不僅呼應墨爾本深厚的歷史底蘊，更展現對永續未來的積極承諾，實踐與自然和諧共存的品牌精神。

酒店核心建築之一為經修復重現的歷史地標「5號貨棚」，這是墨爾本航運黃金時期遺留下來、極具代表性的歷史建築，也是當地最後一座受保護的貨棚建物。整體空間設計強調人與人之間的連結、社群凝聚與創意激發，並提供從早到晚豐富多元的體驗，包括由主廚主導的精緻餐飲、放鬆身心的健康療癒服務，以及活力滿滿的活動安排，像是聲音療癒浴、DJ 表演，以及以永續理念為核心的「零浪費調酒」教學課程等，為旅客打造全方位沉浸式的生活風格體驗。

墨爾本壹酒店的整體設計理念，源自品牌「自然至上」的核心信念與對親生物設計的深度堅持。設計團隊從維多利亞州壯麗的自然景觀汲取靈感，包括大洋路沿岸崎嶇的海岸斷崖、丹唐農山脈（Dandenong Ranges）濃密的森林冠層等原始風貌，轉化為飯店空間中的設計語彙，創造出令人驚豔的視覺與感官體驗。在這座城市綠洲中，自然不再只是逃離都市的出口，更是一扇通往城市靈魂的入口。飯店巧妙模糊了人工與自然的界線，營造出充滿在地意象與沉浸感的空間氛圍，讓每位旅客都能感受到與自然環境的深度連結。
墨爾本壹酒店的設計靈魂，來自其本身所坐落的歷史地段——擁有超過150年歷史的海員碼頭（Seafarers Wharf），自1855年以來一直是城市海運發展的重要見證。酒店的設計核心聚焦於被列為歷史保護建築的「5 號貨棚」，此建築物建於1895年，曾是墨爾本海運經濟的樞紐，在1970年代逐步停用前，曾大量進出口貨運物資。在修復工程中，團隊悉心保留並整理超過2,000件原始結構元件，包括藍石鋪路磚、鋼桁架、木製門扇與窗框等，經細緻標記後全數重現於建築之中，完整保存了歷史風貌。此外，鄰近的瑪律科姆・摩爾（Malcolm Moore）起重機，為1942年製造的工業遺產，更是維多利亞州現存最後一台同型起重機。經專業修復後，以公共藝術雕塑的形式矗立現場，向此輝煌的海運歷史致敬。

當賓客踏入墨爾本壹酒店挑高寬敞的大廳時，一幅關於再生與復興的故事緩緩展開，以工業副產品劈裂面花崗岩砌成的岩壁將吸引目光，呼應維多利亞州獨特的海岸地質景觀。酒店內廣泛使用回收木材，總面積超過4,500平方公尺，約18個網球場大小，展現對永續的實際承諾。接待櫃台選用墨爾本地鐵隧道工程中回收的榆木餘料製作，細節處處呈現在地精神；休息區中，一座退役鐵路橋被巧妙改造為氣勢磅礡的樓梯，成為空間亮點。招牌餐廳「From Here by Mike」中，貨棚原有的支撐梁被重新利用，打造出極具視覺衝擊的入口門廊。全館種植超過7,000株植物，將維多利亞州豐富的生物多樣性移植到室內空間，深化壹酒店堅持的親生物設計理念，讓自然與都市生活完美融合。
墨爾本壹酒店擁有277間靜謐舒適的客房，其中包括36間套房，落地窗猶如畫框，映出墨爾本天際線及雅拉河的迷人景致。客房部分牆面採用來自維多利亞州及新南威爾士州廢棄鐵路枕木鋪設，富有歷史質感。客房號碼牌則以回收木板製成，這些木材來自飯店所在地碼頭修復時所打撈出的原始水下樁基，表面帶有獨特的船蛆蝕痕，並以特殊工藝保留並點綴苔蘚，展現自然風貌。此外，客房配備智慧恆溫器與節能開關，並採用環保無害材料，展現飯店致力於減少對環境負擔的生態設計理念。

除了客房與套房外，墨爾本壹酒店也提供114戶品牌住宅，為追求極致生活品味的住戶打造專屬的水岸奢華體驗。此頂級住宅住戶可享有一系列尊榮服務，包括由主廚親自設計的客製化私人晚宴，以及專人上門的水療護理服務，完美結合飯店式管理與居家舒適。其中最具代表性的頂樓住宅位於飯店的18樓，由 Riverlee 集團創辦人、澳洲勳章獲得者 Clement Lee 攜手知名建築事務所 Fender Katsalidis 精心設計，被譽為所有品牌住宅系列的皇冠明珠。該戶型設有專屬戶外露臺、私人休息區、藏書閣，以及可俯瞰雅拉河與城市天際線的高端用餐空間，將自然景觀與奢華生活完美融合。

墨爾本壹酒店在餐飲體驗上延續品牌對永續發展的堅持，從食材採購到空間設計，處處呈現對環境的尊重與用心。每一道料理、每一項細節皆經過深思熟慮，致力於在滿足賓客味蕾的同時，也實踐對地球的承諾。墨爾本壹酒店的招牌餐廳 From Here by Mike，是澳洲知名主廚 Mike McEnearney 首度與飯店品牌合作的成果。Mike McEnearney 是雪梨人氣餐廳 Kitchen by Mike 的創辦人，同時也是兩本暢銷烹飪書的作者，長年致力於推廣「以農產為本」的料理理念，強調低浪費、重視在地採購，透過食物搭起人與土地的深層連結。From Here by Mike 餐廳主打共享料理，菜色風格具巧思及美味。例如：新鮮去殼牡蠣佐醃蘿蔔與手指青檸醋汁、二次烘烤山羊乳酪舒芙蕾搭配迷迭香奶油，每一道料理皆為圍桌共享而設，鼓勵賓客在用餐中建立交流與情感連結。在飲品方面，餐廳選用40%本地葡萄酒，包括採用生物動力法釀製的特色佳釀，亦供應以回收食材創作的創意調酒，貫徹品牌永續精神。整體空間設計延續自然主題，營造出既具格調又不失溫度的用餐氛圍，邀請賓客感受大自然最純粹的美好。

墨爾本壹酒店的公共區域進一步延伸品牌融合永續理念的待客之道，為旅客打造豐富而有意識的生活體驗。Crane 酒吧與酒廊提供以當地蒸餾酒調製的植物系調酒，搭配現場 DJ 表演，展現活力十足又環保永續的夜生活風格。Neighbours Café 坐落於綠意盎然的明亮空間中，主打手沖咖啡、營養餐點、清涼冰沙與能量飲品，是城市旅人補充元氣的理想角落。位於一樓的 Upstairs，是口碑極佳的調酒吧，以地下風格空間營造出獨特氛圍，提供精緻調酒、創意小食與可自在交流對話的空間，讓每一位曾造訪過的賓客都樂於推薦，是不可錯過的夜晚去處。

墨爾本壹酒店透過系列特色活動，邀請旅客展開一段與城市、自然與自我深度對話的旅程。從自然共生、康養健身、藝術文化到美食體驗，飯店精心規劃的多元活動涵蓋旅程中的每一面向，營造動靜皆宜的全方位感官體驗。白天時光，旅客可參與河畔慢跑、引導式呼吸冥想、塔羅牌占卜、礦物鹽調製等活動，為身心注入平衡能量；夜晚則轉為沉靜與探索的節奏，包含滿月聲音療癒課程、以在地品牌與食材為主軸的季節性品酒會、葡萄酒與乳酪搭配教學，或輕鬆愉悅的餐與創意調酒活動；透過這些與自然同步的日常儀式，壹酒店致力於打造一個能夠滋養心靈、啟發感知的生活場域。
墨爾本壹酒店將永續理念延伸至戶外空間，鄰近的 Seafarers Rest Park 海員休憩公園 面積達 3,500 平方公尺，種植大量本土植物，不僅提升生物多樣性，也讓水岸空間更為宜人，鼓勵公眾親近自然。該公園依循《雅拉河保護準則》設計，並以綠地形式紀念北碼頭區悠久的海運歷史。這片綠地也代表著一項更宏觀的城市願景，就是打造北碼頭為一個更宜居、可步行、具包容性的嶄新生活圈。墨爾本壹酒店鼓勵旅人以「覺知」的心情探索這座城市。飯店距離多座指標性藝術、文化與體育場館僅數步之遙，並緊鄰墨爾本免費有軌電車線路，交通便利。此外，飯店更提供尊榮的綠色出行選項，旅客可免費搭乘全電動 Audi Q6 e-tron，進一步體驗結合奢華與永續的現代旅程。