花東縱谷一日遊：探訪馬錫山腳下的神祕部落，在原野中品味自然的小旅行

在馬錫山腳下的湧泉區，有一處古老的神秘部落，結合天然風光與原始生活的樣貌，引領著人們前往探索，認識阿美族部落的點點滴滴。來到花蓮縱谷時，美麗的海岸地形讓人只想將塵囂拋諸腦後，靜靜地享受被海岸山脈包圍的自然生活。

而位於花蓮縣的中央地帶光復鄉，有一片寧靜天地中悄悄住著兩個古老的阿美族部落：太巴塱與馬太鞍，是全台灣最大的阿美族生活圈，也是長期以來人文薈萃，聚集許多部落文化的地方，在阿美族文化工作者的努力下，不但沒讓部落式微，更是為地方注入滿滿活力，迎接遠道而馳的旅人，體驗最貼近台灣地貌的原始部落生活。

馬太鞍部落位於花東縱谷中，擁有得天獨厚的花蓮溪與馬太鞍溪沖積的肥沃平原，地底湧泉源源不絕，孕育台灣特有內陸溼地生態，不僅水草豐美且漁獵鮮活，讓馬錫山腳下阿美族世代擁有豐饒物資。

根據傳說紀載，馬太鞍部落曾經長滿了樹豆，稱之為「Fata' an」，這種滋味鮮美，嫩黃花銀綠葉的豆子，受到很多人的喜愛，因此將這個族人的生活之物作為地名，意旨長滿樹豆之地，讓馬太鞍的地名由此而來，也是象徵阿美族人生活的代表地之一。

在城市生活已久，對於深山裡的部落生活總是有滿心期待，希望能就此拋開平時的煩憂，在歷經千里迢迢的路途後，我們來到了體驗阿美族人部落生活的馬太鞍部落，迎接我們的是馬太鞍文史工作室負責人 Lamen。

馬太鞍文史工作室於1996年由蔡義昌先生所籌組，以推動馬太鞍部落的木雕藝術為始，爾後則投入社區營造工作並致力於地方文史的調查。馬太鞍文史工作室強調文化產業化，將木雕由傳統工藝發展成具有地方特色的文化產業，如木雕筆、環保袋等產品，以在地文化蘊育在地產業，將阿美族擅長木雕技藝的傳統及對植物的運用，讓地方產業與族人生活連結起來，延續出深厚的力量，讓更多人想來此地並了解背後文化。

暱稱拉藍的蔡義昌先生，帶領著大家體驗本次的部落行程，長期深入馬太鞍土地的他，嫻熟傳說典故與部落口耳相傳的歷史，在我們抵達第一時間時，他就熱情地招呼我們：「從那麼遠的地方趕下來，都已經中午了，一定要要先品嚐看看阿美族的家常菜餚。」這裡所有的魚、肉及蔬菜都是來自山林中的天然食材，以不油不膩的烹調方式，煮出最美味阿美族風味料理。

一入座，滿桌菜餚令人食指大動，由木桶鍋煮的紫米飯、鹽巴烤魚與鹹豬肉、清炒野菜，種類豐富且份量實在的菜餚，讓人感到大大地滿足。爾後，拉藍先生便帶著我們參觀馬太鞍部落，並細細地解說部落由來。

他告訴大家，馬太鞍是一個阿美族（邦查）部落的稱呼，位在花蓮縣光復鄉馬錫山山腳下，早期是一群阿美族人生活在馬太鞍溪與烏卡蓋溪（現今大興溪）形成的一塊沖積扇地形，後來因鹽水港製糖廠（現今花蓮糖廠）的設立，在原來靠北的土地上種植甘蔗，使得當地的阿美族人不得不往南遷移。

此外，他也強調，現今的馬太鞍文史工作室，從1998年開始就一直積極推動生態旅遊，結合當地普遍的蓮花種植、溼地生態與傳統的生態捕魚文化，轉化成生態文化休閒農業，目前工作室並已另外興建一座木雕館，就在蓮花專業區內。

2002年拉藍的家民宿正式營業，配合蓮花、木雕、軟陶、生態文化…等景致與體驗，形成全省獨一無二的地方特殊產業，希望用生態旅遊方式維護馬錫山山腳下的這一塊淨土。

了解完深厚的部落文化後，緊接著我們體驗阿美族的傳統生活的第一行程：學習阿美族人特有的巴拉告生態捕魚法。拉藍先生解釋，巴拉告生態捕魚法（Palakaw）是利用中空的大竹子、筆筒樹的樹幹與九芎枝幹等天然材料，製作出一個三層的結構物放入水塘中，讓魚蝦在其間棲息繁殖。

經過一段時間後，將九芎枝幹提出水面，即可將攀附在樹枝間的小蝦抖入三角魚網中；而藏放在底層的大竹筒能輕鬆捕獲鱔魚、土虱或鰻魚等底棲性魚類。聽完解說，大家來到部落內設立的清澈水池中，用三層的結構網放入，等待著魚兒棲息，過沒多久，果真捕到了池塘中的魚，讓人備感成就，原來部落生活就是如此的原始，真實地感受到生命的存在。

有了漁獲之後一定不能錯過原住民的傳統烹調料理的手法：就地取材的石煮法。石煮法是一種從從食材、容器、炊具到湯杓都可以就地取材的料理方式，過去原住民出外狩獵或工作時，只要隨身攜帶一包鹽巴，利用唾手可得的素材，就能煮出一鍋美味的料理。

首先準備一個長形鍋具，放入野菜、魚蝦等食物和鹽巴，並注入清水，隨後再用夾子夾啟用火紅木炭超約30分鐘的石頭並放入水中，當火熱石頭接觸到冷水時，水便開始沸騰，約10分鐘後，一鍋石煮魚湯便可上桌，靜待眾人們的品嚐，拉藍先生也不忘笑笑地說：「這鍋湯裡面應有盡有，是生鮮精華的聚集地呢！」。

從深入探索馬鞍部落文化，到親手捕魚，用石頭火鍋煮飯，每一個體驗都充滿著自然原生的滋味，拋開方便已久的城市習慣，以最原始的方式過生活，會發現其實從簡單的事物中也能夠獲得大大的快樂。