倫敦多切斯特酒店開設屋頂酒吧，美食美酒歡慶90週年
倫敦，一座充滿魅力與歷史底蘊的城市，孕育出許多偉大的人事物，披頭四、伊麗莎白泰勒和女王伊莉莎白二世⋯
而有一個地方，超過半個世紀以來一直承載著這些偉大的精神，它就是在疫情的摧殘下仍屹立不搖的倫敦多切斯特酒店（The Dorchester London），今年即將迎來九十週年。
多切斯特酒店在英國至今已超過半個世紀，但酒店內仍然保留了三○年代的樣貌。
這裡一直都是上流人士熱愛聚集的場域，也是許多作家如海明威筆下的靈感來源及繆思女神。
而為了紀念九十歲大壽，多切斯特酒店特別開設他們的第一個屋頂酒吧餐廳，就像一九六○年代的披頭四，在屋頂向世人宣告他們的「讓他走」（Let it be）專輯一樣，意外且令人驚奇。
說到酒吧怎能不提音樂和雞尾酒呢？全新的屋頂酒吧將在整個春夏季舉辦一系列的活動，除了提供各種英國在地風味的季節性食品和雞尾酒外，每日的 Live 音樂表演也等著大家前往欣賞。
餐點方面，由最年輕主廚湯姆．布頓（Tom Booton）和讓-菲利普．布朗德（Jean - Philippe Blondet）操刀，貴賓們不僅可以品嚐到酒店招牌火腿佐蘑菇鵝肝醬沙拉，烤章魚、新鮮龍蝦也都是一時之選。
若擔心坐在屋頂招風受涼，旅客也可以選擇在多切斯特露台花園（Dorchester Terrace & Garden）大快朵頤，享用各種實驗性雞尾酒和義大利風格輕食。
或者在酒店的春天花園（Spring Garden）私人餐廳用餐，與愛人一同靜靜地享受這個季節的美麗。
｜未成年請勿飲酒｜
The Dorchester London
add 53 Park Ln, London W1K 1QA, United Kingdom
tel +44-(0)20-7629-8888
web www.dorchestercollection.com/en/london/the-dorchester
疫情籠罩下，對於那些三不五時就愛與朋友小酌的酒鬼們（Alcoholic），這樣的日子不知已離去多遠。即使如此，聰明的瑞典人卻想出一個能兼顧社交距離又能享受酒精的絕妙方法：在大自然中開設露天酒吧。
北歐人愛喝酒，舉世皆知。疫情期間，瑞典旅遊局（Visit Sweden）為了滿足人們對酒的渴望，開放了全球佔地面積最大的「天然酒吧」。
旅遊局在瑞典的廣袤天地間選出16個不同地方，完美地滿足了社交距離的要求。有些吧台放置在以釣魚、泛舟和健行為聞名的拉普蘭；有些則被放在哥特堡郊外的兩大湖之間。然而，這16個露天久吧各有特色，唯一相同的是，它們都位在綠樹環抱的大自然中。
不過，這酒吧可不是只有露天這麼簡單，製作雞尾酒所需要的材料都是取自當地、用之天然，也就是說，酒鬼們必須依照酒保的指示，在大自然中自己尋找調酒的材料。
所幸，在瑞典這個自然資源豐富的國家，不論是果實、植物，還是乾淨的山泉水都非常容易取得。而瑞典旅遊局也與知名酒吧 Tjoget 合作，創造出多樣且符合當地環境的雞尾酒單，讓酒鬼們喝得盡興而歸。
燦爛的陽光下，杯中半滿的雞尾酒特別晶瑩耀眼，酒吧嘈雜的人聲與鳥鳴融合成最動聽的樂曲，不知不覺我們都笑顏逐開，踏入微醺的極樂世界。
｜未成年請勿飲酒｜
Visit Sweden
web isitsweden.com/drinkable-country
