花蓮台9線隱藏版小鎮，在瑞穗體會柚香乳香交織的溫泉鄉

避開觀光人潮，進入台9線最常被忽略的小鎮，牧場喝杯鮮純牛乳、柚子果園玩DIY、「生男之泉」療癒身心，單車慢遊溫泉鄉。

別只會把秀姑巒溪泛舟和瑞穗畫上等號，每年3至4月，一進入瑞穗就能聞到清甜舒爽的柚花香，8月底至9月初，結實纍纍的文旦掛著豐收美景，寒冬之際，泡黃金湯和美人湯溫潤肌膚，天天現擠的香純牛乳和獨一無二的綠茶肉圓最能撫慰人心。規劃一次單車小旅行，輕鬆串起小鎮的食、宿、遊、樂。

順著筆直的溫泉路朝山腳下騎行，瑞光禪寺以前都是無感的緩上坡，可盡情享受恬靜的田園風光。沿途欣賞荒廢的菸樓，到達出產紅葉少棒隊的紅葉國小，代表已進入萬榮鄉紅葉村的範圍。經過純樸可愛的部落，在紅葉大橋上短暫休息，眺望蜿蜒青山間的紅葉溪，接下來直到紅葉溫泉的上坡，將面對體力小檢測，氣喘吁吁後，剛好浸浴百年溫泉舒緩身心。

回程跟著指標轉進瑞穗自行車道的富興田園線，穿越人煙稀少的森林，彎轉於上上下下的小徑，終於抵達瑞穗牧場，值得用一杯冰涼鮮奶獎勵自己，最美好的句點是入住溫泉區民宿，用身體好好記住瑞穗的溫度和氣味。

「綠茶」和「肉圓」這兩個八竿子打不著的名詞在瑞穗小吃店相遇了。隨便抓個瑞穗人推薦美食，都會指向張綠茶肉圓，張老闆本身經營茶行，承接父母的肉圓店時突發奇想，製作粉漿皮時加入綠茶粉，創造出全台獨一無二的綠茶肉圓。每天現做的肉圓皮厚薄適中，炸過後Ｑ彈有嚼勁，艾草綠的外皮包裹豬肉和竹筍塊，內餡調味不算太重，能品嚐到淡淡綠茶香，與糯米熬煮的粉紅色甜醬汁也相當合拍。

^{add 花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段22號
time 10:30~14:00、16:00~20:00
tel 03-887-2215}

「鶴岡紅茶」曾是讓瑞穗在一九七○年代家喻戶曉的農作，由於進出口銷售巿場改變，產業日漸消條，在農委會的輔道下，鶴岡農民開始轉種文旦柚，清甜多汁、果肉纖細的文旦柚大受歡迎，目前種植面積已達800公頃。

爬上柚子園的小山丘，木日光文旦驛站的管理人楊淑惠指著海岸山脈和鶴岡村，娓娓道出鶴岡文旦柚的源起，她帶領我們走進柚子樹叢油亮的綠葉間，找尋早開的白色柚花，待3至4月盛開時期，遠遠地就能聞到空氣中漫溢清雅柚花香。

文旦柚大約集中在24節氣中的「白鷺」前後10至15天採收，8月底至9月初是驛站最忙碌的時刻，寬敞的空間成為產銷班集貨場，堆滿一座座文旦小山丘，並開放果園讓訪客自由採果；非產季時，為了不讓空間閒置，開放預約柚鄉導覽、柚農體驗、DIY 手作、柚香野炊等活動。

楊淑惠希望訪客戴起斗笠、捲起袖子感受農村樂，根據不同季節安排「疏枝、疏花、疏果」等農事體驗；手工熬煮柚子果醬、用柚花彩鹽自製美麗獨特的紀念品；或是到菜園親手採摘野菜，青蔥、枸杞葉、地瓜葉、玉米…等都是「柚香野炊」最新鮮的食材。走進木日光文旦驛站，視覺、嗅覺、味覺和觸覺全是文旦柚的黃綠與清香。

^{add 花蓮縣瑞穗鄉北一路121號
time 預約制
tel 0972-507182、03-887-2838。}

日治時期，菸葉又稱作「綠金」，具高度經濟價值，早期製菸是日本人的專利，聘用在地人種植及燻製菸葉，瑞穗當時就是菸葉生產地，菸田主要分布於瑞祥村。民國六○年代是種植菸葉最興盛的時期，各村落菸樓林立，烘烤後的菸葉則送往鳳林販售，菸葉蕭條後，目前僅存14棟較為完整的菸樓。

順著溫泉路前往紅葉溫泉的路上，轉進全家便利商店對面的巷弄，一棟棟廢棄菸樓殘破滄桑，擋雨板和木窗櫺的油漆早已斑駁，夯土牆龜裂剝落，青苔佔據黑瓦，只有排煙太子樓堅持挺住當時模樣，無聲地提醒著那個製菸黃金年代。

^{add 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段210巷}

紅葉溫泉與瑞穗溫泉僅相隔一條紅葉溪，不僅隸屬不同行政區，泉質也迥然相異。紅葉溫泉為碳酸氫鈉泉，湧出地表約為58°Ｃ，泉質清透無臭，洗浴後肌膚光滑柔潤，又有「美人湯」之稱，自日治時期就聲名遠播，民國8年曾是日本警察療養所，光復後才擴建成紅葉溫泉旅社。

長型日式木造平房依偎著翠綠青山，靜謐猶如日本深山中的祕湯，狹長走道旁是傳統榻榻米房，和式拉門的通鋪房型提供休憩所。露天湯池為男女混合，需穿著泳衣，簡單的個人湯池像五、六○年代的浴室，鵝卵石馬賽克彩色瓷磚拼貼的浴缸散發濃濃懷舊風情。

^{add 花蓮縣萬榮鄉紅葉188號
tel 03-887-2176
web www.188hy.com}

純淨的水質、新鮮的牧草，讓瑞穗牧場的乳牛生產出優質鮮奶，因為暢銷全台的瑞穗鮮乳，瑞穗牧場成為許多人對瑞穗的第一印象。瑞穗牧場是一個適合親子同遊的觀光牧場，體驗餵牛吃牧草充滿樂趣，但對於繞行山路而來的單車旅人，餐飲部才是行程重點，每天現擠現煮的新鮮牛奶、內鬆軟的鮮奶饅頭、或是濃醇鮮乳冰淇淋，每樣都難以割捨，看著眼前綠油油的廣闊牧場，口中嚐到的新鮮再次升級。

^{add 花蓮縣瑞穗鄉6鄰157號
time 9:30~17:30
tel 03-887-6611}

大正8年(1919年)，日本人發現瑞穗溫泉與日本天皇級的有馬「金銀雙湯」泉質相同，自此成為日本人的泡湯聖地。瑞穗溫泉又稱「外溫泉」，有「生男之泉」的傳說，是台灣唯一的碳酸鹽含鐵泉，水溫約45°Ｃ，剛開始流出的溫泉透明無色，接觸空氣鐵質氧化，才逐漸變為混濁的黃銅色，帶有鐵鏽味，就是所謂的「黃金湯」，漂浮在水面上的礦物質結晶則被稱為「溫泉花」。

「瑞穗山下的厝溫泉民宿（簡稱山下的厝）」位於瑞穗溫泉區內，古色古香的客家老宅位於虎頭山腳下，喜愛古物的長輩原本為了退休居住而購買，因太多朋友拜訪借住，乾脆掛上「山下的厝」木招牌，開啟老宅溫泉旅宿生活，並成功申請為花蓮第一間合法民宿。

推開老宅木門，八卦木窗框、優雅的鐵花窗、刻寫歲月的藥櫃散發樸質古韻，轉個彎往屋後繞，兩棟被綠意包圍的現代白色幾何建築立刻衝擊視覺。二代經營者 Terry 和 Alma 接手管理後，花了4年與建築師溝通才完成嶄新的住宿區，房間則以粉光水泥、木質地板和折射光源呈現低調簡約風格，兩側巧妙開設採光氣窗，不但能幫助空氣流通，日光隨時間游移入內，光影成為空間的自然美妝師。

每個房間都有寬敞的半露天溫泉池，面對虎頭山的蔥鬱和清新空氣，泉水抽取地底原汁原味的黃金湯泉，絕不使用回收或再加熱的溫泉水，「因為回收系統太貴了。」老實的 Alma 不好意思笑著。戶外公共湯泉被森林包圍，天氣晴朗的夜晚，浸浴在氤氳泉池中仰望星空，耳邊只有潺潺流水和蟲鳴鳥叫，愜意悠閒的忘了時間。

^{add 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段137號
tel 03-887-0203
web www.sunshinehotspring.com}