香港「CURATOR Art & Café」藝術與我們零距離!獨門的 Printing 藝術打印咖啡,將名畫打印在咖啡奶泡上!
![店面/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104143125_209.jpg)
英文有句諺語「You are what you eat.」,那如果吃進肚的是藝術作品,人生是不是也能多彩多姿呢?在 CURATOR Art & Café,藝術與人們的距離是如此靠近,不只是用餐時的背景,也不只是櫥窗裡的商品,更是可以品嚐的餐點本身。
![展品/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104144530_687.jpg)
![展品/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104144530_834.jpg)
CURATOR 集團創立於2018年,是間經營品牌合作、授權商項目、策劃創意活動的藝術文化公司,包括佳士得、蘇富比、富藝斯等世界頂尖拍賣行都是其合作夥伴,一方面為實力收藏家提供私人洽購與顧問服務,另一方面也將藝術帶到一般愛好者的面前。
![甜點與展品/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104144410_176.jpg)
CURATOR 這個字即是「藝術策展人」的意思,他們的理想是希望將藝術融入人們的生活之中,讓藝術不再只是博物館裡陳列的觀賞對象,而是生活本身的一部份,因此除了策劃各類型展覽與活動外,CURATOR 也建立了藝術商店及創意餐飲部。其中於2019年10月進駐香港文化矽谷 K11 MUSEA 的 CURATOR Art to Life 藝術咖啡館,正是其品牌旗艦店,開創了藝術展覽與餐飲文化相結合之先河。
![內部空間/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104144234_157.jpg)
![《Dokodemo Door》/村上隆/展品/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104144332_566.jpg)
![XX 公仔/KAWS/展品/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104144134_463.jpg)
咖啡館的牆面上掛滿了東西知名藝術家的複製作品,包括草間彌生的《南瓜》、村上隆的《Dokodemo Door》、Jeff Koons 的《Balloon Rabbit》、以及 KAWS 著名的 XX 公仔等,都曾在此展示。於是享用餐飲的同時,當代名作就圍繞在四周,彷彿吃下肚的不是食物,而是氣質。而且店內陳列的藝術品也會不定期更新,直教人分不清這裡到底是咖啡廳還是美術館,抑或兩者皆然。如果其中某件作品與你產生強大共鳴,甚至可以不用客氣,直接下手把它們買回家!
![藝術打印咖啡/餐點/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104144005_535.jpg)
![小王子/藝術打印咖啡/餐點/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104144005_985.jpg)
將世界名畫內化成心靈一部份
CURATOR Art & Café 最有名的,便是其獨門的 Printing 藝術打印咖啡,像是梵谷的《星空》與《自畫像》等,都可以打印在咖啡奶泡上,先前也與法國文學名著《小王子》聯乘,將書中插畫化為飲品,讓畫迷與書迷們把這些曠世鉅作一飲下肚。不僅如此,客人也能自行提供照片,無論是偶像明星、親朋好友、動漫人物,只要有圖片,都能放進打印機裡,輸出成咖啡表面的鮮明色彩。有時人們也會利用這項服務,單純打印出字句,以此來傳遞不敢說出口的心意。
![Aremde/咖啡機/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104144005_134.jpg)
至於這裡的咖啡,則是使用 Aremde 的全新概念機種 Nexus One 沖煮,Aremde 是來自澳洲布里斯本的咖啡機品牌,CURATOR 是全港獨家引進。這款咖啡機設計成中空的環形,因此顧客能直接看到咖啡沖煮過程,與咖啡師之間產生面對面互動。除了獨特的參與體驗外,Nexus One 穩定的性能也讓咖啡師更能掌握品質的一致性。
![餐點/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104143748_156.jpg)
![斯人若彩虹,遇見方知有/甜點/CURATOR Art & Café/咖啡館/香港](https://tluxe-aws.hmgcdn.com/public/article/2017/atl_20230104143558_525.jpg)
而在餐點方面,CURATOR 也有許多選擇,譬如以真空低溫烹調法慢煮的鮭魚,依次塗抹上岩鹽、橄欖油與蒔蘿,使外皮香脆,又保留肉質的嫰滑,再佐以鮭魚卵、櫛瓜、菠菜等,口味相當清爽。招牌甜點則是連名字都很詩意的「斯人若彩虹,遇見方知有」,這是在烤麵包上鋪滿草莓、杏仁與烤棉花糖,再以食用鮮花加以妝點,繽紛燦爛如少女情懷,難怪 CURATOR 也總是自詡自家餐點是「可食用的藝術」。
CURATOR Art & Café
add 香港尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B113C號鋪
time 10:30~22:00
tel +852-2117-1066
web curatorstyle.com