Adrère Amellal，於埃及沙漠中聽星星說話

有人說，撒哈拉沙漠的夜晚是很靜的，寧靜到可以聽見星星的聲音；星星們會說些什麼？來 Adrère Amellal 住一宿，或許你就知道了。

Adrère Amellal 位於 Siwa 市中心16公里外的撒哈拉沙漠綠洲上，這裡是個走進便忘了外界喧囂的地方。四周圍繞著零星的鹽湖，飯店的40個房間均由 kershef（表面塗上粘土和灰泥的鹽磚）手工築成，泥土般的外型自然地融入沙漠的風景。

看似質樸，房間卻不減奢華。飯店並在屋頂上鋪滿棕櫚葉，每個房間都可以看見在沙漠中閃著光芒的鹽湖；入住後還有柏柏爾人（Berber）的傳統羅馬溫泉浴場可以享受。 

看似努力與世隔絕，這家環保旅館以修道院式的精神運作著，提供的住宿環境卻連英國查爾斯王子都能滿意，2006年查爾斯王子在比利時 Paola 皇后的建議下，帶著卡蜜拉來此度假，倆人對這裡的自然靜謐讚不絕口。

Adrère Amellal 擺明了只歡迎有態度的旅行家，享受慣了現代便利生活的人，可能不適合來這裡。飯店創辦人 Mounir Neamatallah 為保留當地原有的自然景觀，與柏柏爾人的文化遺產，便將一切回歸原始，不通電，以蜂蠟蠟燭和火炬以及滿天星星照明，冬天則利用煤炭取暖。

此外，所有餐點皆採用當地栽種的有機植物，並用傳統方式烹調。

在 Adrère Amellal，自然少不得騎馬來上一趟刺激又迷人的埃及沙漠探險。在嚮導的帶領下領略 Siwa 綠洲外連綿不絕的沙丘，或一探綠洲中央的大鹽湖。

累了的時候來一杯涼茶，靜靜等待殷紅的夕陽落到沙海的另一頭，都是來到這裡獨有的原始品味。就奢華旅館而言，Adrère Amellal在「態度」上的豪華，可不是金錢足以衡量的。