「餐桌」是凝聚幸福的地方，「料理」是創造幸福的方式，即使平凡無奇的家常菜，透過創意與巧思，也能成為日日幸福的美味食光！擁有健康純淨形象的美國米，營養價值豐富，是發揮創意的絕佳舞台，能運用在各式料理上，滿足每個人的味蕾，找個悠閒的假日走進廚房，來一場美味冒險吧！

愛下廚的人都懂，米飯的口感是一頓飯的基本，卻也是靈魂之所在，有機會體驗不同種類的米食，能為料理增添趣味性，像是全球第五大稻米出口國－美國，所生產的高品質美國稻米，種類就多達短粒米、中粒米、長粒米、糯米等，現在市面上十分普及，已累積了不少愛用者。

美國米強調永續耕種、生態平衡，不僅種植環境天然、水源潔淨、稻田周遭沒有人為造成的汙染，栽種技術皆採用專業技術與先進設備，且不同於臺灣的種植模式，「一年一耕」方式可以使土壤獲得充分的休息與滋養，擁有良好的土地，才能繼續耕種出優質的米粒，持續維持優良循環。

隨著現代健康、環保意識抬頭，美國米的價值逐漸被看到，如今不少餐廳選用美國米，為客人送上道道美食佳餚。根據相關研究發現，美國稻米在膨發率的表現優異，同樣重量的生米，在烹煮過後可以得到更多的米飯，讓餐廳業者能夠節省成本，且在烹煮過後米粒剔透，口感非常 Q 彈、水分飽滿。

讓味覺從餐廳到自家廚房，若從未烹煮過美國米，可以從美國中粒米開始嘗試！烹煮後的米粒飽滿緊實，口感彈牙有嚼勁，吃起來與臺灣蓬萊米相近，是最受臺灣民眾喜愛的美國稻米品種，除了作為餐桌上的白米飯外，也很適合打進蛋液、撒點肉絲等配料，炒出一盤色香味俱全的家常炒飯，粒粒分明的口感，大人小孩都吃得津津有味。

如果想來點日式料理，屬於美國短粒米的「加州越光米」，絕對是最佳選擇，美國加州為享譽盛名的日本越光米唯二的海外種植地區，所種出的米粒短小且飽滿，形狀近乎圓形，煮熟後的米粒軟黏，帶有耐嚼口感，外觀剔透且粒粒分明，特別適合製作壽司。

壽司飯是壽司美味的精髓，口感 Q 彈水份飽滿的加州越光米，很適合製作壽司飯，只要待米飯熱騰騰起鍋後，馬上拌入壽司醋，使壽司醋的味道吸附在米粒中，搭配上生鮮食材，以喜愛的日式食器盛裝擺盤，完美呈現傳統風味散壽司，細細品味日式風情。

透過不同品種的米，輕輕鬆鬆在餐桌環遊世界！美國長粒米特別適合料理什錦飯及西式燉飯，烹煮後粒粒分明，口感鬆軟黏性低，只要抓住燉飯的美味關鍵-湯頭，經典西班牙海鮮燉飯也能在家華麗重現，以新鮮蝦頭熬煮湯頭滋滋作響，將綿密軟 Q 的米飯吸滿鮮甜海味高湯，佐上貝類、小捲等尚青海鮮，再撒些番紅花裝飾提味，色彩鮮豔、令人垂涎。

而具有獨特香氣的長粒米－茉莉香米，有著淡淡茉莉花香，適合用於湯汁類料理烹煮，口感較鬆軟、容易咀嚼，想製作泰式料理或鍋巴飯可選用此品種；另一種美國圓糯米，顏色呈現粉白半透明，烹煮後擁有高度黏性，偏愛粽子、米糕和麻糬等臺灣在地米料理的人，平常也可 DIY 一飽口福。

疫情期間盡量減少外食，越來越多人習於在家下廚，以上這些食譜，讓你忍不住想大展身手了嗎？將腦中食譜香噴噴端上桌的過程，十分療癒人心，不管是煮給自己一個人，或是兩個人、全家人，「吃」是天底下最幸福的事了，趕快用美國米開發更多創意食譜吧，讓每天的一日三餐，成為生活中不可或缺的絕妙好滋味。

歡慶日本虎牌 TIGER 明年迎接100歲，11月8日至明年1月31日攜手全台北、中、南7家人氣名店，分別為台北學學食驗室、神農生活餐廳台北食習 have a sEAT、台中鳥苑地雞燒、台中金悅軒、台南十平、台南㕩肉舖燒肉專門店與台南 PANKOKO 和牛熟成會所，一起響應日本虎牌 TIGER 超美味！好米祭！的活動，參與店家分別使用仿真傳統灶台土鍋-殿堂級煮飯神器日本壓力 IH 炊飯電子鍋 JPC-G 型設計推出店內獨家美味餐點。

凡於活動期間造訪超美味！好米祭！七個合作店家，就可以現場掃 QR CODE 得到日本虎牌 TIGER 線上生活館折扣碼，全館單筆結帳享有9.5折優惠！日本虎牌 TIGER 更同場加映將美味料理帶出台南分享給大家，邀請台南排隊名店糯夫米糕一起百貨巡迴，首次公開經典彌月油飯食譜，透過日本製可變雙重壓力 IH 炊飯電子鍋 JPC-G 型烹煮方式，在家也可輕鬆簡單復刻糯夫米糕創辦人劉雨樵心中無法割捨的阿媽古早味油飯。

日本虎牌 TIGER 這次分別邀請北、中、南人氣名店使用仿真傳統灶台土鍋-殿堂級煮飯神器可變雙重壓力 IH 炊飯電子鍋 JPC-G 型發揮料理創意，使用一鍵即可烹煮的方式變出多款風味料理，從臺式、粵式到日式都能輕鬆美味上桌。

台北合作的兩家餐廳學學食驗室與食習 have a sEAT 為臺式料理代表，學學食驗室嚴選當令食材，香甜南瓜與鬆軟栗子，和雞腿肉的油脂搭配，多層次的風味與口感巧搭而成金瓜栗子野菇雞肉炊飯。神農生活旗下的餐廳食習 have a sEAT 分兩時間波段推出共兩款套餐，兩款湯品與兩款甜點的系列料理。11月18日至12月26日推出栗子香菇燒肉定食套餐、冰桂花釀蜜芋頭和福氣四神燉排骨湯。12月27日至1月31日則帶來老醬瓜電鍋蒸肉定食套餐、美濃紅豆湯圓和有機真菇燉雞湯。多款澎湃臺式風味手路菜，滿足每一位老饕的胃！台中金悅軒由來自香港的黃志龍主廚領軍，推出粵式風味米飯料理，珍貴食療效果的天然食材羊肚菌，搭配皮薄骨酥，肉質香甜滑嫩的海南文昌雞，使用日本虎牌電子鍋烹調出羊肚菌野菇黃皮雞燉飯完美上桌。

台中鳥苑、台南㕩肉舖燒肉專門店、台南 PANKOKO 和牛熟成會所、以及台南十平，以日式料理元素為主軸，延伸出絕妙滋味。台灣燒鳥名店鳥苑地雞燒帶來的稻燻麻油雞飯，以蔥、薑、蒜搭配紅蔥頭煸炒雞背肉後加入米酒熬製成高湯，倒入電鍋內與白飯烹煮而成，再放上稻草燒烤而成的彈潤雞肉，是套餐內的驚喜亮點。台南㕩肉舖燒肉專門店選用高級日本和牛飛驒牛帶筋帶肉部位，切至丁狀後加上日本中雙糖和四川郫縣豆瓣醬和品牌獨家調味，澆淋在使用日本虎牌 JPC-G 電子鍋超美味功能所烹調出的 Q 彈米飯上，獨家風味的川味和牛肉燥飯，和牛香氣與香麻風味是一口接一口停不下來的好滋味。台南排隊名店十平則帶來栗香牡蠣釜飯，特選台南安平牡蠣熬製高湯，再調製而成滿滿京都風味的醬汁，並醬煮栗子收斂甘甜滋味，與釜飯一起蒸煮後米飯吸飽了牡蠣和栗子的鮮、甜味是期間限定必嚐的夢幻逸品！

除了與北、中、南的店家合作限定料理外，日本虎牌 TIGER 更加碼邀請糯夫米糕一起參加全台百貨巡演，活動現場糯夫米糕劉雨樵主廚將首次公開教學經典彌月油飯，並提供免費試吃。凡參加當日巡迴餐車廚藝課與試吃的消費者，還可以得到全館消費滿$1,000元當日現折$200元的折扣券，與日本虎牌 TIGER ╳ 糯夫米糕限量冷凍料理包一盒（內含：糯夫米糕豬軟骨米糕x1與經典彌月油飯x1）。

超美味！好米祭！全台合作店家與糯夫米糕所使用烹煮神器皆是日本虎牌明星商品-可變雙重壓力 IH 炊飯電子鍋 JPC-G 型，壓力 IH 炊飯電子鍋 JPC-G 型採用遠赤九層土鍋灶台塗層內鍋，融合熱傳導高的“灶台塗層”和蓄熱性佳的“熱封土鍋塗層”，產生傳統灶台溫差性的剛火熱對流原理，讓米飯均勻受熱與翻滾！除了能夠因應不同米飯做烹調（糯米飯、五穀米、糙米和粥品等）外，更推出業界首創的『超美味』白米飯料理功能，一鍵就能輕鬆重現傳統灶台土鍋粒粒分明、香醇甘甜、完美彈潤的講究米飯！另外，可變雙重壓力IH炊飯電子鍋 JPC-G 型擁有多達十五種的料理功能，多變且智能的設計顛覆電鍋只能煮米飯與需要長時間等待的想象。只要擁有一台日本虎牌電子鍋，就能夠輕鬆烹調湯品、溫火燉煮、甜品烘焙等料理。消費者在家也能夠輕鬆烹調超美味！好米祭！的迷人滋味。

進入後疫情時代，日本虎牌推出三款日本抗菌協會 SIAA 認證超情抗菌力新品！保溫保冷真空食物罐 MCJ-K 款、彈蓋式不鏽鋼保溫保冷杯 MKA-K 款和電氣快煮壺 PCK-G 款。彈蓋式不鏽鋼保溫保冷杯 MKA-K 款共有三種容量搭配六種顏色的多元化選擇，彈蓋式杯瓶設計，滿足每一種生活情境的需求。同時延伸出保溫保冷真空食物罐 MCJ-K 款，霧面瓶身兼具時髦與防滑功能，罐內瓶身特殊的研磨加工處理，有效阻擋異味殘留！12月即將上市的電氣快煮壺 PCK-G 款在握把部分做抗菌加工，並有六大安全構造。多功能的產品系列以全新外觀呈現，打造專屬的生活品味。