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「2022台灣十大快煮麵排行」揭曉!老媽家「干貝花雕雞拉麵」榮登榜首

2021-10-16 09:00
text editor /photo 老媽拌麵
干貝花雕雞拉麵/老媽拌麵/美食/台灣
圖片版權 / ⓒ老媽拌麵

評論超過3,000款快煮麵的「美國泡麵達人」里納許公佈「2022台灣十大快煮麵排行」,「老媽家」常溫有料湯麵「干貝花雕雞拉麵」以濃郁雞湯搭配花雕酒提味榮登排行榜第一名,經典拌麵口味「擔擔麵」五度蟬聯得第三,暢銷有料湯麵「麻辣鴨血寬粉」二度進榜獲第四。

里納許/美國泡麵達人/老媽拌麵/美食/台灣
圖片版權 / ⓒ老媽拌麵

今年5月老媽拌麵從單純的拌麵品牌升級成為「老媽家」,「干貝花雕雞拉麵」為首發明星商品之一,此次評測受到美國泡麵達人的高度讚賞。里納許在試吃評論表示這是他目前吃過最精緻的雞湯麵,柔軟的麵條搭配長時間熬煮的湯頭,加上分量恰到好處的花雕酒提味,湯包中還有真材實料的雞腿肉,令里納許相當驚艷,也是目前品嚐過最有『家的味道』的快煮麵,獲得5顆星滿分評價。

麻辣鴨血寬粉/老媽拌麵/美食/台灣
圖片版權 / ⓒ老媽拌麵

老媽拌麵自2014年起便是泡麵達人排行榜常客,暢銷商品「擔擔麵」因多層次風味搭配嚼勁十足的手工日曬關廟細麵,五度蟬連台灣十大快煮麵排行前三名和多次入選全球十大快煮麵。此外,老媽家產品中極受歡迎的首款有料湯麵「麻辣鴨血寬粉」,特別使用二荊條、青花椒、朝天椒三種辣椒和獨門香料藥材配方熬製的麻辣湯頭,散發出滑順麻辣兼具的口感,搭配100%純正台灣本地厚切鴨血,今年也再度入選獲第四名。

擔擔麵/老媽拌麵/美食/台灣
圖片版權 / ⓒ老媽拌麵

為慶祝泡麵達人排行入榜榮耀,「老媽家」限時推出「2021泡麵達人推薦」專區,以「干貝花雕雞拉麵」為首推出組合優惠,更可一次將香醇濃郁湯頭的「干貝花雕雞拉麵」、牛肉份量十足的「川味紅燒牛肉拉麵」和有多層次香氣的「麻辣鴨血寬粉」常溫有料湯麵直送家門。 

│未成年請勿飲酒│

老媽拌麵官網
web laomanoodle.com.tw

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全台最美麵店「美菊麵店」,在繽紛打卡點享用古早味小吃

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text & photo Cindy Lee
店內環境/美菊麵店/小吃店/屏東/台灣

美菊麵店被網友譽為「全台最美麵店」,取名自老闆鄭宇勝阿嬤的名字,名稱很鄉土,風格卻很獨特。

延伸閱讀:一碗魔幻寫實的麵,屏東「美菊麵店」顛覆小吃定義

店內環境/美菊麵店/小吃店/屏東/台灣

跳脫時下流行的小清新,美菊麵店以鮮豔飽和的紅、綠、黑幾何色塊衝撞視覺,搭配時髦的同色系名家設計椅,播放輕快的爵士樂,如同在前衛的現代藝廊內端出古早味肉燥麵,「呷麵配滷味」的日常小食升級成帶點奇幻色調的五感體驗。

餐點/美菊麵店/小吃店/屏東/台灣

品項簡單,只有乾麵、湯麵和麻醬麵,波浪狀麵條 Q 彈不黏糊,沾附鹹淡適中的肉燥醬汁,灑上蔥花、放一塊豬肉,以特別訂製的陶碗盛裝,說不出了不起的食材名堂,但就是忍不住一口接一口。滷味切得又細又薄,吸飽滷汁芳香又不死鹹,桌桌必點,晚來只怕吃不到。

美菊麵店
add 屏東市協和東路99號
time 週四至週一11:00~18:30,週二、週三公休。
FB 美菊

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