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#2019旅行的意義

法國聖保羅,全世界最美的陽光文藝山城

2019-07-01 19:00

text Sherry‧MOOK /photo MOOK

舊城區/聖保羅/法國

被稱為全世界最美文藝山城的聖保羅,保留了中古世紀的風格,以許多古堡淬煉成充滿藝術氣息的浪漫小鎮,讓不少作家與藝術家曾駐足於此,享受得天獨厚的宜人氣候之外,也浸染於普羅旺斯的藝術聖地氛圍中。

舊城區/聖保羅/法國

聖保羅時常與鄰近的凡斯(Vence)合稱為「凡斯的聖保羅」(St-Paul de Vence),由於聖保羅位在岩壁上,居高臨下具戰略位置,又位於法國和義大利來往的邊境,因此十六世紀時,法國國王法蘭斯瓦一世(François I)下令在此建築堡壘。現今聖保羅整座山城的建築和城牆,已被名列為國家保護級歷史古蹟,林立於鵝卵石拼成太陽圖案的道路兩旁的,則是裝飾著現代藝術作品的藝廊,每扇門後似乎都藏著出乎意料的創意與想像。

舊城區/聖保羅/法國

聖保羅獨特的氣質在一九二○年代吸引了許多藝術家和文人前往,讓它成為南法不可或缺的文藝山城,像是法國女性主義先驅西蒙波娃(Simone de Beauvoir,1908~1986)和她的愛人兼法國哲學家沙特(Jean-Paul Sartre,1905~1980)、俄國畫家夏卡爾(Marc Chagall,1887~1985)等,都曾經在這裡留下足跡。

舊城區/聖保羅/法國

漫步舊城區,宛如拜訪大型露天市集

凡斯城門(Porte de Vence)隱身於彎曲且窄小的道路上,當初為了防禦外敵,甚至還特別設計了一條「斷頸之路」(Rue du Casse-Cou),該路因過於陡峭、容易使人斷頸送命而得名。

舊城區/聖保羅/法國

進城門後,就進入山城最主要的大路(Rue Grande),往前走可以看到聖保羅的大噴泉(Grand Fontaine),這座興建於1850年的噴泉是整個城鎮最主要的水源,也是聖保羅舊城區的中心。繼續往下走,會看到「領主之屋」(Maison Governor),也就是昔日領主 Alziary de Doquefort 的住處,據說他對戲劇和馬術都特別熱愛。

舊城區/聖保羅/法國

如果沿著大路走到底,會來到另一道通往墓園的城門,城門上方有一座瞭望台,可以欣賞到聖保羅四周環繞綠意和遠方山巒起伏的美景,由此回頭沿著城牆走上一段,再鑽進小巷裡尋寶,來到當地的市政中心教堂廣場(Place de l’ Église),廣場上聳立著一座興建於十三至十八世紀的古羅馬風格教務教堂(Église Collégiale),以及聖保羅的第一棟建築、同時也是舊堡壘遺跡的城堡主塔(Donjon),如今則當成市政廳使用。

舊城區/聖保羅/法國

走逛聖保羅舊城最有趣的地方,是在它的巷弄裡穿梭,風格迥異的藝廊、工作坊、紀念品店和餐廳毗鄰而立,特色小店中滿是限量藝術紀念T恤、手繪陶瓷檯燈、掛毯,或是標榜純天然、手工自製、多達50種香氛的香皂…令人流連忘返。

梅格基金會/聖保羅/法國

展現藝術之美的空間

創設於1964年的梅格基金會,可以說是歐洲最特殊的私人基金會,由坎城藝術經紀商梅格夫婦(Marguerite et Aime Maeght)所創立,座落於蓊鬱的樹林之中。

梅格基金會/聖保羅/法國

梅格基金會的建築物外觀非常特別,由 J. L. Sert 所設計,將現代藝術特色與精神表露無遺。梅格夫婦相當喜愛夏卡爾(Marc Chagall)、米羅和馬諦斯(Henri Matisse)等現代大師,因此收藏了許多相關作品,而且量多質精,像是夏卡爾的馬賽克畫、雷捷的立體壁畫,還有康坦斯基(Kandinsky)、法國野獸派畫家布拉克(Braque)、美國雕刻家考爾德(Calder)、達達派先趨阿普(Arp)等20世紀藝術巨匠的繪畫、雕塑、陶製作品。

梅格基金會/聖保羅/法國

尤其西班牙大師米羅還特別為基金會創作,留下令人印象深刻的《排水管》(Gorge)、《拱門》(Arch)、《蛋》(Egg)、《蜥蜴》(Lazard)、《風箏》(Kite),他鮮豔色彩的現代創作,恰恰和博物館充滿陽光的自然環境融為一體。

Restaurant Le Tilleul/聖保羅/法國

以豐饒的物產美食,體驗小鎮生活樂之樂

來到了以美食享譽全球的南法小鎮,自然也要仔細品嚐,領略它的美妙之處。位於聖保羅舊城入口旁的法式餐酒館 Restaurant Le Tilleul,擁有以老屋改建的寬闊室內空間,以及綠樹遮蔭的露天座席,可以邊享用美食邊眺望四周的自然風景,氣氛格外怡人。

Restaurant Le Tilleul/聖保羅/法國

餐廳供應由當地新鮮蔬果烹調的地中海料理,手工番茄羅勒麵餃口感濃郁,鄰近漁港捕捉的新鮮海魚搭配香草和青蔬,無論香煎或爐烤都是絕頂美味。用餐後服務生會端出盛放十幾種法式點心的甜點盤讓人們挑選,浸潤在蘭姆酒內的巴巴蛋糕、橙果慕斯、以及艷黃色的檸檬塔,造型精美的甜點,讓人食指大動,用餐幸福感倍增。

Restaurant Le Tilleul/聖保羅/法國

得天獨厚的乾爽氣候,讓南法擁有豐饒的物產,品味美食之餘,也要逛逛在地食材專賣店,買一些南法專屬的食材,學著如何一邊做菜,一邊體驗南法的美好生活情調。專門販賣橄欖油和南法特色食材的 Maison Bremond 1830,在各城市如坎城、尼斯、馬賽等都設有分店。店內嚴選各種南法生產的橄欖油、橄欖醬、手工果醬、調味料、松露商品等,此外南法必買的生活雜貨如橄欖木盤、手工皂等也都可以在店裡找到。香氣逼人的松露油、或是各種柑橘風味的沙拉橄欖油和陳醋,都可以花時間一一試吃,挑到中意的再下手。想要領悟法國人對美食生活的精緻追求,從品嚐美食和購買食材著手,肯定能見證南法食物令人著迷的魅力。

聖保羅遊客服務中心(Office de Tourisme St-Paul de Vence)
add 2, Rue Grande, 06570 St-Paul de Vence, France
tel +33-(0)4-9332-8695
time 6月1日至9月30日週一至週五10:00~19:00,週六、週日、例假日10:00~13:00、14:00~19:00;10月1日至5月31日週一至週五10:00~18:00,週六、週日、例假日10:00~13:00、14:00~18:00;1月1日、12月25日休息。
web www.saint-pauldevence.com
access 從聖保羅城門步行約2分鐘

舊城區(Vieux St-Paul)
access 從聖保羅城門徒步即達

梅格基金會(Fondation Maeght)
add 623, Chemin des Gardettes , 06570 St-Paul de Vence, France

Restaurant Le Tilleul
add Place du Tilleul, 06570 St-Paul de Vence, France
tel +33-(0)4-9332-8036
time 08:00~22:00
web www.restaurant-letilleul.com

Maison Bremond 1830
add 28 Rue Grande, 06570 St-Paul de Vence, France
tel +33-(0)4-9358-0769
time 10:30~18:00
web www.mb-1830.com

12月號 旅人誌