傷心的時候就來桑一下吧！七情中莫過於傷心最讓人難以釋懷，所謂「一寸桑心一寸金，寸金難買寸桑心」，在這座露營風情的植物樂園中舒壓療癒，讓傷心也可以超級 Chill！

駛往日月潭的路上，一片綠意盎然的特殊植栽以及一顆搶眼寫實風的灰白色月球躍然眼前，充滿木質風情的半開放式空間搭配露營風格的原木風建築，這裡是複合式咖啡廳、南投在地風格品牌「桑心合作社」、「桑心實驗室」，對面的咖哩飯店舖「山上山下」是創辦人竹鍵返鄉所創的第一個店鋪，也是夢開始的地方…。

創辦人竹鍵來自南投桃米村，自大學前往城市開啟一趟大人方向之旅，商科畢業的竹鍵熱於結交朋友，也很懂得與人交際溝通，吃喝玩樂更是有一套，從導遊到業務，歷經一段不那麼快樂的時光，在大學好友的推薦下甫踏入了餐飲行業，從小攤販親力親為的服務顧客烹飪小點，到參與連鎖餐飲公司內部的營運職，一條龍的餐飲實戰經驗讓他深知他找到了未來最熱情也最擅長的領域。適逢竹鍵的孩子出生，人生的巨大型態轉變，思鄉之情猶生，決定攜上行囊牽起家眷，回到從小生長的村落南投桃米村。接手農夫爸爸原先的自助餐店鋪以及父母資助的八千元創業金，架起瓦斯爐熬煮濃郁的咖哩，在這敲敲打打蓋起的溫馨小店撐過一段無眠的創業初始，辛勞獲得顧客肯定也有越來越多遊客造訪，儼然成為桃米村名店。竹鍵也從原本爸爸口中讓人擔心的兒子，終成長為街頭巷尾都知曉、令人驕傲的兒子。

創辦人竹鍵不滿足於此，在店鋪對面建起桑心品牌，第一間「桑心合作社」以半開放式的空間提供遊客輕鬆享用特製豆花，研究多家豆花店口味後，從在地南投農產品及台灣特色出發研製豆花口味，招牌1號桂花酒釀花生豆花選用埔里農會的桂花釀加上手工製作豆花，上方驚喜鋪上手炒麵茶、煮至鬆綿的花生及包餡小湯圓，搭配嚴格調配過得糖水冰沙比例，增添那麼點特殊又好吃的風味口感；招牌2號桂花紅豆紫米豆花一樣以手工豆花打底，桂花釀加上慢燉紫米的甜蜜滋味鋪上手炒麵茶、包餡小湯圓及滿滿的甜香蜜漬紅豆，喜歡紫米紅豆風味的旅人千萬別錯過！

從咖哩店山上山下門口擺放著竹鍵爸爸種植的多肉植物，「桑心實驗室」同樣延續植物風格，加倍升級以旱生植物搭配露營主題創造一片塊根植物樂園，門口的綠色仙人掌、多肉植栽與請來宮廟匠師、美術教師及創辦人協力完成的月球浮雕非常搶眼，前往日月潭的路上不妨與地面上的「月球」來張紀念合照！

一踏入店內即可見奢侈地擺放於店內中心的整座旱生植物展示台，坐在露營椅上欣賞植栽與木質建築的融合，記得點幾杯店內的特調咖啡，同樣選用台灣在地農產製作，四款以春夏秋冬為靈感來源的風味咖啡絕對是喜歡嚐鮮旅人的最愛。「0321」以濃縮咖啡加上蜂蜜、埔里農會桂花釀、甜酒釀、乾燥花果茶調製，可愛拉花以蘋果乾脆片點綴，並搭配台灣香菇餅乾及桑心旗下的黑巧克力蛋捲，細細品味隨著咖啡一同上桌的詩卡「在春天，一個年輕人的幻想會變成愛的念頭」，啜飲一口特調咖啡度過閒適午後。

抑或是在原木椅子區享受偽森林感，欣賞一台宛如從科幻電影來到現實世界的玻璃鐵櫃，玻璃內部盛裝一顆張牙舞爪的可愛旱生植栽，植物也可以超級科幻潮流！品飲一杯「0807」冰咖啡奶蓋加上椰奶、法國鮮奶油、牛奶糖煉乳、手炒黑花生、椰子水、波羅蜜果乾，一口咬下香菇餅乾及花生蛋捲搭配浪漫詩卡「要一個黃昏、滿是風，和正在落下的夕陽」，來到桑心就遺忘心中滿滿的543煩悶事，好好地放鬆一下！

若往店內後方走有一間小型展廳擺放著創業過程，後續也將有多種用途包含展覽、包場餐酒活動、投影布幕觀影、偽露營活動等待開發！未來桑心將前進百貨，又將化身哪種文青風格的咖啡廳呢？值得旅人期待，畢竟「酒逢知己千杯少，話不桑心半句多」。

穿梭於鄰近六張犁捷運站的靜謐巷弄，會遇見灰白水泥矮房中的一片綠洲，hallo hütte 棚屋。玻璃門上轉印著亮橘色 Logo，笑臉迎人的暖陽當空，滋養大地萬物，一如棚屋要將生機帶進你我生活。

喜愛植物的主理人 Ingrid 和 GJ 原都有各自的正職，Ingrid 是花藝師，GJ 從事攝影剪接的媒體工作，對於美感和設計都有獨到見解的兩人，大約在2017年開始將興趣與專長結合，工作之餘在網路透過照片和文字，與朋友分享植物生活大小事。當友人們看到生養在室內的植物長得如此曼妙，且與居家佈置和諧相容，不但驚喜，也對「植物」產生興趣。Ingrid 說，這些反饋讓他覺得很好玩，小小的植物竟能引人共鳴，創造了與人互動的另一種方式。

2019年，兩人在公寓頂樓打造了非正式的對外空間，透過預約制和 Open House 兩種形式，讓朋友圈以外的陌生人能進一步來交流；加上後來幾場快閃店的邀請都很成功，更增添開店信心。於是兩人決定離開正職，由衷投入植物工作，即便後來遇到疫情爆發，卻也剛好趁此機會談了幾個選品的代理。

GJ 表示，台灣的園藝發展其實很活躍，然而多半仍以產銷為主軸，或者以花市為端點，在這之中似乎可以有更多的想像和可能。Ingrid 則分享，做為購買植物的消費者，起初他們遇到問題皆求助無門，玩植物的過程全靠自己摸索，於是他們也思考，棚屋能有什麼實質的服務可以提供給大家。「簡單而言，棚屋是植物店加選品店。」GJ 說。但不簡單的是，棚屋其實是蘊含了各種可能的魔法空間。

棚屋像一座生氣盎然的秘密花園，不同層次的綠，濃淡錯落，在各自的位置展現生機；繽紛多彩的家飾與選物配置得宜，走進店裡像參與一個尋寶遊戲。「讓綠植走進生活」是棚屋想提倡的核心價值，而門店的裝潢陳設，便是可能的提案選項。

棚屋的空間由各種可移動的層架家具搭配精心選植區隔而成，俯拾皆驚喜；店內有張拼接大桌搭配北歐老單椅，有天熱愛桌球的 GJ 一時興起，掛上網子就將其變身球場，「我們真的有在這裡打過桌球喔！」GJ 分享，店內陳設皆可拆可變化，以因應工作節奏或心情走向彈性調整。例如落地玻璃窗邊的 Artstone 盆器展示區，只是由透明壓克力板分層；基座支柱還是只巨大尺寸的盆器，最底加裝了方便移動器皿的滾輪。為固定層架，棚屋用兩條亮橘色的捆綁帶固定，「這其實是三噸半貨車在用的，我們覺得適合就拿來用，剛好也是品牌的識別色。」眾多元素組合起來竟渾然天成，誰說裝潢只能有一種樣子，棚屋就是要把綠植玩得淋漓盡致，創造無限可能。

Ingrid 認為，現在的棚屋就是兩人對於理想生活模式的想像，即工作和生活的平衡。GJ 補充，園藝不分年齡，但他認為對千禧世代而言，網路電商的銷售方式不稀奇，實體零售反而新潮有趣，也因此棚屋的實體門店就是要讓大家知道，原來零售體驗可以這樣玩！ 

棚屋有許多主理人精選代理的盆器選品，「因為在台灣找不到喜歡的，就乾脆自己代理！」例如由丹麥進口、義大利手工製造，古典雅緻的 Bergs Potter；來自韓國的 Sprout 陶盆，溫潤簡約。值得一提的是兼具時尚感與永續環保的 Artstone 系列，是由一半樹脂、一半天然石粉打磨製作，輕巧卻堅固，除了常見的大地色系，棚屋特意進口了如紫藤、黃檸檬、粉櫻桃等亮麗斑斕的顏色，打破一般人對於植栽盆器的刻板印象，且大受歡迎。

「我知道棚屋跟別人不一樣，來這邊的人他未必對植物有興趣，他可能是來尋找合適的擺設。甚至他不會覺得自己是來買東西，比較像是來開發自己的興趣及更多可能。」Ingrid 表示，許多來到棚屋的人都覺得這裡有一種魔法，讓人擁有「種植這件事情，我也可以做的到」的希望。GJ 則說：「我們可以解決所有你對植物的疑難雜症！」化身為綠植養護管家的棚屋，除了植物和選品，也不定期舉辦工作坊或課程，例如組盆季節蘭花課、盆器的 Flea Market。 

「hütte」為德文的「山屋」，是登山過程供人休憩整裝再出發的小屋；三角形的屋頂，恰符合當年位於公寓頂樓的意象。這個單字出現在朋友送的地毯，Ingrid 打趣地說，當時只是想找一個寫起來可愛好記的名稱而已。「所有的元素都在你準備好的時候自然蹦出來，就像棚屋的東西，其實都源自於生活。只要用心，就可以看見更多可能。」從半實驗性的預約制空間，到現在有固定對外開放的實體門店，棚屋打破了對植物的傳統養護思維模式，透過設計和巧思讓綠植融入生活。