位於佐賀鹿島酒藏通，原建於1930年的百年町家，經建築大師隈研吾事務所重新詮釋，重生為餐飲旅宿新據點「鍋島 Auberge Fuku」。由富久千代酒造經營，以頂級清酒「鍋島」文化為核心，兩棟獨棟空間本邸與別邸各自承載不同歷史背景與建築設計，採每日僅接待一組賓客的「一棟貸切*」制。

_{*一棟貸切：意指將整棟建築完全租借給一組客人使用，強調絕對的私密性。}

「鍋島 Auberge Fuku」的核心建築「本邸」由隈研吾建築都市設計事務所設計，體現了隈研吾「負建築」的核心理念：讓建築「退居配角」，使環境和在地文化成為主角。將約100年前的旅館改建，讓建築本身成為町區新價值的起點。

設計團隊刻意保留了原町家的立面與棧瓦屋頂，目的在於維持鹿島酒藏通的歷史街區連續性，避免新結構對古老街景造成突兀的視覺干擾。

室內則大量採用天然木材與在地和紙等相對脆弱的材料，選擇這種非永久性材質，是為了讓建築展現呼吸感，與傳統現代建築追求堅固和永恆的意圖截然不同。

牆面覆以「網代*（あじろ）」紋樣，在建築中「網代」是一種經典的日本傳統編織紋樣，通常使用薄木片、竹片、甚至和紙條等天然材料，以斜向或人字形的規律交織而成，形成密實的編織平面。網代紋樣常見於日式建築的天花板、牆面裝飾板、或屏風上，被稱為「網代天井」或「網代壁」。這種細密編織的肌理能有效地散射光線，為空間帶來柔和、溫潤的光影層次感。

_{*「網代」原本指的是漁民用竹子或蘆葦等材料編織成的捕魚工具，如魚網或魚簍。}

本邸為一棟貸出，每日僅接待一組（2名）賓客，空間包含約80平方公尺的臥室與客廳、浴室與廁所，並設有餐廳 Fuku 與庭園。入住與退房、晚餐皆在本邸進行。

有別於本邸的當代建築手法，「別邸 とと」則著重於歷史肌理的保留，由佐賀本地的川崎空間研究所改建。前身為擁有200年以上歷史的古商家「魚屋」，承載鹿島歷史風土的記憶。

別邸同樣為一棟貸出，每日僅接待一組（2至4名）賓客，空間層次較多，包含半露天風呂、三溫暖、和風庭園、客廳餐廳、迷你吧、圖書館，以及兩間臥室與和室。不過入住與退房、晚餐同樣在本邸進行。

此外為了強調清酒主題，入住旅客享有預約參觀富久千代酒造（「鍋島」清酒的釀造廠）非公開酒藏的專屬權利。由釀酒師親自導覽，深入瞭解清酒釀造工藝，是只有在這裡才能獲得的深度文化體驗。​

「鍋島 Auberge Fuku」的命名採用了法語「Auberge」（美食旅宿）的概念，明確強調餐飲體驗與住宿規格同等重要。「Fuku」將自身定位為「清酒 Auberge」，頂級清酒「鍋島」成為款待體驗的核心。

無論入住本邸或別邸，賓客皆可在本邸僅六席的吧台式餐廳 Fuku 品嚐由米其林級廚師主理的懷石料理，搭配頂級清酒「鍋島」與佐賀傳統工藝品器皿，享用佐賀當地風土與米香的完美結合。餐廳懸浮的圓形燈飾，象徵清酒釀造過程中產生的蒸氣，巧妙地在視覺上呼應主題。

佐賀鹿島自江戶時代以來便是清酒與醬油釀造的重鎮，酒藏通一帶並立的白壁屋舍、茅草屋頂與武家宅邸，構成一幅靜謐的歷史風景。富久千代酒造創立於1923年，其第三代推出的清酒品牌「鍋島」曾於國際葡萄酒挑戰賽（IWC）中奪得金賞殊榮，讓佐賀日本酒聲名遠播。

國際建築大師隈研吾的作品遍布各地，其中在台灣也有不少建築由他負責設計、規劃。涉略範圍從台北餐廳到台中美術館、高樓大廈和台東旅宿，當中還有被譽為隈研吾生涯的最高代表作。現在就讓我們好好瀏覽這些在日常中陪伴我們、媲美藝術創作的建築與空間吧！

粵式火鍋品牌「明粵 Ming Yuet」在「NOKE 忠泰樂生活」！特別邀請國際建築大師「隈研吾」操刀設計空間，以大自然融入設計的「負建築流」，憑藉「重複疊加」、「縫隙感」、「不規則邊界」等手法，將象徵台灣沿海的海蝕洞地景形象於「NOKE 忠泰樂生活」5樓中呈現！

「明粵 Ming Yuet」在擁有110坪、高達10米，加上兩間包廂共可接待80人的空間當中，打造「無壓感」、結合台灣海鮮飲食文化的粵式鍋物全新美學，包含：老火湯基底、涮煮時令海鮮搭配主廚特製酙料、港式料理供應等特色。而「明粵 Ming Yuet」透過「隈研吾」台灣海蝕洞地景的設計美學，來呼應台灣四面環海、與漁業緊密聯繫的飲食文化。整體空間從2022年4月開始聯合籌劃，利用木質構件的疊加所產生的「縫隙感」與「不規則邊界」，來模糊既有的垂直與水平設定，並藉由挑高帷幕玻璃引進自然光，透過夢幻的光影變化與設計空間相互配合，打造超乎想像的味蕾場域。

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「勤美術館」於2024年12月13日開幕！場館委任日本建築大師隈研吾領軍設計，並賦予勤美術館如「掀開大地」的建築意象，為場館新經營定位：「一處融合綠意、創意、靈感，能啟發想像力的新興藝術之境」奠定硬體基礎。場館落成，不僅寫下隈研吾為台灣興建第一座美術館的新里程，也以台灣少見的地景式建築完整了「勤美草悟」生活圈的最後一塊拼圖，預告新時代風景即將到來。

勤美術館建築採鋼構型式，相較傳統鋼筋混凝土工法更加柔韌輕盈，同時也能減少碳排。建築涵蓋地上一層、地下一層，410坪廣闊的綠屋頂以穩定的門型結構基礎發展，再慢慢拉出曲面弧度，由無數小三角鋼板串接成一個又一個點，從粒子堆疊成立體化的線與面，形塑猶如山丘般高低起伏、自然流暢的扭轉角度。另一方面，為了與草悟道綠意質地呼應，隈研吾建築團隊也運用將近1,282根形狀各異的木紋格柵與建築結合，加深勤美術館溫暖的氣質，並以大面積落地窗帶出空間穿透性，將內外地景視覺延伸地更加開闊。

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日本建築大師隈研吾生涯最高代表作即將於台中登場！本次攜手聯聚建設打造全新地標「聯聚中維大廈 Kuma Tower」預計在2028年正式完工，整體建築將高達42層樓、約208公尺，再加上出自隈研吾之手的設計美學，將打造出宛如藝術作品的全新據點！

「聯聚中維大廈 Kuma Tower」擁有廣闊的基地空間與城市公園，本次建築翻轉了商辦一直以來給人的單調乏味印象，透過與樟樹、花卉等大自然元素的融合，成功打造出宛如童話般的森林城堡情境。另外也針對建築耐震、耐風方面進行仔細的考量。不但申請3大標章認證-耐震設計、耐震與綠建築標章，更以遠超過法規標準的風洞測試來確定建築的安全性。建築立面則採用具層次堆疊的簷板，簷板設計則發想自傳統的寺廟建築，並透過專業團隊的精心測量與計算，讓其皆能以適當的角度展現出向上旋轉的視覺效果，打造出一種螺旋而上的藝術感。

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世界知名的頂級渡假村品牌 Six Senses（六善）台灣首家 resort 曝光！六善集團渡假村版圖遍布世界各地，歷經多年的設計與規劃，選址擁有知本溫泉的台東卑南鄉，聯手日本建築大師隈研吾，與豐譽營造公司共同開發頂級渡假村「Six Senses Wuma Resort」，盡可能地保留在地元素與自然景致，讓世界看見台灣的美。

建築大師隈研吾，相信建築應低調且隱身環境，凸顯自然環境與地形地貌的美好，運用木材、石塊等天然建材，結合水、光線與空氣，堅持在地取材、因地制宜的方式來詮釋建築該有的文化樣貌；更致力維護生態環境，認為建築要以自然的面貌親近人們心靈，其建築理念是為土地發聲、尊敬大自然，建築是配角，環境是主角。

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