traveler luxe 奢遊 祕旅

峴港老屋咖啡 The Hideout cafe,越式咖啡好喝度和歐美旅人的理想咖啡館第一名!

2019-09-29 09:00
text Wei /photo 周治平.The Hideout cafe
The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/老屋庭院

備受旅居峴港外國人喜愛的老屋咖啡館「The Hideout cafe」隱藏在韓江東岸一隅僻靜街區,是來自河內的 Phuong 與 Sunny 為峴港打造的一座靜享美味咖啡的小天地。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/咖啡地圖

大學主修觀光系、擁有洲際酒店工作資歷的 Phuong 品味獨具,將老屋改造成當代風格的空間,室外座席綠意盎然,壁上繪有色彩粉嫩的世界咖啡地圖。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/咖啡館空間

The Hideout cafe 的室內空間則為極簡輕工業風,吧檯點綴以連結當地的竹編燈罩,令人驚嘆峴港近年高速發展的文化內蘊。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/工業風
The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/大叻

The Hideout cafe 的咖啡只使用大叻(Da Lat)產的咖啡豆,負責飲品規畫的 Phuong 將傳統越式咖啡升級為無比美味的精緻版──蛋咖啡(Eggpresso)、椰子咖啡及檸檬咖啡(Lemonpresso)是 The Hideout café 的招牌咖啡。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/老屋

The Hideout cafe 的老屋建築十分別致,鏤花磚牆及拼花地磚點出懷舊感。室內空間則極簡而採光明亮,讓人一坐下就捨不得離開。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/越南設計
The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/蛋咖啡

三款招牌的越式咖啡是 Phuong 費時研發的獨家配方:蛋咖啡(Eggpresso)濃郁甜美卻毫無腥味,佐椰子脆餅美味加倍。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/椰子咖啡

椰子咖啡(Coconut Coffee)的奶霜甜味則與咖啡苦味融合得恰到好處,堪稱峴港第一美味。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/檸檬冰咖啡

檸檬冰咖啡(Lemonpresso)則頗似西西里咖啡,酸甘清涼特別適合峴港的熱天氣。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/開放式三明治
圖片版權 / © The Hideout cafe

負責規畫餐點的則是 Sunny,供應班乃迪克蛋、開放三明治和果昔碗等時尚風格的西式餐點。其中尤以班乃迪克蛋最受歡迎,許多常客喜歡到這裡點一份蛋配咖啡作為豐盛早餐。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/班乃迪克蛋
圖片版權 / © The Hideout cafe
The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/工業風

帶上一本好書,在 The Hideout cafe 躲避峴港最熱的時段,靜享片刻清靜時光。

The Hideout cafe/峴港/越南/美食/越式咖啡/早午餐/咖啡館

The Hideout cafe
add K72/24 Nguyen Van Thoại, Quan Ngu Hanh Sơn, Da Nang, Vietnam
time 7:30~20:00 price 三款招牌咖啡:Eggpresso、Coconut coffee VN$39,000,Lemonpresso VN$45,000。
FB The Hideout cafe
IG thehideoutcafe.dn