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有茶的生活方式「煎茶堂東京」,煎茶的新世代進化,輕鬆享受日本茶文化!

2022-08-10 10:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Wei /photo 東京煎茶堂
煎茶/煎茶堂東京/東京/日本
圖片版權 / ⓒ煎茶堂東京

從江戶時代流傳至今的煎茶再進化!2017年日本煎茶專賣店「煎茶堂東京」在銀座創業,代表取締役青栁智士提出品牌概念「有茶的生活方式」(お茶のある暮らし)概念,嚴選單一產地的煎茶,以品味茶的「風土」為題,再讓品飲結合現代的生活方式,創造屬於新世代的日本茶文化:可輕鬆享受日本茶,又能沉浸在深奧的日本茶文化。

茶園/日本
圖片版權 / ⓒ煎茶堂東京
茶園/日本
圖片版權 / ⓒ煎茶堂東京
茶葉/日本
圖片版權 / ⓒ煎茶堂東京
茶葉/煎茶堂東京/東京/日本
圖片版權 / ⓒ煎茶堂東京

煎茶的質感風格

從商品呈現、實體店鋪、茶道具及推廣形式,「煎茶堂東京」都構思了與傳統不同的模式。「單一產地煎茶罐」以深淺冷暖的色彩代表茶風味的輕盈與醇厚,並清楚標示了產地、生產者、茶樹品種、製茶方式及風味分析、提供最佳沖泡方式,讓不慣於飲茶的年輕世代亦能輕鬆入門。

店鋪空間/煎茶堂東京/東京/日本
圖片版權 / ⓒ煎茶堂東京

商品販售的實體店鋪「煎茶堂東京 銀座店」呈現現代感的雪白,與一般傳統的日本茶館非常不同,繽紛多彩的煎茶罐、茶道具陳列其間,把空間變得像是設計色票一樣時尚有趣;品飲的店鋪「東京茶寮」是世界第一座手沖日本茶專門店,新穎的手沖模式在開幕時引起話題,以吧檯為中心,客人圍繞吧檯而坐,茶師以品牌獨家設計的手沖茶器慢沖出茶的水色及美味,再奉與來客。

透明急需/煎茶堂東京/東京/日本
圖片版權 / ⓒ煎茶堂東京

茶道具也是煎茶堂東京致力創新的一項,以透明壓克力製成沖茶用的「透明急須」,符合當代美感的極簡設計,可沖泡一杯茶的份量,方便使用也容易清潔,可搭配特別設計的卵形茶杯、砂時計時用。

TOKYO TEA JOURNAL/茶情報雜誌/煎茶堂東京/東京/日本
圖片版權 / ⓒ煎茶堂東京

讓年輕世代擁有好上手的茶器後,再推出月費制的茶情報誌「TOKYO TEA JOURNAL」,介紹各種以茶發想的飲食主題,並附上小份量的兩支茶,讓人可品飲到形形色色的美味風土。

茶園/日本
圖片版權 / ⓒ煎茶堂東京

煎茶堂東京 銀座店
add 日本東京都中央区銀座5-10-10
tel +81-3-6264-6864
time 11:00~19:00

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