traveler luxe 奢遊 祕旅

釀造520紀念酒OMAR,文總匠人魂介紹橡木桶修復師

2020-05-11 14:00
text & photo 中央廣播電臺(圖:文總提供)
木桶修復師/人物專訪/匠人魂/影片/文化總會/南投/台灣
圖片版權 / (文總提供)

文化總會(7日)推出「匠人魂」系列影片第22集「一呼一吸,橡木桶修復師」,介紹台灣南投酒廠橡木桶修復師陳慶昇。由於這次台酒推出的520總統副總統就職紀念酒款中,「OMAR」正是從這個南投酒廠出品,文總希望透過該影像紀錄,忠實呈現橡木桶修復師傅的技藝。

在南投酒廠內,有一群洋樽修護技術員,又稱橡木桶修復師,他們積極打造出色的台灣威士忌品牌,每天都需要專注檢查每一座橡木桶的細節,是否有破洞需要修補,是否發霉?與橡木桶為伍超過40個年頭的陳慶昇師傅就是其中之一。

陳慶昇説,橡木桶除了修復之外,隔一段時間還要定期幫它清洗。台灣地理環境溼度很高,灰塵容易黏著在橡木桶表層,久而久之它就無法呼吸了。因此在他眼中,橡木桶跟人的生命一樣,也是在一呼一吸間活著,存在橡木桶內的化學變化,就是呼吸與轉換。

文總副秘書長李厚慶指出,很多人並不知道原來台灣也有釀造威士忌的技術,更不清楚橡木桶的學問與功夫,文總推出「匠人魂」影片,介紹橡木桶修復師,希望讓大家了解橡木桶修復師就是維持威士忌品質的守護者,優質橡木桶是維持威士忌靈魂的重要因素,在台灣尚無專製橡木桶技藝的現況下,有損裂的製桶,酒廠的師傅採用在地的水蠟燭成為修復材料,並研製出專屬台灣自己的工序流程,遂逐漸開展令國際驚豔的傳統修復技藝。這也是台灣之光的展現。

│未成年請勿飲酒│

本文轉自中央廣播電臺

延伸閱讀

台鐵舊藍皮車廂改建火車觀景台!重整車站旁的台鐵老宿舍,今年秋季必看「Wah!幾散竹東」體驗城市新生

2021-11-03 21:00:00

南投「浮生半閑」董紜綺的竹林茶時間,遊走竹林溪壑、廢屋與空地擺設茶席,寫下美學的仛寂休止符

2024-04-18 21:00:00

最美廢墟風!新竹「一想一響ReEcho Coffee」用咖啡撫慰心靈,由幼稚園改建的城市咖啡館

2021-06-22 11:00:00

紅磚老屋大變身!新型態美拍精選5+

2021-04-02 09:00:00

Google數據看疫情影響,台灣人公園造訪率增17%

2020-05-09 19:00
text & photo 中央廣播電臺(資料照片/中央社)
Google數據/防疫/公園/台灣
圖片版權 / (資料照片/中央社)

谷歌(Google)用戶位置數據顯示,在俗稱武漢肺炎的2019年冠狀病毒疾病(COVID-19)疫情嚴重的義大利和西班牙,零售休閒場所造訪率滑落94%,但台灣零售休閒場所造訪率僅減少9%,公園造訪率則增加了17%。

Google2日起公開用戶位置數據,從數據中可看出,武漢肺炎流行後,全球131個國家和地區用戶造訪零售休閒場所、超市和藥房、公園、大眾運輸站、工作場所和住宅的趨勢變化。

零售休閒場所包括餐廳、咖啡廳、購物商場、主題公園、博物館、圖書館、電影院等;超市和藥房包括雜貨市場、農夫市集、藥房等;公園指國家公園、海灘、碼頭、廣場、公共花園等;大眾運輸站包括地鐵、公車及火車站等。

根據Google公布的「COVID-19社區移動報告」(COVID-19 Community Mobility Reports),與基線數據相較,台灣用戶3月29日的零售休閒場所造訪率減少9%;超市和藥房造訪率增加3%;公園造訪率增加17%;大眾運輸站造訪率下滑24%;工作場所造訪率僅減少1%;住宅則增加4%。

報告用於比較的基線是取1月3日到2月6日相應數據的中間值。

至於疫情較嚴重的義大利和西班牙,3月29日的零售休閒場所造訪率均大幅滑落94%。義大利人超市和藥房造訪率減少85%、公園造訪率滑落90%、大眾運輸站造訪率減少87%、工作場所造訪率下滑63%;住宅則增加24%。

西班牙公共場所造訪率下滑幅度與義大利近似,超市和藥房造訪率減少76%、公園造訪率下滑89%、大眾運輸站造訪率滑落88%、工作場所造訪率減少64%;住宅則增加22%。

在近日病例數攀升的美國,3月29日的Google用戶公共場所造訪率變化較不劇烈:零售休閒場所造訪率下滑47%、超市和藥房造訪率減少22%、公園造訪率減少19%、大眾運輸站造訪率滑落51%、工作場所造訪率減少38%;住宅則增加12%。

另外,在南韓、日本等東亞國家,疫情對人們的活動也造成影響。日本3月29日零售休閒場所造訪率減少26%、公園造訪率下滑25%、大眾運輸站造訪率滑落41%,但超市藥房及工作場所造訪率分別僅減少7%和9%;住宅則增加7%。

特別的是,雖然南韓零售休閒場所造訪率滑落19%、大眾運輸站造訪率減少17%、工作場所造訪率下滑12%,但超市及藥房造訪率增加11%,公園造訪率攀升51%;住宅增加6%。

Google在網站上表示,公開數據目的是讓世界各國了解,實施對抗武漢肺炎的政策後,人們的活動發生哪些變化。

這份報告並未涵蓋中國大陸數據。根據Google網站說明,如果缺乏具有統計意義的數據水準,他們會把區域排除在報告之外。

本文轉自中央廣播電臺

延伸閱讀

2022世界地球日代表地!盤點十大生態環保SPOT

2022-04-14 09:00:00

多元旅遊需求一網打盡!Airbnb 推無障礙線上體驗

2021-04-18 14:00:00

新版護照11日發行,外交部:備妥50萬本安全存量

2021-01-14 14:00:00

國泰航空聯名卡最優5元一里,環球無限卡享華航商務艙8折起

2020-08-19 15:00:00