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甜點之城的恣意漫遊,神戶咖啡廳優選

2019-06-06 14:00
text 曾家鳳/photo MOOK
草莓蛋糕/LUCIOLE/神戶/日本

「神戶」有個綽號叫「甜點之城」,密集量遙遙領先大阪、東京、名古屋與札幌。當美食融合環境藝術元素,創造出來的五感體驗更是令人難以忘懷。當街景被遍地開花般的甜點店點綴地目不暇給,甜點饕客的味蕾卻反而更是精明,好比這間藏身於神戶皮耶那酒店內的「LUCIOLE」,讓人發現時分外驚艷。師傳法式糕點製作技術,如畫般的外型成為互動媒體的最佳主角。

草莓蛋糕/LUCIOLE/神戶/日本

經典ガトームラング(meringue)蛋白霜甜點是桌盤上的小花束,用微甜蛋白霜包裹馬斯卡彭起司與巧克力,口感層次豐富多元,十分順口,配上咖啡綜合苦甜滋味,恰到好處。倘若吃不過癮的話,不妨選擇入住神戶皮耶那酒店,不僅飯店早餐可以品嚐到兵庫縣各種在地食材,還有數量豐富、總類多樣的甜點可以一早開始享用,包準甜上心頭。

巧克力/monloire/神戶/日本

隨著住家小巷尋訪特色店舖,發現一家展示櫃中宛如寶石般美麗的巧克力並排著的小舖「mon loire」。

Leaf Memory/monloire/神戶/日本

做成小葉子外型的巧克力「Leaf Memory」,共有黑巧克力、抹茶、焦糖和蔓越莓等多樣口味,包巾狀的包裝紙裡一次包入了3種口味。溫和滋味和滑順口感,一吃就上癮。

神戶特色街區景致繁多,散策小鎮,少了喧嘩與觀光客,實感多國文化匯聚的神戶街道風情,浪漫而有個性,從日逛到夜,絲毫不覺得疲累。

LUCIOLE
add 日本神戶市中央區二宮町4-20-5 1F
web https://www.piena.co.jp/luciole/

monloire
add 日本神戶市東灘區岡本1-11-20
web https://www.monloire.co.jp/