旅人聚樂部3月分享會：#有態度的蔬食主義 主題分享

在3月號《TRAVELER luxe 旅人誌》雜誌的蔬食報導中，我們介紹了許多綠色飲食風潮的店家與餐飲；同時也趁著蔬食的生活風潮正興盛，我們Facebook全新社團【旅人聚樂部 TRAVELER luxe CLUB】在日前也舉辦了社團圖文分享，並優選出以下團友們的精彩佳作，展現了大家「#有態度的蔬食主義」。

社團成員-吳東峻：
某年夏天京都採訪，主題是「夏日京都納涼」，拍妙心寺精進料理教室。每位學員都要製作三道菜，搭配廚房事先準備好的料理，就成了這盤夏日清涼蔬食料理。廚藝老師也是住持，名為西川玄房，是個肢體動作類似濟公，有點鏘的和尚。

因爲趕行程，採訪結束之後很迅速的把這盤成果磕完走人。當下找不到方丈，便請工作人員轉達後離開。不料，住持還期待著我們做專訪拍帥氣寫真，知道我們離開之後暴跳如雷，立刻拿起電話客訴京都市政府承辦，我們只好隔日登門致歉，不然真成了台灣來的無良媒體。

社團成員-Donna Lu：
好久好久以前，在高野山的一間小咖啡廳"梵恩舍"，嚐過很特別的蔬食午餐。

這是間由古民家改建而成的咖啡廳，餐點選擇雖然不多，但每一樣都是出自當地生產的蔬果，不多說根本不會覺得在吃素！而由女主人親手製作的豆腐蛋糕更是一絕，淡淡香氣與綿密口感，就是高野山的簡單味覺啊～

社團成員-Rhoda Li：
avocado open sandwich
好吃不一定要大魚大肉！
日本沖繩店家調製的酪梨醬搭配自家烘焙的土司，撒上堅果的美味讓肉食主義者也讚嘆。

社團成員-Bölt Beâr：
The Temptation DaNang 峴港誘惑餐廳
在中越也可以享用到如此精緻的法式沙拉，旅居法國多年的越南主廚，回鄉後將法式料理，調整為合適亞洲人的胃口，昇華為更高層次的口感。

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