極簡主義的義大利設計酒店 Parkhotel Mondschein，優雅又時尚的復古情調，將時間停駐在中世紀的美好黃金時代

有些城市就像本書，翻開它，或許蘊含豐富知識，或許情節引人入勝；闔上它，則能撫摸燙金書封質感，輕聞書頁淡香，總教人沉浸其中，流連回味。義大利北部阿爾卑斯山區的波扎諾（Bolzano）就是一座這樣的城鎮，背倚多洛米蒂山（Dolomites）雄奇壯麗的景致，街道上瀰漫中世紀古風，遊盪在城市裡，總有發掘不盡的典故，深藏回味無窮的底蘊。

在 2022 年五月重新翻修後開幕的 Parkhotel Mondschein，或許是最能體現這股情懷的設計酒店，光是那爬滿常春藤的赭色灰泥裝飾外牆，加上典雅的白色百葉窗，便足以聊發一陣思古幽情。或許也的確應該如此，因為這間酒店的建築主體始建於 1320 年，當時正是波札諾第一間客棧旅店，今日酒店仍有部分保存原始建築的結構，像是寬闊的門廊、挑高天花板與石製階梯，皆依稀可以想見中世紀時期的風采。到了 1890 年，小旅店進行了一次大規模的擴建，增加了許多房間，當時正值歐洲的美好年代（Belle Époque），在資本主義與工業革命蓬勃發展下，社會科技與藝術思想皆充滿活力，這股奔放色彩也表現在改建時的設計風格上。就這樣，中世紀的古樸與美好時代的金光，過往足跡在這間酒店裡完美和諧地交錯並存著，彷彿讓人走進義大利電影的黃金時代。

現任業主 Klaus 和 Moritz Dissertori 兄弟為了尊重歷史，保留了酒店原本的名字，聘請當地的建築師事務所用「少即是多」的極簡主義，為 70 間客房與六間套房重新設計。房內配色以柔和的綠、灰、棕為基調，反映當地的山林與歷史背景。

傢俱皆為 Pierre Frey 的訂製精品，採用高級深色胡桃木打造線條簡潔的衣櫃及書桌，加上 Dedar 的絨毛布料椅墊、Hay 的經典燈具、席夢思的軟墊床具等，無處不隱透著優雅的時代精神。為了確保酒店內的藝術品可以與新設計完美融合，Dissertori 兄弟特別邀請兩位藝術家在酒店住上一整個夏天，尋求靈感創作，而這些極富意象的作品如今正裝飾著酒店內的每間客房與公共空間。

瑜珈是酒店的主打活動，不僅客房內皆備有瑜珈墊，酒店也有一間名為 Arise 的室內瑜珈中心，與專業教練合作開設各式瑜珈與太極課程。旅客運動過後，還可以到白楊木搭建的桑拿室中享受通體舒暢。

餐飲方面，一樓的 Luna Bar 供應現點現做的早餐，業主堅持摒棄 buffet 形式，希望透過面對面的個人服務，用微笑與陪伴開啟客人們一天的美好時光。另外，這裡也時常舉辦書展、藝術展覽、現場音樂會、DJ 秀與品酒會等，彷彿要把波札諾的每一則故事，都寫進酒店的書頁中。