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英國女王最愛!波摩 BOWMORE 百年製酒工藝造就頂級單一麥芽蘇格蘭威士忌

2019-08-06 19:00
text Wei /photo Wei.台灣三得利
波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌/蘇格蘭艾雷島/英國/泥煤/威士忌投資者指數
圖片版權 / © 台灣三得利

波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌(BOWMORE)備受英國伊莉莎白女王青睞,2018年更名列威士忌投資者指數「Rare Whisky 101」第一名,2019年7月1日回歸台灣三得利全新上市。發表會上除了展示以「時間.賞味」為品牌概念打造的全新包裝,還有台灣限量5瓶的52年熟成珍稀高年份威士忌「波摩1965」。

波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌/蘇格蘭艾雷島/英國/泥煤/威士忌投資者指數

蘇格蘭艾雷島的威士忌蒸餾廠「波摩 BOWMORE」約有240年歷史,至今依然遵循古法製酒,其傳奇的一號酒窖(No.1 Vault)更是世界最古老的威士忌熟成酒窖。珍稀高年份威士忌「波摩1965」是波摩領先世界以新型蒸汽加熱蒸餾器製酒,再於一號酒窖的頂級西班牙 Oloroso 雪莉桶以52年的時間熟成,以手工玻璃及原木打造收藏級珍貴外裝,全球限量232瓶,備受威士忌收藏家矚目,作為世界單一麥芽蘇格蘭威士忌第四大消費國的台灣,今次也爭取到5瓶。

波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌/蘇格蘭艾雷島/英國/泥煤/威士忌投資者指數
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波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌/蘇格蘭艾雷島/英國/泥煤/威士忌投資者指數
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波摩以「時間.賞味」為4支酒款打造新包裝,發表會上展示並品嚐其中3款──「波摩12年」的檸檬香糅合了標誌的泥煤煙燻氣息,令人聯想起海岸的微鹹海風;最受好評的「波摩15年」,是第一款獲頒國際評比雙金獎且唯一連奪三座雙金獎之作,酒液呈豔麗赭紅,醇厚的黑巧克力香讓泥煤煙燻氣息轉化為溫暖尾韻;「波摩18年」則甘醇渾厚,有著奶油太妃糖香氣的圓潤口感。每支威士忌皆與頂級鱘魚子醬十分相佐。

波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌/蘇格蘭艾雷島/英國/泥煤/威士忌投資者指數

波摩發表會於台北著名的頂級牛排餐廳 No°168 PRIME 進行,主廚為品酒特製三道華麗的開胃小點──波摩12年搭佐鱘魚子醬,鹹鮮交融口中成和諧美味;波摩15年搭佐5J 西班牙生火腿及無花果,將黑巧克力的醇厚轉化成清新;波摩18年搭佐台灣烏魚子,強烈圓渾的風味在口中糅合成悠長尾韻。

波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌/蘇格蘭艾雷島/英國/泥煤/威士忌投資者指數

波摩發表會上聚集了多位台灣品酒名家,其中《藏酒論壇》總監蘇重亦共襄盛舉。傳承百年製酒工藝的波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌不僅在蘇格蘭最具代表性,也是備受世界威士忌愛好者青睞的品牌,喜愛威士忌即必品飲的經典品牌。

波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌/蘇格蘭艾雷島/英國/泥煤/威士忌投資者指數
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Bowmore Single Malt Scotch Whisky
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