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單一純麥秘密斯貝塞,首發「Glen Keith系列」精選酒款問世

2020-08-21 21:00
text editor/photo Secret Speyside
Secret Speyside/台灣/美食/威士忌
圖片版權 / ⓒSecret Speyside

今夏,「秘密斯貝塞」將首次隆重推出其中最為經典的「Glen Keith系列」,第一次為酒饕們獻上三支威士忌,並限定在全球免稅通路販售。該系列饒富多汁的果香韻味,無論是在盛夏之際品嘗,或是贈送有品飲習慣的朋友作為禮物,都再適合不過了。

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「秘密斯貝塞」系列精選18年至30年威士忌,產自斯貝塞地區四座最神秘的蒸餾廠,包括已不復在的Caperdonich蒸餾廠、開創先河的Longmorn蒸餾廠、經典知名的Glen Keith蒸餾廠、偏遠難及的Braes of Glenivet蒸餾廠,各有豐富且獨到的單一純麥歷史,可供酒痴探索和品味。

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盛夏主打,首次引進台灣的「Glen Keith系列」出產自Glen Keith經典蒸餾廠,是斯貝塞地區在20世紀首座蒸餾廠,並且建造於伊斯拉河畔的老磨坊,緊鄰蓋爾名為「Linne a Bhradan」(鮭魚飛躍處)的湖畔旁,景觀蒼翠且就近於深水湖泊。Glen Keith經典蒸餾廠就如同其地名,以純淨水質、蒼翠景觀、以及野生鮭魚著稱。酒廠精湛的工藝直至21世紀才揭曉,「Glen Keith系列」初次登場即吸引收藏者們爭相認識經典年份的威士忌酒款。

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有別於Caperdonich的溫潤的泥煤風味,也不同於Longmorn的強烈滋味,本季主推的「Glen Keith系列」彷彿為夏日而生,最適宜在本季飲用。本系列提供三種威士忌,包括21年、25年和28年(均為43度)。

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21年的Glen Keith以特選橡木桶及500公升桶製成,完美拿捏果香與甜香的平衡點,結合柔和的蜜桃味與鳳梨獨有的熱帶滋味,後味以烘烤杏仁畫下美好句點。

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25年的Glen Keith則多了幾分柑橘、薑汁、醋栗果醬和香草蛋黃醬的巧妙滋味,以美國初次橡木桶熟成,具備甜香與圓潤香料的雙重享受。

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28年的Glen Keith同樣熟成自美國初次橡木桶,它兼具柔和果香與香料韻味,入口即能品嚐到甜橙、杏桃、香草的豐富香氣,加上自製薑餅氣息點綴。

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由於「Glen Keith系列」的壺式蒸餾器較高,為單一純麥威士忌延伸銅製效果,也因此創造出斯貝塞獨有的豐沛滑順口感。

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