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2024最美新春禮盒登場!Boulangerie Le Gout 推出蒙太古經典蝴蝶酥禮盒,咬一口心花開

2024-01-28 21:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo Boulangerie Le Gout
蒙太古經典蝴蝶酥禮盒/春節禮盒/Boulangerie Le Gout/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBoulangerie Le Gout

2024最美新春禮盒登場!由 Boulangerie Le Gout 製作的蒙太古經典蝴蝶酥禮盒,選用國際名廚欽點的百年法國品牌布瑟麵粉、法國蒙太古 AOP 發酵奶油,細緻迷人的小麥氣息與帶有榛果香氣的發酵奶油交織,經過烘焙職人仔細摺疊出的殿堂級層次,每一只精巧的蝴蝶酥,蘊藏職人們對於風味與工藝的匠心精神,要大家每一口都品嘗到心花朵朵開的愉悅歡欣!1/16起,在Boulangerie Le Gout 門市與官網同步販售!

蒙太古經典蝴蝶酥禮盒/春節禮盒/Boulangerie Le Gout/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBoulangerie Le Gout

咬一口心花開,殿堂級經典蝴蝶酥

蝴蝶酥的源起眾說紛紜,普遍認為是在20世紀早期由西歐國家所發明,改良自類同中東果仁蜜餅的作法,以食糖、麵包與奶油為基礎,變幻蝴蝶酥的萬千姿態。最常見到千層麵團被擀薄後切成長條狀,刷上蛋液後包裹入食糖或其他材料,接著向內折起呈心型的蝴蝶樣貌。

蒙太古經典蝴蝶酥禮盒/春節禮盒/Boulangerie Le Gout/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBoulangerie Le Gout

Boulangerie Le Gout 在千層麵團格外下功夫,輕薄如羽毛的層次,細細密密交疊出多個階級,每咬下一層,就有嶄新的口感在嘴裡綻放,從第一口的酥脆,直到箇中香鬆,隨著不同質地在口腔開展的還有風味變化,法國蒙太古 AOP 發酵奶油的馥郁乳香躍然於舌尖,發酵奶油尾韻特有的榛果香氣,和法國布瑟麵粉的麥香在喉間交織,使得蝴蝶酥的經典風味悠長綿延。

蒙太古經典蝴蝶酥禮盒/春節禮盒/Boulangerie Le Gout/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBoulangerie Le Gout
蒙太古經典蝴蝶酥禮盒/春節禮盒/Boulangerie Le Gout/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBoulangerie Le Gout

奶油界的勞斯萊斯,蒙太古 AOP 發酵奶油

奶油對千層麵團的影響甚鉅,要說是蝴蝶酥的精髓一點也不為過。在法國唯三擁有產地認證的夏朗德普瓦圖地區,只收集生產後48小時內新鮮牛乳、獨特發酵逾16小時,擁有纖細榛果風味的蒙太古 AOP 發酵奶油,不但是歷年來世界盃麵包大賽的指定奶油,也是2020年主顯節獻給法國總統的國王派中,所使用的奶油。被盛讚為奶油界勞斯萊斯的蒙太古 AOP 發酵奶油,深受國際名廚、傳奇工藝師們所喜愛,能夠創造出別具特色的趣味變化,不僅在可頌、丹麥類麵包、國王派等烘焙產品具有優異的發揮,在精緻細膩的千層甜點——蝴蝶酥,更是表現非凡。

蒙太古經典蝴蝶酥禮盒/春節禮盒/Boulangerie Le Gout/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBoulangerie Le Gout

龍年春節獻禮,LE GOUT 經典蝴蝶酥禮盒

想在春節化身花福蝶,開啟龍花富貴的一整年嗎?Boulangerie Le Gout 蒙太古經典蝴蝶酥禮盒,送禮自用兩相宜,新年走春,絕對是各位最體面的選擇。禮盒內含16片職人手工製作蝴蝶酥,每片單獨封裝,每盒定價600元,企業團購另享95折優惠,1月16日起,Boulangerie Le Gout 門市開始販售,同步開放官網預購。2月7日為最後取貨日,希望過年前收到宅配禮盒的朋友,建議在2月2日前下單完畢,更多詳情請撥打電話至門市詢問。

LE GOUT
add 台北市內湖區瑞光路188巷58號
time 週一至週五08:00~19:00,週日10:00~19:00(週六公休)。
tel (02)2658-7316

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