來自丹麥的現代咖啡品牌 La Cabra，於2025年5月9日至5月11日 在台北生活選品空間 iliya 展開3日限定快閃活動。這不僅是 La Cabra 首次於台灣公開亮相，也預告品牌計畫進駐台灣市場的第一步。對展店一向謹慎的 La Cabra，選擇 iliya 作為首次登台場域，是因為 iliya 堅持的生活理念與空間質感，恰好與他們的北歐美學不謀而合，iliya 主理人 Summer 表示：「這次合作對我們來說是一個重要的里程碑，能夠完整地將我們喜愛的品牌帶進 iliya 的空間，結合日常生活不可或缺的品項與 La Cabra 獨特且純淨的美感，是一次非常令人興奮且有意義的企劃。」

La Cabra 創立於2012年丹麥的奧胡斯（Aarhus），原文名是西班牙文的「山羊」，象徵品牌對咖啡探索精神的致敬。自創立以來，La Cabra 便以其明亮、乾淨且極具風土表現力的風味聞名，在短短10年間，已於全球咖啡界建立深厚聲譽，並於2024年入選 Top 100 Coffee Shops 全球百大咖啡館第33名。

品牌的核心理念是透過誠實的烘焙方式，呈現咖啡豆本身最真實、最直接的樣貌。他們採用「單一烘焙曲線」，不分義式或手沖萃取法，而是回歸杯測桌，以風味為依歸，精準展現咖啡產地的風土特性與季節變化。這樣的極簡主義哲學貫穿品牌的選豆、烘焙、門市設計，到包裝視覺，讓 La Cabra 成為全球精品咖啡愛好者心中的經典。La Cabra 近年積極拓展據點與產地合作網絡，目前已於紐約布魯克林、曼谷、阿曼、與哥本哈根設立分店與烘焙廠，並與世界各地的選物空間、餐飲品牌進行聯名，致力推廣「咖啡不只是飲品，更是風土與生活的媒介」的理念。

5/9~5/11在台北的3日快閃活動，La Cabra 特別派出兩位來自創始團隊的核心成員——品牌業務總監 Dane Oliver 與資深營運主管 Victor Kristensen 來台，兩人曾分別榮獲澳洲與丹麥的 WBRC 咖啡大賽冠軍，並有參與 La Cabra 品牌發展將近10年的資歷。本次咖啡活動也將由他們親自沖煮，提供3款風味各異、處理法不同的咖啡豆，並搭配 La Cabra Bakery 烘焙坊最具代表性的經典黑麥塔（Rugbrød Tart），帶來最完整的北歐風味體驗。

活動現場同時限量販售 La Cabra 的周邊商品，包括5款由丹麥陶藝品牌 K.H. Würtz 製作的專屬咖啡杯，及3款 La Cabra 的精選咖啡豆：Sumava、Juan Carlos Velez、Bumbogo，這3種分別來自哥斯大黎加、厄瓜多、與盧安達的產區單品，將可以品嘗到從花香、杏桃、絲滑巧克力、到明亮柑橘等截然不同的風味。

除此之外，此次更邀請到了 La Cabra 長年合作的經典丹麥家具品牌 Fritz Hansen 共同策展參與店內陳設，於 iliya 原有的選品基底上，重現 La Cabra 門市的樣貌，選入數款具代表性的設計作品，體現 La Cabra 空間語言中簡約、功能與美感兼具的特質。現場可見由傳奇設計師 Arne Jacobsen 所創的經典 Dot Stool 與 Series 7 椅，前者為 La Cabra 門市的常用座椅，後者則迎來問世70週年，為現代家具史上極具辨識度的作品之一。窗邊特別陳列包浩斯風格的 Cutter 長凳系列，以俐落柵格的構造，展現北歐「設計即生活」的經典精神。這些家具作品不僅作為咖啡體驗的承載，更透過形式與空間共鳴，延伸出一場專屬北歐的生活美學體驗。

平常說到咖啡，一般人多半都會選擇咖啡廳坐內用，但或許是受到疫情影響的以及消費習慣開始改變的關係，也有不少外帶咖啡開始竄紅，而且質感一點也不輸提供內用的咖啡廳，今天編輯特別整理了四家位在台北，但主要是以提供外帶的咖啡店店家，未來如果有經過都可以去試試看喔！

日式侘寂風是現在受到不少人嚮往與歡迎的不少裝修風格，而這種讓人感到心靈平靜的設計，位在大安區的「熙岸珈琲所」主要以木質的外觀呈現，以外帶作為販售模式，但店家也有提供少許座位與立飲為主。

低調的風格，在繁華的都市當中卻顯得格外吸引人，而店家所提供的外帶杯也具有文青質感，雖然是近期開幕，但已經在社群媒體上引起一陣風潮了。

「Copy Coffe」主要是一家影印店結合販售咖啡的複合式經營小店，而目前也只有提供外帶服務。店主特別重現當年去本旅遊所看到的經營模式，結合父親所開設的影印店而打造出 Copy Coffe。

另外 Copy Coffe 的營業時間也很像是一般上班族的工作日，如果也想要前去品嚐，編輯建議可以先去官方IG確認一下是否有開店喔。

轉角的咖啡店似乎是一些外帶咖啡的公通點，位在南港轉角巷弄的「咖廢人」也是如此。

主要是以老屋改造的咖廢人，主要提供的飲品以手沖咖啡為主，但不只是外帶，也可以在小小的座位區稍作休息品嚐。

最後的「小川珈琲所」也是近期新開幕的外帶咖啡店，日系文青感也讓人經過不得不停下腳步一探究竟！

特別的是除了咖啡單品，同時也有別家沒有的酸甜青梅飲。