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宅家也能享用,台北國泰萬怡酒店 MJ Kitchen 烤鴨風潮開箱,組合時下外帶內用美味

2022-06-15 09:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 台北國泰萬怡酒店
掛爐片皮烤鴨四吃外帶套組/MJ Kitchen/台北國泰萬怡酒店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北國泰萬怡酒店

烤鴨外帶風潮再起,台北國泰萬怡酒店「烤鴨四吃 外帶套組」回歸,與「怡饗美味 燒烤外帶套組」搭配出擊,讓饕客們在家中或辦公室輕鬆分享美味。同時 MJ Kitchen 也搶搭烤鴨風潮,6/19前推出假日限定「烤鴨吃到飽」,無限供應精選鴨肉美味,再贈每位成人「香酥肥豬蝦」及「海鮮燕窩羹」。除了推出外帶美味外,MJ Kitchen 即日起也祭出餐廳內用優惠,至7/15前兩人同行享平日早餐買一送一,如台灣牛肉麵、現烤鬆餅、蔥燒餅及現榨果汁等美味選擇。

烤鴨/MJ Kitchen/台北國泰萬怡酒店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北國泰萬怡酒店

「掛爐片皮烤鴨四吃外帶套組」即日起再度回歸,「烤鴨四吃 外帶套組」選用產自花蓮的櫻桃鴨,花費兩天時間進行醃製、風乾、烘烤及冷卻等繁複工序讓香氣入味,最後再淋上烤汁使鴨皮酥脆油亮。一鴨四吃的組合以「片皮鴨肉與鴨摸摸餅皮」為首,以老麵發酵帶有嚼勁的餅皮,夾入厚實的片皮鴨胸肉及各式佐料,淋上完美比例調和的甜麵醬。

怡饗美味 燒烤外帶套組/MJ Kitchen/台北國泰萬怡酒店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北國泰萬怡酒店

「鴨腿斬件」則選用肉飽扎實的鴨腿部位,酥脆的外皮再淋上以鴨頭及鴨脖熬煮的特調滷汁,搭配冰梅醬大口咬下香氣四溢。「XO 醬爆鴨架」以干貝絲及辛香料熬煮的 XO 醬入鍋,再與鴨胸、鴨背骨爆炒。最後以「慢火皮蛋鴨骨粥」做結尾,將鴨肉骨與粥湯生滾慢火熬煮,讓鴨的天然原味散發至整鍋粥中,以皮蛋將香氣提升,令人開胃又滿足。

早餐/MJ Kitchen/台北國泰萬怡酒店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北國泰萬怡酒店

而為了讓肉食控大飽口福,即日起也推出美味生力軍「怡饗美味 燒烤外帶套組」,包含以舒肥沙朗牛、照燒雞腿、豬肉串、南洋烤魚蛋及綜合烤蔬菜集結而成的「舒肥牛海陸三拼外帶組」,以戰斧豬、牛肉串、烤蔬菜、烤鯖魚、串燒天婦羅及洋蔥炒蒜片組合的「戰斧豬海陸三拼外帶組」,再附上「福建鮑魚炒飯」及「Full Moon 滿月精釀泰國冠軍啤酒」。

│未成年請勿飲酒│

台北國泰萬怡酒店
add 台北市中山區民生東路三段6號
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