咖啡杯外的植物城牆！？台北大安區「有肉 Succulent & Gift」教你用多肉植物解決送禮障礙

「在以前，我的生活就是公司與家這兩個點。」有肉 Succulent & Gift 創辦人暨品牌行銷李佩臻說道，「接觸多肉植物之後，我開始放慢節奏，像是走在路上，我會注意路邊的植物，一些我原先沒有意識到的東西。」觀察，也感受。我們身處於一個什麼樣的空間？放了多肉植物進去，會帶給空間什麼樣的化學變化？生活在兩個句號之間有了逗號與頓點，生活節奏起了變化，「多肉植物教會我緩慢過生活。」

有肉 Succulent & Gift 是多肉植物與盆器專門店，以銷售、諮詢、設計、教學等多肉服務一條龍模式，加上強打禮品、選品的行銷概念，打造出一個實體多肉社群平台。可是這樣「生機盎然」的經營模式，最初來自於「為多肉找個新家」這樣小小的心願。

三位合夥人信雄、GP、佩臻，都是廣告界出身，自然關注設計與功能性議題。首先就是盆器，有肉蒐羅了全台三十多家的多肉植物盆器設計品牌，在實體與網路店舖販售。

這些盆器在過去可能受限於品項、通路與生產規模，在市場上的能見度十分零碎，現在藉由有肉的平台，可以發揮群聚效應，有效地在市場上被看見；經工作人員的巧手設計與種植，原本空蕩蕩的盆器也粉墨登場，衍生出空間裡的新生態；甚至為舊盆器換新裝、為空間設計綠風景，以及多肉禮品的選購，有肉都能提供諮詢與服務。

能夠從盆器到多肉一次購足，組盆到設計一手操辦，設計從無機體延伸至有機體──生活即設計，不正是今日選物風潮所倡議的生活概念？

這就是有肉與一般多肉植物零售店最大的不同：經由設計，多肉植物可以成為空間裡的一種催化劑。多肉植物成為空間裡盛開的風景，柔和了線條與氛圍；同時間，多肉也可以是打破隔閡的律動，人們種植、設計、談論，因為有肉而抬起頭來看看手機以外的世界。

坐落在四維大安社區的有肉，從捷運站走過去，便要先穿梭過老社區那曲徑幽深、關不住的綠蔭間，森林裡的月光寶盒，就在盡頭一處向內開拓成一方小廣場之地。

門口長長的植物牆宛如糖果屋，二、三百株多肉植物，三、四十款型態殊異的品種，出落成一道會長出故事的牆，不單是多肉同好流連忘返，甚至附近幼稚園的老師亦會帶著孩子們來認識植物，像是個春夏秋冬變換不同主題的繪本牆。

商標上，新造字 Succuland 放在有肉二字間──多肉的主題樂園。空間內部分為四大區塊，分行展售、課程體驗、咖啡與展覽功能。格局朗闊不局促，依盆器品牌、型制、主題展售在空間的方方面面各據一甲，錯落有致，圍成一塊自我主張。

植物喧鬧，人也不安靜：同好或鄰居來走灶腳的、捧著自家多肉要請「肉醫生」江湖救急的、參加手作課程忙著接生生涯第一盆多肉的、在組盆區深情不二地凝望著手中多肉的…很少看到這麼歡樂、活潑，像菜市場一般的植物空間，不得不說是有肉的獨特魅力。

這是個以多肉為籬笆的世界，人與人藉由這軟呼呼的籬笆彼此探看、招呼、談天說笑，自然而然形成一種社交氣氛。籬笆本不是界定，而是空間在視覺與情感上的舒展。

再來一杯店中店「Coffee Sind」的「短笛 Piccolo」，隨著香醇咖啡香一道上來的，是杯外圍成一圈的多肉甜甜圈，喝咖啡配肉香。走進洗手間，目前正在洗手間裡展出的多肉植物死亡標本，是工作人員惡趣味的展現，在拋棄殘穢的空間裡展示原該被埋葬的死亡，在種種死因殊異、死狀詭美的多肉遺骸注視下入定，不覺有一番小小悟道後的神清氣爽，真是「好死相」。什麼都可以跟有肉搭上邊，做到這樣的地步，也實在很「肉慾」。

除了實體空間的服務外，有肉全年還開設上百堂手作課程，依知識性、美感設計與創作性三大類區分。知識性課程以技術入門，從植物特性到種植條件，初階到專業、分門，手把手的教學到針對特殊需求的諮詢、經驗的分享，深入淺出地帶領學員變身「肉員」（多肉愛好者的暱稱），入坑多肉不求人。

美感設計類課程依主題與媒材的不同，引導肉員們設計出自我的風格主張。多肉盆景的設計依植栽、盆器、空間三種層次的搭配延展：植物本身在生態與美學的平衡，造型、顏色與層次的協調，到與盆器、表土等材質間的融合，型塑出整體盆景造型，更導引出創作主題與故事；盆景是立體的，放在空間中隨著不同角度展現不同的姿態，光影中折射出空間裡流動的風貌，組合成會生長的思維。

創作性課程可分為主題故事與延伸體驗：如果將植栽視作微型窗景，那這扇窗能否就是一個故事？有肉的理念之一，是藉由多肉植物的造型、栽種的意趣為生活與空間帶來新的律動，那麼，以主題故事為創作命題的盆景便更像是個微型世界觀的具現，是自成體系的完整空間。譬如由多肉植物設計品牌查查花 Keepabloom 所開設的「森林寶盒」手作課程。

即是透過五感體驗各種素材的質地、氣味、色彩、造型等基本元素，再以玻璃盆栽組合成幻想森林，這樣的森林不可能存在於真實世界，卻因為親手打造而有了原生宛如神話世界般的野性與迷幻。

故事之外，也有天馬行空：日本著名美學評論與創作大師北大路魯山人追求舌尖上的極致巔峰，不單鑽營烹飪，後來更為完整呈現個人的飲饌美學而開啟陶與漆器創作，視食器為凝鍊食物生命力的語彙。有肉的創作課程裡就真的有陶盆、水泥盆等盆器手作課程，第一堂課造盆器，第二堂課再將自己設計的盆景親手種進自己所做的盆器中。瘋狂嗎？筆者還真想去灌水泥呢！

植物的生命力擷取自環境，環境也會因為植物而改變形貌。置於空間中，既使空間只是固定不變，每日射入的晨光、午後閒談的話題、深夜的獨酌也因此不同，植物便是這樣與生活行光合作用。創造需要催化與熟成，設計需要策算與意外，生活需要一點綠，好重新校正生命的節奏，與生活並行。