位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓的馬可波羅酒廊，又將推出最新療癒系下午茶翻轉您對甜點的想像！

這次由香格里拉台北遠東法籍甜點主廚胡孟洋（Yann Roumanille）攜手榮獲世界巧克力銀牌的香格里拉台南遠東國際大飯店甜點主廚許煜新 (阿新) 於2020年5月2日至6月28日期間週末限定，推出法式「新」饗X台味漂「洋」下午茶。

有「減法甜點主廚」之稱的阿新主廚，近期於母親節蛋糕評比中唯一囊括三項蛋糕冠軍，勇奪「三冠王」。

Yann主廚則將經典法式甜點的元素融入午茶餐點，兩位大男孩主廚巧妙將經典和創新「玩」入餐點中。

共同打造饒富法式風情又讓人回味無窮的創意下午茶。

MJ Handmade Patisserie 微甜室本季以＂綠＂作為主軸，希望透過綠色讓消費者們可以透過品味美食，感受緩和平靜安逸的心情。這一季新品特別選用酪梨及奇異果兩種營養價值極高的水果製作，透過食材營養讓人吃的健康也看得心靈舒緩，在母親節前夕推出，讓媽媽可以吃得健康又美麗。

以新鮮酪梨研磨成泥，並混合奶油乳酪及檸檬汁製成酪梨慕斯。不用擔心酪梨味太重，過程中添加檸檬汁降低酪梨的青草味，使慕斯更為清新爽口。慕斯靜置至顏色呈現淡綠色後塑形，放置在巧克力餅乾製成的基底，以餅乾底增加口感層次及風味，慕斯上方鋪上椰漿凍，並以新鮮酪梨切片及綜合果乾燕麥裝飾，滑順慕斯與餅乾香脆交融一起，讓人彷彿置身在田野間品嚐著大自然帶來的美。

上一季以草莓優格蛋糕賣破上千顆，仍有許多粉絲沒買到草莓季就結束，因此這次推出奇異果優格蛋糕，讓粉絲們可以一整年都吃得到。選擇奇異果的原因在於奇異果有果中之王的稱號，是超級水果之一。以特殊配方製作檸檬海綿蛋糕，蛋糕中更加入檸檬皮，讓整體風味更為濃郁清香。除了有紐西蘭奇異果之外，更放入綠葡萄隱藏其中，攜手一起創造出酸甜滋味，再搭配入口即化的「希臘優格慕絲」口感絲滑且水嫩。

以頂級宇治抹茶粉製作成抹茶戚風蛋糕，再以香草籽、法國鐵塔奶油及法芙娜白巧克力融合製成香草百巧奶霜後，將流動的奶霜灌入蛋糕內層後，再覆蓋至蛋糕上方後，撒上滿滿的宇治抹茶粉，讓抹茶自帶得茶澀與奶霜香滑甜結合，不論男女都會瘋狂，另外也會附上巴芮脆片，讓你可以裝飾出屬於自己獨一無二的蛋糕。