儘管杜拜已經被現代化的鋼筋水泥包圍，但是重視傳統的杜拜人，仍然細心維護境內的古蹟建築。造訪杜拜舊城區，就順著將城市中心一分為二的杜拜灣而行，沿途不僅可欣賞河灣，更能看到摩登高樓天際線和古老傳統的碉堡交織而成的景觀，欣賞兩岸現代化和古文明交錯的特色建築，親身感受這城市的獨特氣息。

杜拜幾世紀以來作為貿易港口，奠定整座城市的經濟基礎；現在舊城區仍可以看到繁忙的船隻進進出出，但做為遊客，可以從容漫步碼頭，或是搭乘水上計程車 Abra 悠遊海灣，讓涼風輕拂臉龐，感受阿拉伯式的浪漫。

仿造過去居民使用的木船型式，所有人就在篷下背對背而坐，既沒有冷氣也沒有窗戶，有的是微涼的海風和寬廣的視野。事實上 Abra 並非以搭載觀光客為主要目的，而是提供當地人往返港灣兩岸的交通工具，如果你覺得 Abra 船行時間太短很不過癮，也可以跟船夫商量包船，依預算和要求安排路線，悠閒漫遊杜拜灣。

上岸後，推薦先到阿發迪歷史街區（Al Fahidi Historical）逛逛經過整頓和修復、重現將當年生活場景的美麗街道。

這一地區不大，在蜿蜒曲折的狹窄小巷漫步很能感受復古氛圍。因應地型氣候，每間獨立房屋大多保有「風塔」（Wind Tower）的建築型式，它是沙漠氣候環境中的自然空調設計，具有降溫的功能。白色屋塔在陽光斜射下拉長了身影，整體視野充滿了簡約柔美的線條感，讓人即使只是漫步在靜謐的曲巷房舍間，在無處不有的陰影光線交錯下，也能感覺空氣中正流動一股清新涼爽的氣息。

河岸亦有許多古老的傳統市場，像是黃金、香料和香水市集，花點時間在這裡逛逛，貼近當地人民生生活，亦為豐富有趣。就位在阿發迪歷史街區旁的 Al Seef District，更是近年來新興的時尚市集街區。店家以統一的招牌和木製大門一間挨著一間開，很有整體感，賣的東西也以異國風情服飾居多，衣服、沙麗、地毯、披肩等紡織品琳瑯滿目，令人眼花撩亂，而河畔美食餐廳也不在少數，十分適合全家大小共遊。

除了從建築找尋過往的生活痕跡之外，追尋在地食物更是貼近文化的捷徑。在阿發迪歷史街區附近的穆罕默德酋長文化交流中心（Sheikh Mohammed Centre）提供遊客體驗當地人的待客之道。交流中心一樓是以樑柱圍成的開放式空間，二樓主要做為會客室之用，裡頭有華麗的地毯，以及給主、客坐臥的織花座墊，四周都是以堅實柚木做成的窗戶，而阿拉伯燈、陶瓷品等。

活動一開始會針對文化進行解說，提問的部份更是活動精華，對於杜拜、阿拉伯文化有任何疑問，相信都會在這裡找到解答。活動包含阿拉伯風味午餐，則是我的記憶重點。像是「Hummous」是將鷹嘴豆煮熟後輾成醬，再加入芝麻醬、大蒜、檸檬、橄欖油不同調味而成的前菜。「Matchbous」則是海灣地區傳統的羊肉燉飯，主要就是用羊肉和長米一起燉煮而成。這些融合鄰國風味的中東料理可是來到此處才有機會盡嚐。

如果說有什麼活動是在杜拜一定要參加的，答案絕對會是沙漠獵遊之旅。
報名後，約莫下午三、四點氣溫稍微涼爽時，便有專車親自到飯店接送上車。後專車開往沙漠保護區方向，約莫一小時又是另一番視野。來到轉繼站，換乘 Land Rover 經典吉普車於沙丘上奔馳，沿路欣賞純淨的天空與地形起伏，亦可靜靜欣賞劍羚羊、與沙漠植物百態；不同於傳統的衝沙行程，為了保護沙漠環境，Platinum Heritage 以環保永續為主題，希望藉由文體驗與沙漠魅力，帶人認識更多的沙漠文化。

行程最後來到遊牧民族貝都因（Bedouin）部落營地裡，你可以在沙漠的落日中欣賞獵鷹表演，也可以騎駱駝、吸水煙、畫上漢娜刺青。至於技術神勇的駕駛此時竟變身大廚，忙著在炭火爐上烤著羊肉，所有人接著就在星空營地享受全套中東風味美食，並在輕風音樂伴隨中度過難以忘懷的阿拉伯假期。

「開創歷史，而非等待未來向我們走來。」說是杜拜發展歷程的中心思想一點也不為過。2022年最新開幕的未來博物館（Museum Of The Future），外觀由1024塊的不鏽鋼與玻璃組成，可謂是高度工藝品般，座落在杜拜的金融區上，讓人將杜拜天際線視野拉回地面，感受建築上的書法線條與文字寓意。內容展示以明日杜拜為主題，結合宇宙、生物永續與心靈各方面，帶領遊客打開五感，進一步去探求關於未來的答案。

而在世博城（Expo City）這裡，則是將2020世博後的數個建築展館保留下來，像是結合音樂與人造瀑布的「Surreal」、以永續為主題的「Terra」館、太空科學的「Alif」館等，並推動周邊開發，一處多面向的新市鎮儼然誔生。

儘管杜拜已經是全世界的話題城市，但它仍不滿足於此，追求的是永恆的焦點；從杜拜的成功蛻變可以知道，它們不僅要以一步千里的腳步完成偉業，也要有不斷創新才能不被先進社會的進化過程所淘汰的豐功。
走進杜拜，你也不得不被這樣激進的氣氛感染，讓人不禁期待起明日這片土地又要誕生什麼新話題。

曾被《建築文摘》列為最上相指標性建築，也在《國家地理雜誌》全球最美的博物館佔有一席之地，位於杜拜的未來博物館（Museum of the Future）今年二月正式對外開放，以不尋常的形狀、前衛的建築設計、跳脫框架的思考自杜拜天際線脫穎而出，這座帶未來主義色彩且閃閃發亮的銀色地標已成為杜拜一系列建築奇蹟的新成員。

佔地約 30,000 平方公尺，高約 77 公尺，由不銹鋼和玻璃包裹成不對稱圓環，這橢圓形建築象徵人性，尖端的綠色土丘代表地球，立面的挖空則代表未知。別具特色的鏤空線條除了裝飾效果也用作玻璃窗，由藝術家精心寫下阿拉伯書法，引用自現任副總統兼總理穆罕默德的勵志詩句而成，大意為：未來屬於那些想像它、設計它並執行它的人，我們應該要創造，而不是等待。

未來博物館主要用來探索下一代的科學技術發展，融合傳統展覽、沉浸式劇院和主題景點，由來自世界各地的設計師、藝術家和電影製作人共同創造互動式展品，激發你思考仿生機器人、抗病毒服飾或是皮下支付晶片的可行性；又或是帶領你連結現在與未來，進行太空旅行，提出氣候變遷或物種破壞的解決方案，探索智慧城市、政府服務、健康與靈性，還有專為 3 ~ 10 歲的兒童而設的未來英雄館，鼓勵每個孩子都成為玩家，帶著批判思維、勇氣和信心建造新世界。