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專屬旅人的溫暖,嘉義商旅

2018-11-25 09:00
text 謝沅真 /photo 周治平
嘉義商旅

承億文旅旗下的「嘉義商旅」,將嘉義櫻花、神木、茶山等元素,連結人文、地景、記憶與風土,以舊物再利用的方式,打造環保創新的商務旅館,賦予嘉義這座老城市新的觀點,讓更多人發現這城市沒被看見的美。

嘉義商旅

在嘉義這座林業發達的城市裡,有著木質的微笑外,也飄著淡淡的櫻花香,嘉義商旅在旅宿建築的理念上,強調融合嘉義在地的自然元素,試圖在阿里山腳下構築一個溫暖的旅人之家,讓舊建築賦予新的生命,觸動旅人心靈與阿里山大自然的共鳴與對話,建構屬於嘉義在地的旅行記憶。

嘉義商旅

空間設計,以地板上幾道斜線射出,打破原本沉悶的平面,並加入各式不同的木質元素,展現阿里山的林業風情,例如會呼吸的大塊面側牆、神木擬態的檜木接待櫃檯等,再以高彩度的家具點綴,宛如自然界的奇異化身,給旅人體驗與自然共舞的嘉義日常生活。

嘉義商旅

簡單的空間美學,也是生活隨行的一部份,就如同旅行的旅人,為了體驗簡單生活的快樂。因此,嘉義商旅飯店房間內設計沒有過多矯情裝飾,白牆色調搭配屬於嘉義人文風景的黑白照,結合暖色調的木質家具,藉由單純的佈置擺設,呈現出舒適、輕鬆的居家風格,讓旅人在追尋旅行記憶的同時,也能感受到像「家」一樣的空間氛圍。

嘉義商旅

來自香港的美味上菜附設於嘉義商旅的「微風岸港式餐廳」,以港式飲茶為主,由港師親自來台,打造精緻的港點料理。 在嘉義商旅內坐在港式餐廳內用餐,令人感到一種截然不同的風味,滿心期待即將上菜的美味料理,首先嚐到的是「緬甸叉燒撈麵」,以油麵加上特製馬來盞的醬料,配上叉燒肉絲、銀芽、口味不但美味且獨特。

嘉義商旅

緊接著是一連串道地的港式小茶點,「油條滑腸粉」,以酥炸油條搭配 Q 彈的腸粉皮,Q 彈的外皮下帶有著香脆的口感,令人不禁想再來一口;「香茜鮮肉餃」採用豬肉餡搭配香菜和芹菜的提味,口感多汁紮實;「水晶鮮蝦餃」是一道吃起來蝦子香氣十足的料理,在 Q 彈的外皮下,爆漿的蝦漿內餡將所有香味一次在嘴中飄散開來;最後壓軸菜色則是微風岸港式餐廳超人氣甜點「港式擂沙包」,在厚實的麵皮外層下,裹著麻糬和芝麻內餡,咬下麵皮後的瞬間,熱呼呼的芝麻餡在口中立即湧現,濃濃的芝麻香氣令人難以忘懷。

嘉義商旅
嘉義商旅

住在充滿在地風情的嘉義商旅內,還能品嚐最道地的港式料理,多樣文化風情的交疊下,讓人不禁想在嘉義多駐足一刻,好好沉浸與林木花朵相伴的時光,體會最生活化的旅行。

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嘉義市垂楊路866號
tel 05-2255-999
web www.hotelday.com.tw/hotel03.aspx