閱讀系古屋茶坊，玩味京都 ことばのはおと
京都「ことばのはおと」是一眼就能辨識出的經典老町屋，而繪有龍型圖案的門帘與小黑板上的洋食料裡圖片，所形成的違和感，則引發了來人的想像：「在那木門的背後，會有怎樣的光景？」
以打造「閱讀系茶坊」的概念出發，店主人在有年歲的町家中，放入了上千本書籍，以藝術、設計、旅行文學為主的刊物，像條流動的河，源源不絕地為空間引流進新鮮事。
利用各種類型創意手作品、雜貨收藏所闢出的座位區，則巧妙地為本來毫無間隔的主屋，畫出不同風味的角落，而其中除了主人的蒐藏為非賣品外，許多特別的古物、手做雜物與獨立刊物，都是可以讓你買回家的。
「ことばのはおと」會不定時更換菜單，甚至每週都會推出新菜色，店主夫妻倆人會將自己喜愛的口味結合新發現的異國料理，做出帶有家常感的溫馨餐點。
拜訪當天有茄汁漢堡排加上京味醬菜、味噌湯與白米飯的「青春套餐」，南洋風的椰汁咖哩雞肉，則十分開胃；以黑麥吐司為主，每日不定更換口味的三明治，不僅負擔較小又兼具營養，吃起來還有種開朗的氣味，相信是因為食材都十分新鮮的緣故吧！
雖然中村夫婦表示是想將老房子打造成「有家庭感的書房」，但其對食物的愛心與投入，我想也是「ことばのはおと」抓住許多人心的主要原因。
ことばのはおと
tel +81-(0)75-414-2050
web www.kotobanohaoto.net
和菓子「飾羹（かざり羹）」，是「うめぞの茶房」繼承人西川費時一年研發的新作。以寒天和蕨粉製作水羊羹般的清爽口感，內裡填入溫潤的白豆餡，最後以當季鮮果、堅果、香草和生奶油，裝飾了繽紛活潑的色彩。
「うめぞの茶房」是京都甜點老舖梅園（うめぞの）第三代繼承人西川葵的新概念和菓子店。
自高陡長梯拾階上至二樓客席，舊木樑撐起的挑高空間洞開一方天井，柔和日光流洩而下。
入座長桌，取三兩碟飾羹，沏來一壺嚴選的日本茶或季節花果茶，看氤氳浸潤一室，與空間的歲月感、飾羹的色彩三方交奏出一曲凝定的無聲美好。
店舖選址環境清幽的北區，改建一幢前身亦為和菓子舖的町屋，寥寥數語的極簡陳設，與時下的雜貨風尚大不相同，卻別有一種欲語還休的和暖詩意。
飾羹嚐來甜味柔美婉約，在舌尖久久不散，直下心臆。一盞茶的時光，以五感品嚐了一回歲月的溫度，餘韻低迴，令人流連難忘。
うめぞの茶房
add 日本京都市北區紫野東藤ノ森町11-1
tel +81-(0)75-432-5088
time 11:30~19:00，最後點餐時間18:30。
web umezono-kyoto.com/nishijin
