塊根植物玩家必逛的夢幻天堂、潮流玩家的珍藏地—台灣都市最美沙漠！記得酉時前往「酉」邊品飲咖啡、邊品味旱生植物的魅力。

澄黃細碎的夕陽灑落在高大茂盛又張牙舞爪的喙絲蘭（Yucca Rostrata）葉子上，為了阻擋紫外線折射其葉面自生一片淡淡的藍色粉末，澆水時剔透的水珠穿越溫潤的夕陽光輝，落在微微藍色幽光的枝葉上，一日的辛勞、一生的奮鬥彷彿就是為了見到這片自然交融的美景，永刻銘心。

酉時是下午5點至晚上7點，在攝影中被稱呼為魔幻時刻（Magic Hour），總能在影視作品中瞧見清晨與黃昏光影交錯的鏡頭美學，創辦人曾浤澤想要將下班午後瞧見陽光灑落喙絲蘭（Yucca Rostrata）葉子的美景分享給為生活努力辛勞的旅人，而這也是台灣第一間專為塊根植物（Caudex）所建立的園藝設計專門店「酉 5PM TWCAUDEX」取名由來，希望來到「酉」，宛如在最美的酉時，總能瞧見植物最美的樣貌。

「酉」的創辦人曾浤澤自小就對美學、設計上獨有一番天賦，因台灣位處地震帶建築物設計受限，較難像海外有奇形怪狀的建築設計，選擇從自由度較高景觀設計出發，尤其對長相醜萌怪奇的塊根植物迷戀，時常飛往原產地如非洲、美洲及世界各地尋找珍稀寶貴的植栽帶回台灣，並與原產地居民交流植物知識，將台灣較先進的農藥品、種植採栽技術傳遞至當地，與當地人合作挖掘這些長相珍奇的塊根植物帶回台灣，其獨到的眼光、潮流的設計也讓「酉」在塊根植物圈中打響名號。

塊根植物 Caudex 原文為拉丁文，意指擁有肥大根部莖幹的植栽，其原生地多為非洲、中美洲等地，如同仙人掌在根部儲存水份營養以備乾旱使用，隨年紀長大塊根植物的根部會越發粗胖，因此每一顆塊根植物都將長成不同形狀造型，是潮流人士間風行喜愛的一項興趣。

隨著台灣都市化發展越來越高，原生的土地及綠植也越來越少，人間綠洲也成為繁忙生活中滋養身心的重要撫慰地。「酉」在與不同客戶、企業合作創造園藝景觀的過程中，也更加體會到旱生植物的寶貴，不同於一般植栽需要噴灌系統、留意陽光照射等照護不易的狀況，旱生植栽在苛刻乾燥的環境中依然能好好茁壯成長，不僅減少後續維護的人力，也降低能源耗材的使用，達到低維護造景同時保有綠植的風光，是近幾年趨於流行的新綠化型態。

座落於台中南屯別墅間的一片人造綠洲是「酉」的總店，抵達店門口前，一整片壯闊乾旱砂石地擺有多棵樣貌珍稀怪奇的旱生植物林立。如超過600歲以上的銀葉橄欖樹，其葉面因應乾燥環境生成膠質保護鎖水，在陽光照耀下閃爍銀白色的光，因此被稱為銀葉，其特殊的矮化造型是經過人為採摘與修剪，年紀大無法結果實後，從經濟價值植物轉變為園藝造景樹。

象足漆樹則是因環境風化、乾旱等緣故自然生長矮化，是馬達加斯加特有種，胖胖的肚子長一公分需要十年，也是塊根植物玩家間最流行、最夢幻的逸品。門口多顆百年以上的象足漆樹目前市價高達約300萬元，價格高昂的植栽大方地放在園中，為都市種下一抹綠意，其旱生植物沙漠造景讓人流連往返，記憶猶新。

初踏入塊根植物的玩家可從小小的象牙宮入手，自由挑選已發根或尚未發根的象牙宮，並找尋最喜愛的一顆形狀帶走，小建議記得挑選拿在手上感覺最重的那顆，代表這顆象牙宮內含較多水份也較容易發根茁壯。此外店內販售新手應有盡有的一條龍服務與產品，包含土壤、盆栽、發根粉及後續詢問等；專業玩家也可在這找到珍稀逸品如象足漆樹，以及特殊工具像造型石塊、修剪工具、藝術家合作盆器等等。

遠道而來尋找綠植撫慰的旅人，不妨在這座塊根植物園來上一杯蜂蜜氣泡飲或冰涼拿鐵，一口咬下金箔點綴的爆漿熔岩巧克力蛋糕，一秒瞬移到熱帶沙漠，彷若在非洲、中美洲盡享異域風情。遠離都市塵囂煩擾，探索來自世界各地的塊根植物，一邊認識腳下的土地，感恩大自然的餽贈，一邊思索人與植物共存未來的廣袤世界。

穿梭於鄰近六張犁捷運站的靜謐巷弄，會遇見灰白水泥矮房中的一片綠洲，hallo hütte 棚屋。玻璃門上轉印著亮橘色 Logo，笑臉迎人的暖陽當空，滋養大地萬物，一如棚屋要將生機帶進你我生活。

喜愛植物的主理人 Ingrid 和 GJ 原都有各自的正職，Ingrid 是花藝師，GJ 從事攝影剪接的媒體工作，對於美感和設計都有獨到見解的兩人，大約在2017年開始將興趣與專長結合，工作之餘在網路透過照片和文字，與朋友分享植物生活大小事。當友人們看到生養在室內的植物長得如此曼妙，且與居家佈置和諧相容，不但驚喜，也對「植物」產生興趣。Ingrid 說，這些反饋讓他覺得很好玩，小小的植物竟能引人共鳴，創造了與人互動的另一種方式。

2019年，兩人在公寓頂樓打造了非正式的對外空間，透過預約制和 Open House 兩種形式，讓朋友圈以外的陌生人能進一步來交流；加上後來幾場快閃店的邀請都很成功，更增添開店信心。於是兩人決定離開正職，由衷投入植物工作，即便後來遇到疫情爆發，卻也剛好趁此機會談了幾個選品的代理。

GJ 表示，台灣的園藝發展其實很活躍，然而多半仍以產銷為主軸，或者以花市為端點，在這之中似乎可以有更多的想像和可能。Ingrid 則分享，做為購買植物的消費者，起初他們遇到問題皆求助無門，玩植物的過程全靠自己摸索，於是他們也思考，棚屋能有什麼實質的服務可以提供給大家。「簡單而言，棚屋是植物店加選品店。」GJ 說。但不簡單的是，棚屋其實是蘊含了各種可能的魔法空間。

棚屋像一座生氣盎然的秘密花園，不同層次的綠，濃淡錯落，在各自的位置展現生機；繽紛多彩的家飾與選物配置得宜，走進店裡像參與一個尋寶遊戲。「讓綠植走進生活」是棚屋想提倡的核心價值，而門店的裝潢陳設，便是可能的提案選項。

棚屋的空間由各種可移動的層架家具搭配精心選植區隔而成，俯拾皆驚喜；店內有張拼接大桌搭配北歐老單椅，有天熱愛桌球的 GJ 一時興起，掛上網子就將其變身球場，「我們真的有在這裡打過桌球喔！」GJ 分享，店內陳設皆可拆可變化，以因應工作節奏或心情走向彈性調整。例如落地玻璃窗邊的 Artstone 盆器展示區，只是由透明壓克力板分層；基座支柱還是只巨大尺寸的盆器，最底加裝了方便移動器皿的滾輪。為固定層架，棚屋用兩條亮橘色的捆綁帶固定，「這其實是三噸半貨車在用的，我們覺得適合就拿來用，剛好也是品牌的識別色。」眾多元素組合起來竟渾然天成，誰說裝潢只能有一種樣子，棚屋就是要把綠植玩得淋漓盡致，創造無限可能。

Ingrid 認為，現在的棚屋就是兩人對於理想生活模式的想像，即工作和生活的平衡。GJ 補充，園藝不分年齡，但他認為對千禧世代而言，網路電商的銷售方式不稀奇，實體零售反而新潮有趣，也因此棚屋的實體門店就是要讓大家知道，原來零售體驗可以這樣玩！ 

棚屋有許多主理人精選代理的盆器選品，「因為在台灣找不到喜歡的，就乾脆自己代理！」例如由丹麥進口、義大利手工製造，古典雅緻的 Bergs Potter；來自韓國的 Sprout 陶盆，溫潤簡約。值得一提的是兼具時尚感與永續環保的 Artstone 系列，是由一半樹脂、一半天然石粉打磨製作，輕巧卻堅固，除了常見的大地色系，棚屋特意進口了如紫藤、黃檸檬、粉櫻桃等亮麗斑斕的顏色，打破一般人對於植栽盆器的刻板印象，且大受歡迎。

「我知道棚屋跟別人不一樣，來這邊的人他未必對植物有興趣，他可能是來尋找合適的擺設。甚至他不會覺得自己是來買東西，比較像是來開發自己的興趣及更多可能。」Ingrid 表示，許多來到棚屋的人都覺得這裡有一種魔法，讓人擁有「種植這件事情，我也可以做的到」的希望。GJ 則說：「我們可以解決所有你對植物的疑難雜症！」化身為綠植養護管家的棚屋，除了植物和選品，也不定期舉辦工作坊或課程，例如組盆季節蘭花課、盆器的 Flea Market。 

「hütte」為德文的「山屋」，是登山過程供人休憩整裝再出發的小屋；三角形的屋頂，恰符合當年位於公寓頂樓的意象。這個單字出現在朋友送的地毯，Ingrid 打趣地說，當時只是想找一個寫起來可愛好記的名稱而已。「所有的元素都在你準備好的時候自然蹦出來，就像棚屋的東西，其實都源自於生活。只要用心，就可以看見更多可能。」從半實驗性的預約制空間，到現在有固定對外開放的實體門店，棚屋打破了對植物的傳統養護思維模式，透過設計和巧思讓綠植融入生活。