江振誠邀台灣頂尖餐飲人「星」廚齊聚，重拾《初心》的感動！票房近700萬穩坐今年全台紀錄片冠軍

紀錄電影《初心》上映至今，全台累計票房近700萬，穩坐2020年台灣紀錄片票房冠軍！國際名廚江振誠更於9/7邀請全台知名中西料理的主廚們和頂級酒吧一同在信義區的MUCROWN全新奢華影廳共同觀賞《初心》。祥雲龍吟、山海樓等米其林餐廳眾「星」雲集！以及現今最炙手可熱，訂位一位難求的HOLT、AKAME大廚們和亞洲五十大酒吧Draft Land、Room By Le Kief的主理人等都紛紛抽空親自現身支持。

Impromptu主廚李皞在映後說道：「我從未和Chef Andre碰過面，但透過《初心》感受到了他的內心視角，也提醒了我，我們從事這個行業不是為了榮譽，而是為了讓人們開心；包括讓我自己開心。所謂『成功』不是由外部世界衡量，而是你自己評斷的。」連曾在新加坡Restaurant ANDRE修業過的AKAME主廚彭天恩也特地從屏東北上出席，並表示：「看著畫面不斷勾起在新加坡廚房的工作回憶，深信『偉大』是來自背後不為人知的付出及對信念堅持。《初心》對於我而言，是找回熱情的鑰匙，對於正走在料理路上的人而言是莫大鼓勵與指引！」

當晚江振誠面對席間所有的同業，侃侃而談地分享：「今天晚上特別的不一樣，我們並沒有像平常大家認為的一般聚會，而是在談如何能一起為台灣的餐飲帶來一些什麼，我要謝謝你們、這40位台灣餐飲界舉足輕重、在乎且深愛著台灣的『Artisans』！希望《初心》能為我們的團隊或餐飲業帶來一些改變！」

同時江振誠親自走訪全台各地，邀請超過3000位偏鄉學子與餐飲科系學生免費看的巡迴放映行程正如火如荼地展開；上週末在台中、台南、高雄共5場放映皆座無虛席，每當電影放完、燈亮起，現場所有餐飲科系學生都爆出如雷掌聲及尖叫聲，江振誠也特別準備料理書籍與電影海報，當作特別小禮送給幸運的學生們，希望藉此激勵、鼓勵這些「未來的餐飲之星」。

更有學生送上自己親手製作的中秋月餅及手寫卡片，向主廚表達崇敬之心，許多學生觀後也分享「感謝《初心》告訴我們人生的目的是愉快的工作和發現快樂」、「在追逐夢想的過程中，Chef會是我人生中最重要的養分」，還有家長對正在學餐飲的兒子說「走餐飲很辛苦，看你從小就崇拜主廚的堅持，只能支持你走自己想走的路，莫忘初心、堅持到底」。

此外，即日起至9/30，獨家於威秀影城最舒適的MUCROWN影廳推出包廳觀影場，凡包廳觀賞《初心》電影並加購指定套餐，即可享用江主廚限量呈現的「夏季開胃小點」及「亞洲最佳50大酒吧Draft Land《初心》無酒精特調飲」。