「Café Prouvé by Vitra」期間限定落腳台中「明日選品」！打造快閃6個月文青咖啡館，一起感受法式當代設計的夢幻空間

「Café Prouvé by Vitra」快閃台中啦！曾在英國、法國、日本、韓國展出，由瑞士家具大廠「Vitra」自2022年起推行的「Café Prouvé by Vitra」行動策展企劃，決定將亞洲巡迴最終站在今年夏天設於台中「明日選品」，並採用20世紀法國傳奇大師 Jean Prouvé 的經典之作，邀請名列全台 TOP 25 咖啡館的「Hausinc Café」共同打造咖啡體驗，更結合法式設計為台灣製造一股全新的生活風潮！

本次快閃活動期間為大家供應多款特色餐點，包含：不使用奶油、在快出爐時間點刷上楓糖漿後，經數分鐘烘烤作法所打造的純素食「楓糖可頌」。以及由日式炊飯為發想，透過舞菇、枝豆拌入味噌飯糰，淋上昆布味噌醬油，並在烤後以芝麻香油點綴的「味噌枝豆舞菇佛卡夏」。

飲品方面則有「Hausinc Café」阿里山咖啡豆的限量手沖風情。還有「Café Prouvé」採北埔第三代茶農以純自然農法栽種而成的東方美人茶，佐卓蘭有機農園石榴、酸芭樂、酸梅的限定飲品「東方美人酸梅氣泡茶」。 

「Hausinc Café」主理人「Lucas」表示：「我認為所謂的經典是有累積的，它有時間的顏色、它有生命的痕跡，Prouvé 對我而言就是這樣的設計。而 Café Prouvé 這個計畫來到台灣、來到台中，就必須有當地的詮釋，因而與向來企圖透過咖啡創造出更多生活想像的 Hausinc Café 一拍即合。」 

「Lucas」認為：「一間六個月的咖啡館，也可以是一種 lifestyle 的創造者。」，本次的「Café Prouvé by Vitra」與純概念的國外版本所呈現的方法不同，透過真實咖啡館模式，為喜愛設計風格的粉絲與咖啡迷們，打造兼具視覺與味覺的雙重體驗！