宜蘭鄉野田園樂，簡單樸實的鄉野美學

來到宜蘭，就是要慢下腳步。到植物園或牧場親近大自然，充滿懷舊意趣的老舖和台菜餐廳，簡單樸實的鄉野美學，是田園生活的另一種情趣，暢玩冬山和三星就是這麼愜意自在。純淨的溪河灌溉了蘭陽的一片綠意，來到宜蘭冬山，不只可以親水，滿眼青山綠景更是讓人心曠神怡，仁山植物園就是健行與郊山踏青的熱門去處。

仁山植物園從前是仁山苗圃，面積寬廣且綠意盎然，現在轉型為植物園。佔地102公頃的植物園，海拔高度在50至500公尺之間， 自大門開始便設有步道串連園區裡各個景點，當中最吸引遊客的是多款的中外庭園，各庭院分別以植物、建築造景等為意象分野，分成唐式、日式、英式及法式，不僅視覺變化豐富，也讓園區格外浪漫典雅。另外還有苗圃區、健康體能園區、大航海外來植物展示區等多處遊憩區，皆值得一探。

接著順道造訪位於仁山植物園山腳下的古意生活藝術館，外觀是一條龍式的整排老屋，館內展示眾多古董家具，並且提供健康美味的餐點，還可以玩 DIY，在這兒悠緩閒適的度過一天。老闆對骨董情有獨鍾，他買下這棟一條龍老屋，作為收藏品的展示空間，一間即一個主題，還包括一座書齋。

館內供應的餐點，均採用在地、當令的友善小農食材。餐廳一側展售各種手作藝品，作品來自宜蘭在地文創手作達人，而店裡也推出多種 DIY課程，如皮雕、手染布等，頗受歡迎。若是想吃個點心，那麼一定要到飛魚食染。這是進駐冬山市場的豆花店，攤位採木造日式風格，開敞且明亮乾淨的設計，為傳統菜市場帶來一抹小清新。

店裡賣的商品有豆花、豆漿、豆腐以及水果冰棒和甜點，以鹽滷取代石膏作為凝固劑，是老闆最大訴求，鹽滷為海水濃縮液，既天然又富含礦物質，以之製成的豆花、豆腐，含水量低口感紮實。為落實環保，店家以玻璃瓶、不銹鋼湯匙取代塑料，購買豆漿的話，玻璃瓶可拿回來退五元，所有用過的食器，店家均會以殺菌機徹底清潔，讓消費者安心使用。

午間不妨到大進休閒農業區走逛，與梅花湖相距不遠的大進休閒農業區，盛產金棗、金桔、李子等水果，當地有業者以水果為材料，生產各式各樣蜜餞加工品，而且還提供免費試吃，滿意再買，非常大方。

這處店面才五、六家，長僅百公尺的超迷你市集，原來全靠可以盡情試吃的順進蜜餞行帶起生意，把這兒比喻成大進村的忠孝東路，相信人人都同意。也不妨到這裡的上旺桶仔雞享用午餐，這裡雞隻緊實的肉質，可是被許多食客列為全台灣烤雞第一名！

午後就到宜農牧場。原為養羊的專業酪農，供應宜蘭在地居民所生產的羊奶製品，後來轉型開放參觀，成為遊客親近可愛動物的最佳去處。牧場內除了招牌的羊隻之外，還有天竺鼠、小豬、兔子和雞鴨等小動物，遊客可以購買羊奶、牧草或飼料來餵食動物，小動物吃食物的樣子，總讓孩子張大眼睛，開心得不得了。此外，還有擠羊奶體驗、彩繪陶藝、羊乳香皂等DIY 活動，場方也提供各種羊奶製的餐飲，如羊奶咖啡、羊奶冰沙、羊奶小饅頭、羊奶酪等，頗具牧場特色。

晚餐則不妨享用龍園餐廳手藝超群的台菜美味，菜色都是辦桌級，價格卻很親民，遠近饕客都曉得，不少公部門長官也常來打牙祭，就連高雄市長花媽返鄉，也不忘來此一飽口福。雖這裡是鄉下餐廳，但主廚引進很多新觀念，並以玻璃隔開座位及廚房，讓客人可以看到內部工作情形。種種創新作法，讓創立十多年且外觀不起眼的老牌龍園，至今仍然食客絡繹不絕。

晚間入住地點也是一貫的鄉村風格。位於安農溪與行健溪之間的「貓天空」，是一間寵物民宿，主人喜歡小動物且心地善良，民宿有養雞、養狗、養貓還養了鸚鵡，如今牠們快樂住在這裡，有如動物版桃花源。

民宿本身是座老平房，在主人的巧手改造下，呈現迷人的歐式鄉村風格，牆壁塗漆用色大膽，搭配紅磚砌造與雜貨小物點綴，與老屋原本的樑柱、鐵門感覺挺契合，一點違和感也沒有。住在這裡很有農村鄉居的閒適感，坐在庭院裡看看貓伸懶腰，或聽聽公雞咯咯叫，無所事事的假期，多麼叫人羨慕。

第二天的行程，就在依山傍水的三星鄉停留。早晨第一站來嚐嚐蘭陽遠近皆知的名產卜肉，就是源自位在三星的味珍香卜肉店，創始店自日治時期開始營業，目前已傳至第五代，始終堅持傳統做法，將豬里肌肉去筋去脂，外裹調味麵粉，再下鍋油炸逼出油分，並保留肉質本身甜味，使得卜肉一送進嘴裡，總是齒頰留香、回味無窮，現已成為三星排隊名店。

品嚐完美味，再步行約三分鐘來到天送埤車站。這是太平山林鐵平原段唯一保留的木造車站，外觀以藍色油漆維護站體，別有一分嫻雅氛圍，懷舊的車站主體加上悠閒自在的空間，搖身一變成為許多攝影師的取景點，而偶像劇《下一站，幸福》在此拍攝，更讓車站人氣居高不下。帶動羅東經濟發展的太平山森林鐵路，雖然早已退役，但老站房依舊存在，展現風華。

提到三星，已經與三星蔥畫上等號，下蔥田體驗一日農夫生活，是玩三星最夯的方式之一，而推出體驗活動的蔥仔寮體驗農場。換穿雨鞋、戴上斗笠，大夥兒跟著一起下田去。解說人員教導如何拔蔥：手掌朝下握住蔥白，左右搖一搖使植株鬆動，往上一拔就起來了。

最後的蔥油餅 DIY最受遊客期待，把蔥桿進麵皮裡，成型後煎製，嚐到自製蔥餅，感覺特別開心。若是覺得在體驗農場農場的蔥油餅吃得不夠過癮，那麼到三星路七段和八段間，蔥油餅、蔥餡餅、蔥捲餅…濃郁香氣讓人不得不口水直流啊！

最後一站，來到農田阡陌中一處藍色小巧的木造站房，外頭掛著「二萬五車站」招牌，裡頭是間懷舊咖啡館，看起來相當可愛。其實以前真的有二萬五車站，它是太平山林鐵其中一座站房，不過早已拆除，其位置就在旁邊而已。

咖啡館老闆喜歡老東西，有時也愛做點木工，他把老家前的鐵皮屋改成木造站房，且周邊全是農田，夏季秧苗青翠，冬天則變成波斯花海迎風搖曳，非常討喜。站房外設有售票口與票價表，場景一如真實車站，而「候車室」則有小學課桌椅、阿嬤款板凳、厚實的枕木桌等，每組桌椅都不相同，大同寶寶、熱水瓶、轉盤電話等老東西則點綴其間，此種陌生又熟悉的感覺，讓人再三玩味，也令人懷念。

從綠意盎然的冬山，到飄散著香醇三星蔥的田野間，讓旅途記憶更加鮮明，古早卜肉滋味更是讓人念念不忘，美麗的老車站總能留下旅人的腳步，而充滿懷舊氣息的咖啡館，則讓旅途餘韻無限延長。