來到全世界最魔幻的捷克，重新喚回在地風貌的閒適旅程

人世間所有的相遇都是久別重逢，睽違兩年的時間再度踏上歐洲，來到了疫情後的捷克，少了過往將街道擠得水洩不通的觀光客，城市中瀰漫著更多貼近在地人的生活樣貌，令人驚嘆的變化，使人依舊像從前般，總是對歐洲愛不釋手、流連忘返。

造訪秋季的捷克可說是最完美宜人的季節，抵達捷克後第一站來到充滿陽光明媚的風光、絢爛多彩的布拉格，這裡可說是全世界最魔幻的城市，隨處可見五彩建築，整座城市就像是露天的歐洲建築博物館，天天給人亮亮的、溫暖的，又和諧舒適的地方。

因為標準不同，往往很難判定哪裡是一座城市最值得一遊之處，不過到了布拉格，絕對不能錯過「舊城廣場（Staroměstská náméstí / Old Town Square）」。站在廣場中央，目光可及範圍有如一套建築教材：巴洛可、洛可可、羅馬、哥德式建築等，與周圍各種粉色系房屋相互輝映，布拉格的美讓人不敢逼視！廣場中央則是攤舖林立，大部分是賣餐飲小吃和紀念品，彷彿是園遊會。

另一處知名景點「舊市政廳（Staroměstská radnice / Old Town Hall）」則是布拉格的地標，其最受遊客歡迎的是牆上的大型天文鐘。它的下半部為特殊的月曆鐘，最外面以波西米亞人一年四季工作生活的圖案表示12個月份，第二層以圖案表示12個星座，最裡面則是布拉格舊城紋徽。除了顯示時間，更準確模擬出地球、太陽與月亮間的軌道，注意看上面那個鐘，大圓圈顯示一天24小時的時間，藍色為白晝，紅色為夜晚；另一個較小的圓圈則顯示該時間太陽落在哪一個星座。

來到布拉格，心中難免湧上一股浪漫的文藝情懷，第一刻浮現於腦海中的無非是撰寫文學著作《變形記》的作者卡夫卡，以及《生命不可承受之輕》的米蘭‧昆德拉。在布拉格的第一天，跟著導遊在街區一帶散步後，造訪了歐洲行程免不了的百年歷史咖啡館「斯拉維亞咖啡（Kavárna Slavia）」插旗。Kavárna Slavia 位於布拉格市中心，跟伏爾塔瓦河平行的街角，擁有比羅浮咖啡館更老的百年歷史，開幕於1881年，文學家卡夫卡和前捷克總理哈維爾都是這裡的常客，是一處名流聚會和文人思辨的地方。裡面陳設洋溢著濃厚的古典歐洲風味，充滿傳統咖啡館的味道，抵達布拉格的第一天，駐足此處小憩一番，彷彿重返百年前的布拉格，將時光停滯於當年…

想看見布拉格著名伏爾塔瓦河的魅力，一定要朝聖「查理大橋（Karlův most / Charles Bridge）」，這座橋是聖維塔大教堂建築師彼得巴勒的另一件傑作，1357年7月9日奠基，到15世紀初才完成，是中歐地區最長的橋，長達505公尺，寬10公尺，建築技術是一項偉大的工程。建築師彼得巴勒展現了偉大建築師的企圖心，將原先的朱迪斯橋托高出4~5公尺，並用16個巨大砂岩橋墩鞏固橋體，使查理大橋六個世紀以來依然安穩不動。

此外，查理大橋上也是表演者最好的舞台，隨處可見演奏爵士樂曲的小型樂隊，宛如一場小型的露天嘉年華。橋上各式各樣的藝術攤販也是吸引人們的焦點之一，不但有水彩畫、油畫、現場人像素描，以及各式金屬、寶石、木製手工飾品等，布拉格的創意在這裡展露無遺。

橋下的伏爾塔瓦河（Vltava）則是流經布拉格市區的重要河流，搭船遊覽伏爾塔瓦河風光則是非常熱門的活動，卡夫卡就曾在寫給女友米蓮娜的一封信中說：「我最喜歡划著我的小船沿伏爾塔瓦河逆流而上，然後仰臥在船中順流而下，欣賞不同形式的橋……」在查理大橋上兩側有許多販賣遊船行程或發傳單的工作人員，船資通常依船種、季節、時間和內容有所差異，人們可依喜好和預算選擇。

布拉格城堡區位於伏爾塔瓦河西岸，幅員囊括由查理大橋往北綿延的城堡山，始建於九世紀，長久以來就是王室所在地，具有重要的政經地位，直到現在，仍然是總統與公家機關所在地。

其中極具地標性的「聖維塔大教堂（Katedrála sv Vita／St Vitus’s Cathedral）」蓋了將近700年，中間歷經了多位建築師，整座教堂基本上就是歷代建築特色的展示廳。第一任的法蘭西哥德式建築師，先完成東側的建築，但因中途遭遇胡斯戰爭而中斷，西側的建築直到19至20世紀才又開始陸續動工，最後，於1929年正式完成，對於當初決定興建聖維塔大教堂的皇帝查理四世而言，這座布拉格最大的教堂確實讓他名留青史。

主要塑造聖維塔大教堂形貌的兩位建築師，分別是阿拉斯的馬修（Matthias of Arras）與繼任的彼得巴勒（Peter Parler），馬修讓聖維塔大教堂成為長方形式的 Basilica 教堂風格，在馬修建造的八年中，他蓋了八座禮拜堂，但是第九座，也就是最重要的祭壇，是由彼得巴勒完成的。

疫情時代改變了人們的旅行方式，已不再像過往只旅行知名景點，更著重在豐盈心靈的深度體驗。現在來到布拉格，除了欣賞建築景點，還能參加體驗課程，讓自己親手做捷克傳統菜和巧克力。

由捷克旅遊局、捷克酒店和飯店協會、捷克廚師和甜點師協會合作的計畫「Czech Specials」，薈萃了許多捷克美食，至今已經從捷克全國各地收集了約100種美食。此計畫的目的在於支持捷克餐廳，並繼承捷克傳統，同時以現代方式完成傳統菜餚的製作。也因此 Czech Specials 也設計了讓旅客們來到捷克時，可以跟著在地廚師一起下廚動手做傳統菜餚的廚藝教室體驗。本次做的菜色是捷克經典料理「燉牛肉配麵包糰子」，在廚師的專業教導下，循著步驟完成菜餚後，備感成就感之外，還能吃著淋上香濃肉汁的燉牛肉，配著飽足感十足的麵糰子，充滿著傳統溫馨的氣氛。

據說以前捷克出品的巧克力在世界上極富盛名，後來二次大戰結束後，將巧克力工廠都收歸國有，才使得巧克力產業逐漸沒落。近年來捷克開始積極重振巧克力產業，讓巧克力又開始在當地復興起來。來到了以多角式經營巧克力產業的「Steiner & Kovarik」，除了可以在各個分店購買巧克力外，更可以在巧克力工廠跟著巧克力師傅親身體驗製作，品嚐自己製作的巧克力外，還能淺嚐師父推薦濃郁香氣縈繞的進口巧克力，體驗手作樂趣也滿足味蕾。

離開布拉格後，立刻踏上捷克的小鎮征途，第一站來到位於布拉格東北方的捷克第五大城利貝雷茨（Liberec），名字源自德文中的「富饒之山」。在這裡最能彰顯城市富裕的最佳地標，非市政廳莫屬了。利貝雷茨市政廳外觀為新文藝復興建築，修建於1888年至1893年期間，設計者是維也納建築家 Franz Neumann，十分豪華的裝飾，讓人只想多拍幾張照留念

利貝雷茨同是也是也是捷克有名的玻璃工藝小鎮，在造訪利貝雷茨的這日，來參觀捷克知名的玻璃工藝廠「Pačinek Glass」，看見工坊裡的工藝家各個都是彪形大漢來著，卻創作著無限巧思的玻璃藝術品，每一位中年大叔工藝師，一早上工就一邊喝酒一邊用精湛技藝創作，吹出一件件晶瑩剔透的夢幻玻璃品，正所謂的鐵漢柔情大概就是這樣來的吧！

捷克除了建築和玻璃工藝聞名以外，從前的你肯定沒有想像過可以用步行的方式探索捷克，一日之間予旅行有不同提案，位於布拉格東北方的「波希米亞天堂（Bohemian Paradise）」，是布拉格比較不知名的景點，卻是捷克第一個自然保護區。這次我們來到自然保護區內的菁華地段，名字叫作「岩石城（Skalní Město）」的地方健行，沿途有綠意盎然的的沁涼針葉林，還有拔地而起的怪奇岩石，還有些許可愛的城堡與廣袤田原縈繞於周圍。全程幾乎都是緩坡，算是老少皆宜的日歸健行步道，來回只需要走約一個半小時，走到最高觀景點時，還可以望見奇岩林立的獨特景觀，這些景觀源自於古老大陸上的臺地受到河流、雨水與風的侵蝕沖刷，將柔軟的砂岩被帶走，留下了最堅硬的巨大岩塊，一座座如沉睡的巨人般靜靜佇立於樹林間。

提到捷克，一定會聯想到富含歷史、宗教和美學價值的建築和遺跡，捷克入選的12座世界遺產，皆為寶貴的文化遺產。來到被列為是世界文化遺產的「特爾奇小鎮（Telč）」，原以木結構為建築主體的特奇山城，在14世紀遭逢一場大火後，四周便圍繞著城牆和護城河，房舍並以石頭建造；到了15世紀晚期，建築風格以哥德式為主。

1530年的大火讓這個城鎮再度面臨重建，此時的建築結合了哥德式、文藝復興、巴洛克或洛可可樣式，像是哥德式拱形廳門、文藝復興式的外觀及樓梯，和文藝復興式或巴洛克式的山形牆…這些建築至今仍完整保存下來，充滿了夢幻風格，讓人來到這裡，會以為走進了童話世界，而非現實的城鎮。

來到捷克市郊小城後，一定要體驗一下山居生活的美好，吸收來自天然的芬多精。結束世界遺產小鎮的造訪之旅後，今晚入住民宿「Apartmány Kocourek」，是由一對來自布拉格的主人夫婦所經營，夫婦充滿著愛與溫暖，將對居家生活的熱忱和細膩映照在民宿中。

民宿一共提供六個房型，每一間都至少可以入住四人以上，其中有兩間還可以住到八位，皆設有廚房設備，歡迎大家來這邊長時間入住，體驗居遊的鄉村生活。每一間客房皆以不同的風格設計，從中古世紀的僕人房、田園鄉村風、粉紅女孩房等，讓人們入住他們精心打造的理想日常。

除了居住細節之外，Apartmány Kocourek 最讓人驚豔的是他們所提供的食物，從下午茶、飲品到晚餐，皆由主人夫婦親手製作。女主人手作的蘋果梨子派與李子派美味無比，充滿著鄉村媽媽秘藏的食譜配方，無人可複製的滋味。

夜幕低垂時，男主人更拿出自釀的蜂蜜酒，告訴大家現在正是喝酒的時刻，在歐洲就是隨時都能喝酒，不管是不是已經吃飽飯後，餐前喝酒正是他們讓晚餐助興的前奏。到了晚上的 BBQ 大餐，男主人親自砍柴生火，許多食材都是自採自製，像是來自山上自己摘採的野菇、自己灌的香腸等，配上女主人又再度獨家配方製作的濃湯，美味指數完勝來捷克吃的所有餐廳，令人無比難忘，回味無窮。若有機會來捷克，一定要選一個週末來到 Apartmány Kocourek 住一晚，好好享受主人的盛情款待，肯定能讓你留下最美好且最親民的旅居回憶！

旅程來到了尾聲，造訪了今年最夯的下摩拉瓦山林遊樂區（Horský Resort Dolní Morava），這裡是個超大型的山區度假村，坐落奧爾利采山脈（Orlické hory）與耶塞尼克山脈（Jeseníky）之間，克拉利采雪山（Králický Sněžník）山腳下，因著得天獨厚的環境，在冬夏兩季都適合從事各樣的活動。原有設施包含人氣超高天空步道（Sky Walk）、雪車軌道以及猛瑪象雲霄飛車等。

今年五月13日更開幕了一條橫跨姆林尼茨山谷（Mlýnické údolí）的世界最長「人行吊橋（Sky Bridge 721）」，打破2021年在葡萄牙完工的 Arouca 516 吊橋紀錄，榮登為目前世界上最長的一座吊橋，讓這裡從原本只有捷克人才知道的山森秘密基地，一夕之間紅出了捷克，還聽說不少捷克當地登山人紛紛埋怨了一番，不滿口袋中心儀的淨土被玷汙。橋上風光無比迷人，但值得留意的是Sky Bridge 721 採單向通行、無法回頭，有嚴重懼高症者就不太適合挑戰這條吊橋，會讓你感到時間漫長無盡感。不過，當你從這個山頭橫跨到另一頭，路途中的壯麗美景，將能讓你嘆為觀止！

最刺激的事情總是要留在壓軸，當你以為走完了吊橋，扛著疲憊身軀可以安心下山後，度假村內提供的唯一下山方式是得搭乘超級刺激好玩的「山坡滑車（Mammoth Alpine Coaster）」，導引人員只會告訴你，握桿壓到底，就是往前衝，所以剎車全放掉就對了！就能順利下山了！讓人在措手不及之餘，也只能默默接受並跟著尖叫聲一起滑下山，完成這趟刺激的戶外旅程。這座山區度假村全年開放，提供多項運動選項、刺激遊樂設施，以及休閒活動的現代化山林遊樂區，喜歡極限運動的你千萬不能錯過！

重新踏上觀光潮流的捷克，繼續保有迷人不已的建築與文化外，也淬鍊了許多動靜皆宜的多元活動，不但滋養著當地，也活絡了這座城市。停滯許久的旅行腳步，當重新踏上這座城市後，不僅能以更貼近在地人視野看見此地的魅力外，還能不停歇地吸收各種知識與美學，沉浸在蛻變後的捷克魔幻中。