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度過難以忘懷的杜拜假期!在美食與沙漠獵遊中探索當地文化、水上計程車漫遊老城區

水上風景/水上計程車 Abra/杜拜
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

儘管杜拜已經被現代化的鋼筋水泥包圍,但是重視傳統的杜拜人,仍然細心維護境內的古蹟建築。造訪杜拜舊城區,就順著將城市中心一分為二的杜拜灣而行,沿途不僅可欣賞河灣,更能看到摩登高樓天際線和古老傳統的碉堡交織而成的景觀,欣賞兩岸現代化和古文明交錯的特色建築,親身感受這城市的獨特氣息。

水上風景/水上計程車 Abra/杜拜
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

杜拜幾世紀以來作為貿易港口,奠定整座城市的經濟基礎;現在舊城區仍可以看到繁忙的船隻進進出出,但做為遊客,可以從容漫步碼頭,或是搭乘水上計程車 Abra 悠遊海灣,讓涼風輕拂臉龐,感受阿拉伯式的浪漫。

水上風景/水上計程車 Abra/杜拜
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仿造過去居民使用的木船型式,所有人就在篷下背對背而坐,既沒有冷氣也沒有窗戶,有的是微涼的海風和寬廣的視野。事實上 Abra 並非以搭載觀光客為主要目的,而是提供當地人往返港灣兩岸的交通工具,如果你覺得 Abra 船行時間太短很不過癮,也可以跟船夫商量包船,依預算和要求安排路線,悠閒漫遊杜拜灣。

街景/Al Fahidi Historical/杜拜
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城市脈動下的舊風景

上岸後,推薦先到阿發迪歷史街區(Al Fahidi Historical)逛逛經過整頓和修復、重現將當年生活場景的美麗街道。

街景/Al Fahidi Historical/杜拜
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這一地區不大,在蜿蜒曲折的狹窄小巷漫步很能感受復古氛圍。因應地型氣候,每間獨立房屋大多保有「風塔」(Wind Tower)的建築型式,它是沙漠氣候環境中的自然空調設計,具有降溫的功能。白色屋塔在陽光斜射下拉長了身影,整體視野充滿了簡約柔美的線條感,讓人即使只是漫步在靜謐的曲巷房舍間,在無處不有的陰影光線交錯下,也能感覺空氣中正流動一股清新涼爽的氣息。

街景/Al Seef District/杜拜
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河岸亦有許多古老的傳統市場,像是黃金、香料和香水市集,花點時間在這裡逛逛,貼近當地人民生生活,亦為豐富有趣。就位在阿發迪歷史街區旁的 Al Seef District,更是近年來新興的時尚市集街區。店家以統一的招牌和木製大門一間挨著一間開,很有整體感,賣的東西也以異國風情服飾居多,衣服、沙麗、地毯、披肩等紡織品琳瑯滿目,令人眼花撩亂,而河畔美食餐廳也不在少數,十分適合全家大小共遊。

器皿、地毯/Sheikh Mohammed Centre/杜拜
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老滋味讓文化有了深度

除了從建築找尋過往的生活痕跡之外,追尋在地食物更是貼近文化的捷徑。在阿發迪歷史街區附近的穆罕默德酋長文化交流中心(Sheikh Mohammed Centre)提供遊客體驗當地人的待客之道。交流中心一樓是以樑柱圍成的開放式空間,二樓主要做為會客室之用,裡頭有華麗的地毯,以及給主、客坐臥的織花座墊,四周都是以堅實柚木做成的窗戶,而阿拉伯燈、陶瓷品等。

美食/Sheikh Mohammed Centre/杜拜
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活動一開始會針對文化進行解說,提問的部份更是活動精華,對於杜拜、阿拉伯文化有任何疑問,相信都會在這裡找到解答。活動包含阿拉伯風味午餐,則是我的記憶重點。像是「Hummous」是將鷹嘴豆煮熟後輾成醬,再加入芝麻醬、大蒜、檸檬、橄欖油不同調味而成的前菜。「Matchbous」則是海灣地區傳統的羊肉燉飯,主要就是用羊肉和長米一起燉煮而成。這些融合鄰國風味的中東料理可是來到此處才有機會盡嚐。

沙漠景觀/沙漠獵遊之旅/Platinum Heritage/杜拜
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永續沙漠的奇幻魔力

如果說有什麼活動是在杜拜一定要參加的,答案絕對會是沙漠獵遊之旅。
報名後,約莫下午三、四點氣溫稍微涼爽時,便有專車親自到飯店接送上車。後專車開往沙漠保護區方向,約莫一小時又是另一番視野。來到轉繼站,換乘 Land Rover 經典吉普車於沙丘上奔馳,沿路欣賞純淨的天空與地形起伏,亦可靜靜欣賞劍羚羊、與沙漠植物百態;不同於傳統的衝沙行程,為了保護沙漠環境,Platinum Heritage 以環保永續為主題,希望藉由文體驗與沙漠魅力,帶人認識更多的沙漠文化。

景觀/沙漠獵遊之旅/Bedouin部落營地/杜拜
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行程最後來到遊牧民族貝都因(Bedouin)部落營地裡,你可以在沙漠的落日中欣賞獵鷹表演,也可以騎駱駝、吸水煙、畫上漢娜刺青。至於技術神勇的駕駛此時竟變身大廚,忙著在炭火爐上烤著羊肉,所有人接著就在星空營地享受全套中東風味美食,並在輕風音樂伴隨中度過難以忘懷的阿拉伯假期。

展品/Museum Of The Future/杜拜
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邁向高科技之都的野望

「開創歷史,而非等待未來向我們走來。」說是杜拜發展歷程的中心思想一點也不為過。2022年最新開幕的未來博物館(Museum Of The Future),外觀由1024塊的不鏽鋼與玻璃組成,可謂是高度工藝品般,座落在杜拜的金融區上,讓人將杜拜天際線視野拉回地面,感受建築上的書法線條與文字寓意。內容展示以明日杜拜為主題,結合宇宙、生物永續與心靈各方面,帶領遊客打開五感,進一步去探求關於未來的答案。

建築外觀/Expo City/杜拜
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而在世博城(Expo City)這裡,則是將2020世博後的數個建築展館保留下來,像是結合音樂與人造瀑布的「Surreal」、以永續為主題的「Terra」館、太空科學的「Alif」館等,並推動周邊開發,一處多面向的新市鎮儼然誔生。

//杜拜
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儘管杜拜已經是全世界的話題城市,但它仍不滿足於此,追求的是永恆的焦點;從杜拜的成功蛻變可以知道,它們不僅要以一步千里的腳步完成偉業,也要有不斷創新才能不被先進社會的進化過程所淘汰的豐功。
走進杜拜,你也不得不被這樣激進的氣氛感染,讓人不禁期待起明日這片土地又要誕生什麼新話題。

Al Fahidi Historical
add Bur Dubai - Al Hamriya - Dubai, United Arab Emirates
time 07:00~20:00

Al Seef District
add Al Seef St - Umm Hurair 1 - Dubai, United Arab Emirates
time 10:00~22:00,週五至週日10:00~23:00。
web alseef.ae/en

Sheikh Mohammed Centre
add Al Mussallah Rd - Al Fahidi - Dubai, United Arab Emirates
time 08:00~20:00,週五、日08:00~12:00,體驗活動須預約。
price Cultural Meals午餐體驗 AED 145
web cultures.ae

Platinum Heritage Safari
add 預約後會至指定飯店接送
time 下午三點後,行程約七小時。
price AED 595
web www.platinum-heritage.com

Museum Of The Future
add 67CP+H4Q - Sheikh Zayed Rd - Trade Centre - Trade Centre 2 - Dubai, United Arab Emirates
time 10:00~21:30
price 四歲以上AED 149,四歲以下免費。
web museumofthefuture.ae/en

Expo City Dubai
add Al Wasl Avenue - Dubai, United Arab Emirates
time 園區10:00~22:00,展館10:00~18:00。
price 「Alif」AED 50,「Terra」AED 50,「Surreal」免費。
web www.expocitydubai.com/en

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