traveler luxe 奢遊 祕旅
6月號訂閱

宜蘭鄉野田園樂,簡單樸實的鄉野美學

2019-01-19 09:00

text MOOK / photo MOOK

仁山植物園/健行踏青/冬山/宜蘭

來到宜蘭,就是要慢下腳步。到植物園或牧場親近大自然,充滿懷舊意趣的老舖和台菜餐廳,簡單樸實的鄉野美學,是田園生活的另一種情趣,暢玩冬山和三星就是這麼愜意自在。純淨的溪河灌溉了蘭陽的一片綠意,來到宜蘭冬山,不只可以親水,滿眼青山綠景更是讓人心曠神怡,仁山植物園就是健行與郊山踏青的熱門去處。

仁山植物園/英式造景/冬山/宜蘭

寄情鄉野田園生活

仁山植物園從前是仁山苗圃,面積寬廣且綠意盎然,現在轉型為植物園。佔地102公頃的植物園,海拔高度在50至500公尺之間, 自大門開始便設有步道串連園區裡各個景點,當中最吸引遊客的是多款的中外庭園,各庭院分別以植物、建築造景等為意象分野,分成唐式、日式、英式及法式,不僅視覺變化豐富,也讓園區格外浪漫典雅。另外還有苗圃區、健康體能園區、大航海外來植物展示區等多處遊憩區,皆值得一探。

古意生活藝術館/冬山/宜蘭

接著順道造訪位於仁山植物園山腳下的古意生活藝術館,外觀是一條龍式的整排老屋,館內展示眾多古董家具,並且提供健康美味的餐點,還可以玩 DIY,在這兒悠緩閒適的度過一天。老闆對骨董情有獨鍾,他買下這棟一條龍老屋,作為收藏品的展示空間,一間即一個主題,還包括一座書齋。

DIY課程/古意生活藝術館/冬山/宜蘭

館內供應的餐點,均採用在地、當令的友善小農食材。餐廳一側展售各種手作藝品,作品來自宜蘭在地文創手作達人,而店裡也推出多種 DIY課程,如皮雕、手染布等,頗受歡迎。若是想吃個點心,那麼一定要到飛魚食染。這是進駐冬山市場的豆花店,攤位採木造日式風格,開敞且明亮乾淨的設計,為傳統菜市場帶來一抹小清新。

豆花/飛魚食染/冬山市場/宜蘭

店裡賣的商品有豆花、豆漿、豆腐以及水果冰棒和甜點,以鹽滷取代石膏作為凝固劑,是老闆最大訴求,鹽滷為海水濃縮液,既天然又富含礦物質,以之製成的豆花、豆腐,含水量低口感紮實。為落實環保,店家以玻璃瓶、不銹鋼湯匙取代塑料,購買豆漿的話,玻璃瓶可拿回來退五元,所有用過的食器,店家均會以殺菌機徹底清潔,讓消費者安心使用。

農場/大進休閒農業區/冬山/宜蘭

午間不妨到大進休閒農業區走逛,與梅花湖相距不遠的大進休閒農業區,盛產金棗、金桔、李子等水果,當地有業者以水果為材料,生產各式各樣蜜餞加工品,而且還提供免費試吃,滿意再買,非常大方。

桶仔雞/上旺桶仔雞/冬山/宜蘭

這處店面才五、六家,長僅百公尺的超迷你市集,原來全靠可以盡情試吃的順進蜜餞行帶起生意,把這兒比喻成大進村的忠孝東路,相信人人都同意。也不妨到這裡的上旺桶仔雞享用午餐,這裡雞隻緊實的肉質,可是被許多食客列為全台灣烤雞第一名!

餵食動物/DIY課程/宜農牧場/冬山/宜蘭

午後就到宜農牧場。原為養羊的專業酪農,供應宜蘭在地居民所生產的羊奶製品,後來轉型開放參觀,成為遊客親近可愛動物的最佳去處。牧場內除了招牌的羊隻之外,還有天竺鼠、小豬、兔子和雞鴨等小動物,遊客可以購買羊奶、牧草或飼料來餵食動物,小動物吃食物的樣子,總讓孩子張大眼睛,開心得不得了。此外,還有擠羊奶體驗、彩繪陶藝、羊乳香皂等DIY 活動,場方也提供各種羊奶製的餐飲,如羊奶咖啡、羊奶冰沙、羊奶小饅頭、羊奶酪等,頗具牧場特色。

台式桌菜/龍園餐廳/冬山/宜蘭

晚餐則不妨享用龍園餐廳手藝超群的台菜美味,菜色都是辦桌級,價格卻很親民,遠近饕客都曉得,不少公部門長官也常來打牙祭,就連高雄市長花媽返鄉,也不忘來此一飽口福。雖這裡是鄉下餐廳,但主廚引進很多新觀念,並以玻璃隔開座位及廚房,讓客人可以看到內部工作情形。種種創新作法,讓創立十多年且外觀不起眼的老牌龍園,至今仍然食客絡繹不絕。

寵物民宿/貓天空/宜蘭

晚間入住地點也是一貫的鄉村風格。位於安農溪與行健溪之間的「貓天空」,是一間寵物民宿,主人喜歡小動物且心地善良,民宿有養雞、養狗、養貓還養了鸚鵡,如今牠們快樂住在這裡,有如動物版桃花源。

歐式鄉村風/貓天空/民宿/宜蘭

民宿本身是座老平房,在主人的巧手改造下,呈現迷人的歐式鄉村風格,牆壁塗漆用色大膽,搭配紅磚砌造與雜貨小物點綴,與老屋原本的樑柱、鐵門感覺挺契合,一點違和感也沒有。住在這裡很有農村鄉居的閒適感,坐在庭院裡看看貓伸懶腰,或聽聽公雞咯咯叫,無所事事的假期,多麼叫人羨慕。

卜肉/名產/味珍香卜肉店/三星/宜蘭

玩味古早風情

第二天的行程,就在依山傍水的三星鄉停留。早晨第一站來嚐嚐蘭陽遠近皆知的名產卜肉,就是源自位在三星的味珍香卜肉店,創始店自日治時期開始營業,目前已傳至第五代,始終堅持傳統做法,將豬里肌肉去筋去脂,外裹調味麵粉,再下鍋油炸逼出油分,並保留肉質本身甜味,使得卜肉一送進嘴裡,總是齒頰留香、回味無窮,現已成為三星排隊名店。

木造車站/森林鐵路/天送埤車站/宜蘭

品嚐完美味,再步行約三分鐘來到天送埤車站。這是太平山林鐵平原段唯一保留的木造車站,外觀以藍色油漆維護站體,別有一分嫻雅氛圍,懷舊的車站主體加上悠閒自在的空間,搖身一變成為許多攝影師的取景點,而偶像劇《下一站,幸福》在此拍攝,更讓車站人氣居高不下。帶動羅東經濟發展的太平山森林鐵路,雖然早已退役,但老站房依舊存在,展現風華。

拔蔥體驗/蔥仔寮體驗農場/三星/宜蘭

提到三星,已經與三星蔥畫上等號,下蔥田體驗一日農夫生活,是玩三星最夯的方式之一,而推出體驗活動的蔥仔寮體驗農場。換穿雨鞋、戴上斗笠,大夥兒跟著一起下田去。解說人員教導如何拔蔥:手掌朝下握住蔥白,左右搖一搖使植株鬆動,往上一拔就起來了。

DIY課程/蔥油餅/蔥仔寮體驗農場/三星/宜蘭

最後的蔥油餅 DIY最受遊客期待,把蔥桿進麵皮裡,成型後煎製,嚐到自製蔥餅,感覺特別開心。若是覺得在體驗農場農場的蔥油餅吃得不夠過癮,那麼到三星路七段和八段間,蔥油餅、蔥餡餅、蔥捲餅…濃郁香氣讓人不得不口水直流啊!

懷舊咖啡館/二萬五車站/宜蘭

最後一站,來到農田阡陌中一處藍色小巧的木造站房,外頭掛著「二萬五車站」招牌,裡頭是間懷舊咖啡館,看起來相當可愛。其實以前真的有二萬五車站,它是太平山林鐵其中一座站房,不過早已拆除,其位置就在旁邊而已。

老屋收藏/二萬五車站/宜蘭

咖啡館老闆喜歡老東西,有時也愛做點木工,他把老家前的鐵皮屋改成木造站房,且周邊全是農田,夏季秧苗青翠,冬天則變成波斯花海迎風搖曳,非常討喜。站房外設有售票口與票價表,場景一如真實車站,而「候車室」則有小學課桌椅、阿嬤款板凳、厚實的枕木桌等,每組桌椅都不相同,大同寶寶、熱水瓶、轉盤電話等老東西則點綴其間,此種陌生又熟悉的感覺,讓人再三玩味,也令人懷念。

懷舊/藝術館/宜蘭

從綠意盎然的冬山,到飄散著香醇三星蔥的田野間,讓旅途記憶更加鮮明,古早卜肉滋味更是讓人念念不忘,美麗的老車站總能留下旅人的腳步,而充滿懷舊氣息的咖啡館,則讓旅途餘韻無限延長。

仁山植物園
add 宜蘭縣冬山鄉新寮路500號
tel 03-958-5991
web renshan.e-land.gov.tw/Default.aspx

古意生活藝術館
add 宜蘭縣冬山鄉新寮路461巷28號

飛魚食染
add 宜蘭縣冬山鄉冬山路186號1F

上旺桶仔雞
add 宜蘭縣冬山鄉大進七路

三星龍園餐廳
add 宜蘭縣三星鄉雙賢村三星路6段130號

貓天空
add 宜蘭縣三星鄉行健五路88巷15號
web  www.catsky.com.tw

味珍香卜肉店
add 宜蘭縣三星鄉三星路七段305號

天送埤車站
add 宜蘭縣三星鄉福山街福山橫巷27-41號

蔥仔寮體驗農場
add 宜蘭縣三星鄉東興路13-2號

阿婆蔥油餅
add 宜蘭縣三星鄉三星路七段318號

何家三星蔥餡餅
add 宜蘭縣三星鄉三星路八段2號

羅家蔥捲餅
add 宜蘭縣三星鄉三星路八段5號

二萬五車站
add 宜蘭縣三星鄉上將路三段890號

順進蜜餞行
add 宜蘭縣冬山鄉大進路438號

宜農牧場
add 宜蘭縣冬山鄉長春路239巷17號

6月號 旅人誌