吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣：入世又抽離的灶咖，可惜只有五顆的古早鹹湯圓

明明是在民生社區草埔市場中。相隔一條小馬路，灶咖古早味鹹湯圓的安逸和前面市場的熱絡對比強烈，宛如局外人在冷眼旁觀，帶點抽離感。
到了晚上，又是另一番景象。
黃色燈光下的小攤，畫面是老闆煮客人吃，背景音樂是台語歌曲一首接一首，很有老台灣情懷又很入世。

食物同樣偏向古早風。
特別一道鹹湯圓，軟Q的外皮包裹著混了油蔥的肉餡，已然好吃。在特別調製的湯頭襯托下，令傳統好吃生動活潑地在舌頭上跳動，是會吃上癮的，可惜一碗只有五顆，總要吃上兩碗才盡興。

灶咖開業於2018年，數年間已成區內老饕的真心推薦。有人說豬肝麵好吃，有人則愛蒜泥白肉。港仔除了湯圓外，還鍾情油蔥飯和切仔乾麵，無論是飯是麵，都用上老闆自製的紅蔥油，一經攪拌，香氣銷魂，不吃不快。

老闆也很妙。健壯身材，外表嚴肅，但一經打開話匣子，還是很健談，雖然依然笑容欠奉。而且很細心，港仔何時曾幫襯，吃了什麼，買了什麼，他都記得。
對客人用心，食物更不在話下。
總會叮嚀購買冷凍湯圓的客人烹調時間是6分30秒。
港仔提議多買一罐他們的紅蔥油，加入熱湯配湯圓，你肯定會愛上。
不信？元宵時來吃吃看。
不騙你。