比才 ╳ 大人的下酒菜：超簡單2步驟完成「玉米吐司」
2022-07-12 10:00
材料
玉米罐頭1/2罐
喜歡的吐司2片
美乃滋 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
作法
步驟1.先將吐司烤熱，烤到表面微微金黃的狀態即可。
步驟2.在吐司表面擠上適量美乃滋，再鋪滿玉米粒，再擠一層美乃滋（如果沒那麼喜歡美乃滋，可以擠一次就好），最後灑上少許鹽與黑胡椒，再送進烤箱中烤3~4分鐘即可。
【NOTE】
除了玉米罐頭外，還可以加火腿丁或鮪魚罐頭。這道菜即使涼了也好吃，所以可以在家裡烤好再帶出門野餐。
比才
比家的日式餐桌粉專頁主人，本業是出版社編輯，副業是業餘料理人。愛喝愛吃愛煮，經常研究各地食譜與飲食文化的歷史，旅行時也喜歡吃當地美味的食物，並從中學習如何回台灣也做出類似的料理。2019出版《家‧酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯（或很多杯）》，是出版業界內貫徹酒食精神的料理人。
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