瑪黑家居宣布旗下全新概念空間——第三代「個人風潮」選物店正式開幕，以「透光礦場」為靈感，打造一處能夠挖掘個人風格寶藏的生活選物場域。更特別與來自首爾，有著「首爾法式天花板」稱號的 HÔTEL 827 攜手設立台灣首間快閃店，即日起在台北正式登場！

瑪黑家居全新店裝以「透光礦場」為靈感主軸，大膽融合現代工業風的粗獷肌理與多元材質語彙，打造出一處視覺與感官交錯激盪的時尚場域。這不僅是一個展示選品的空間，更像是一座風格探勘基地，挖掘我們對美感、記憶與氣味的深層渴望，結合光影在全新的空間中自在流轉，香氛與材質相互交織，打造可見亦可感、可穿亦可嗅的五感場域，

延續瑪黑家居一貫的現代法式美學，採用了石材肌理為空間注入粗獷自然的觸覺記憶，並以金屬結構綴點空間，為場域帶來柔和穩定的感官延續，有如遊走巴黎小店的俐落節奏，店內每一個區都處處充滿驚喜。中島區域選用橘色透光壓克力，在自然光線穿透下散發輕盈韻律的透明感，彷彿空氣中瀰漫「看得見」的香氣，遊走在光影與材質之間，讓整個場域在冷與暖、剛與柔之間取得平衡。瑪黑家居全新改裝不僅重新描繪了對空間的輪廓，也再次詮釋了對生活美學的極致想像，讓選物不再只是挑選物件，而是讓每位來店的消費者，都能感受到深度質感的「挖礦」探索旅程！

新型態店型選物重點聚焦3大類別：香氛、時尚與餐廚，集結來自全球超過100個風格品牌，其中更有超過20個品牌為瑪黑獨家引進，要為消費者帶來更貼合個人五感、探索更多元自我與生活面向的選擇，並呈現全球生活風格的最新趨勢。

香氛｜探索個人專屬標記的氣味哲學

瑪黑引進多款來自世界各地的香氛品牌，跳脫制式香氣與撞香困擾，強調「氣味是個性的延伸」，無論是辦公時刻、週末出遊、居家沉澱，或是沐浴療癒，都能找到一款適合的香氣陪伴當下情緒。

代表品牌包含：

•GRAFEN：來自韓國的自然系香氛專家

•NUDARA：融合植物精油與歐式香調的風格之作

•HETRAS：韓國一級首席調香師親自調製的高級感香氣

時尚｜新銳小眾品牌齊聚，站在趨勢前端

來自全球的獨立設計師品牌，涵蓋歐洲、亞洲與美國等地的時尚萌芽勢力，聚焦極簡、實穿、風格鮮明的服飾配件。

精選品牌包括：

•Jira：來自泰國，融合街頭與優雅的韓系設計

•Bucks & Leather：首爾當紅復古美式靈魂，質感皮革工藝

•Lotsyou：韓國女團 BLACKPINK Jennie 同款超時髦後背包

餐廚家飾｜從日常出發的美感生活實踐

這次同步引進多款北歐選物品牌，延伸居家美學至廚房與餐桌日常，讓日常生活也能充滿設計與儀式感。

主打品牌包含：

•ILKW.：紅遍韓國居家與咖啡廳的雲朵桌燈

•&Klevering：荷蘭品牌，色彩趣味與設計感兼具

•WARMGREY TAIL：專注於自然風格的插圖創作的毛巾品牌

HÔTEL 827 台灣首間期間限定快閃店正式登場，從巴黎漫步到台北，重現首爾「法式天花板」的優雅日常。

•品牌字母鑰匙圈 建議售價 NTD 450

•品牌長型陶瓷盤 建議售價 NTD 1,050

•品牌串珠項鍊 建議售價 NTD 1,680

•品牌復古海報 建議售價 NTD 1,180

•品牌字母印刷 Tee 建議售價 NTD 1,290

•品牌明信片 建議售價 NTD 45

瑪黑家居×HÔTEL 827 台灣首間快閃店獨家贈品：

•品牌鑰匙圈

•韓國 Hetras 保濕香氛護手霜

•品牌髮夾

•品牌扁梳

由瑪黑家居延伸的餐飲計畫，繼中山 Lille M、敦南 Cantine Marais 瑪黑餐酒，隱匿於大巨蛋商圈喧囂的光復南路上一隅，瑪黑最新餐飲空間 Ochre 正式開幕。Ochre，是內斂沈穩的赭紅色礦石，帶有濃郁橘彩的赭紅色，也是火的熱烈意象，從餐飲企劃至空間設計，希望打造一處充滿能量、溫暖又極具感染力的食飲場域。

融入大地元素與意象，結合瑪黑家居的美感選品，打造一處輕鬆、溫暖又極具感染力的食飲場域由「本事空間製作所」操刀的餐飲空間，將大地的元素與意象，透過幾何色塊堆砌、材質紋理疊加，營造既復古又摩登的輕鬆用餐氛圍 ;「Houth 設計工作室」的 Logo 識別設計，呼應餐廳整體概念，赭紅色定調品牌色彩，Logo 以中古世紀歷史文字為靈感，傳遞原始的質樸感受與火的力量。

餐廳外觀耀眼的暖黃磚牆，代表著太陽的色彩，赭紅色地磚是富有生命力的紅土之色，走進餐廳內，牆面採用大量木質飾面，以及木作訂製沙發卡座設計，劃分出不同的用餐區域，營造開放的空間感，同時保有私密的區域角落。座位區珊瑚粉色布面與簇絨圓弧復古座椅，提供私人寓宅般的愜意舒適。金屬門框、餐廳內木板間隙與錯落空間中的海軍藍彩、連續弧形木飾面與特製金屬照明燈，與若隱若現的半網窗簾等跳脫想像的有趣設計，同時，視角所及包含瑪黑代理家居品牌：丹麥 & Tradition 與西班牙鬼才設計師 Jaime Hayon、丹麥雙人工作室 Space Copenhagen 合作的燈飾、Bloomingville 傢俱、來自歐洲、韓國等美感杯盤等，處處皆是瑪黑家居美感觸角延伸，讓美食回歸生活，希望進到餐廳的每位客人，都能卸下一身疲憊，等待最火熱的款待。

專注於「火」，透過炭火與時間累積的美味轉換，開啟一段關於大地情懷與回憶解讀的敘事 Ochre 主廚由 Kevin Kao（高榮謙）擔任，畢業於傳統餐飲強校，在校身為學校種子選手，奠定了紮實的廚藝基礎，畢業後曾在 Taïrroir 態芮、ULV Restraunt & Bar 歷練，2022年加入瑪黑餐酒，展現擅長將身為客家人的成長背景與經歷融入現代餐飲，以及不斷探索食材元素的好奇心，創造出許多令人驚艷的菜式。由 Kevin 主廚詮釋下的 Ochre 餐食哲學，專注於大地原始元素「火」，透過炭火與時間累積的美味轉換，開啟一段關於大地情懷與回憶解讀的敘事。

Kevin 主廚希望每一道料理，透過食材詮釋與味道的細節處理，傳遞他對料理與生活直率的心意，更能帶給賓客美味之外的情感共鳴。首季菜單時逢春夏，在菜單設計上融入符合季節的食材與調味外，對於炭火的運用 Kevin 主廚也有著精巧的拿捏，從冷前菜、熱前菜、麵飯餐點至主菜，由輕至重，佐以煙燻、醃製、發酵等風味層次，讓味蕾同感起承轉合的變化。

讓美食回歸生活、讓用餐多一點舒適和樂趣，每一位賓客在 Ochre 都可以輕鬆享受美食、喝上好酒。在此概念下，Ochre 酒飲設計，首季推出8款特調和4款無酒精調飲，配合主廚的菜單策劃，依循餐點的脈絡挑選元素，以菜入酒，設計出適合佐餐搭配的調飲，也提供調飲多杯優惠：Ochre 調酒每杯$420，任選3杯$999 ; 無酒精調飲每杯$320，任選3杯$799 (一成服務費另計）。

酷涼的西瓜、清爽的彩色番茄、白葡萄與生菜，一道看似簡單的開胃冷前菜 ，味道的凝聚來自油醋醬汁。清爽的葡萄籽油經過煙燻，與帶著芥末辛辣感的烘乾木瓜子，結台灣米醋、糖一起製成沙拉醬，為這道沙拉注入鮮明個性。羊乳費塔起司和松子的乳脂鹹香與堅果香，為輕盈的沙拉增加厚度與層次變化。

靈感來自夏季家常菜蛤蜊絲瓜，小卷切成粗條狀，快速炭烤賦予炭火氣息、保留小卷鮮甜與口感，搭配清炒輕脆的澎湖角瓜，佐襯的是加入文蛤與紹興酒的奶油慕斯和辣味甜椒粉，富有迷人酒香以及綿密空氣感慕斯，使得整體調味和口感更佳細緻輕盈，別具春夏季節感的一品。

韓國生拌牛肉為靈感，也是主廚私心喜愛的一道料理。選用和牛菲力部位，牛肉與韓國芝麻葉、香油、拌入濃厚重發酵的少許赤味增美乃滋，一起煙燻，厚實豆香與甘甜更能匹配紅肉。一片片粉紅酸漬櫻桃蘿蔔平鋪於牛肉塔塔上，酸爽的滋味帶來入口的輕盈，與酥脆芝麻脆片一起品嚐，又是另一風味。

法式香料烤飯與南洋料理的有趣結合，選用口感較硬實的泰國香米，加入南薑、香茅、雞高湯一起煮，讓飯浸潤吸收香料的氣息。有別海南雞水煮方式，採用炭烤薩索雞腿更多了一股焦炭香，別忘了，淋上海南雞飯的靈魂三醬，醃漬紫蘿蔔、自製發酵辣椒、五香醋醬汁與蔥醬，酸、辣、鹹香的醇厚醬料，奠定了 Ochre 版海南雞飯的特色。

主廚將在馬祖兵役的美好味覺回憶，重現於這道升級版的豪華馬祖拌麵。集馬祖經典於一碗，家家戶戶各有風味的紅麴、馬祖盛產肥美的九孔、淡菜等各式海鮮。 口感 Q 彈的特製麵條，拌入加入馬祖老酒的香辣 XO 醬，搭配自製紅麴豬絞肉，最後疊放上干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮，在麴香的引味下，更彰顯海鮮的鮮甜，令人回味無窮。

一趟原住民友人部落探訪之旅的啟發。選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬，帶骨豬里肌在炭火炙烤下，使得經過熟成豬肉的香氣與油脂豐腴完全釋放。為突顯肉質本身的細緻美味，Kevin 主廚特別設計3款自製調料：芭樂和桂花釀調製的香甜桂花芭樂泥，帶來春夏清爽感、保留顆粒口感與嗆辣感的芥末子，以及帶有檸檬、香茅混合香氣的原住民香料刺蔥風味鹽，自由沾取，創造風味各趣的3種味覺享受！

經典法式羅西尼牛排的春夏輕快版本，選擇肉質軟嫩的與油脂兼具的 M4-5 和牛菲力部位，松露醬汁的濃郁為菜餚增添奢華，為調整適合春夏品嚐，經典綿密馬鈴薯泥中大量的奶油，以豆漿取代，藏有豆漿的醇厚外也更為清爽，搭配醃漬發酵竹筍與昆布鹽，集合濃醇、清雅、酸鹹等豐富滋味於一道。

將夏日古早味檸檬冬瓜的透心涼轉化成餐盤上的甜點。檸檬、香草、蘋果醋製成的軟冰糕，結合香醇的白巧克力甘納許、Ｑ 軟清甜的糖漬冬瓜，最後加入脆口杏仁脆片與蛋白餅，酸甜起伏，為一餐劃下愉悅輕快的句尾。

藏在酒杯的春日綠意，碧螺春的清嫩豆香尾韻，被蘭姆酒香甜包裹起來，自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿的加入，像是春雨甦醒了萬物，清爽冷冽的氣泡感帶有生命力，適合搭配海鮮類前菜一起享用。

茶香鮮明又不失溫和，炭培烏龍入喉是甜蜜的蜜桃、綠豆蔻香氣，隨之而來後端烏龍茶的烘焙氣息與茶韻久繞舌尖，夾雜一絲桂花的優雅馨香，從鼻息延伸至喉間，韻味悠長。適合搭配豬肉與牛肉主餐選項。

將東方順時而飲的概念融入，以清熱解暑為概念設計的一款。水梨、茵陳蒿與菊花的搭配，清雅甘甜邂逅普洱的醇厚，杯中有輕甜、有深沈，佐以餐食，達到恰到好處的平衡。

選用 P & T 柏林選茶的帕坦綠茶，發酵自製康普茶，結合春季清爽動人的花香，揉入黃檸檬、百里香和迷迭香，略帶氣泡的口感飲入，彷彿置身春天初芽繁茂的花園，春風拂面，令人忍不住沈浸於這清新中。Ochre 調酒每杯$420，任選3杯$999 ; 無酒精調飲每杯$320，任選3杯$799 (一成服務費另計）。