積丹半島是北海道唯一的海域公園，名產自然是海鮮──春天的櫻鱒，夏天的海膽、黑鯛和烏賊，秋天的鮭、鮪和蝦夷鮑，冬天的真鱈…想品嚐自積丹藍當日直送的新鮮海味？那就必須入住漁師直營的旅宿。

坐落在余別港的「海鮮味処 御宿新生」，毗鄰神威岬，是漁師柴田幸信一家所合力經營的旅宿。

旅宿為雙層建築，規模並不大，八間和室與餐廳，以原木打造的明亮空間，加上柴田一家的親切笑容，讓人感到十分溫暖。

抵達御宿新生之後，柴田先生帶我們去看他的愛船「幸信丸」，展示他這天釣到的漁獲，幾隻巨大的章魚、比目魚和黑鯛，都還是活跳跳的，尤其是一直想逃跑的章魚，幾乎抓不住。

這些魚都是用釣竿捕獲的，柴田先生是積丹地區的「一支釣（一本釣り）」名人，擅長捕釣鮪魚和黑鯛。所謂一支釣就是使用魚鉤和釣線的捕魚法，是最古老的捕魚法之一，比起使用魚網的漁法，因不會損傷魚體，捕獲到的魚更為鮮美。

柴田先生和兒子將漁獲帶回御宿新生，即交由廚房的師傅開始調理。御宿新生的料理是一絕，充滿來自日本海的鮮麗色彩，引人垂涎──章魚、蝦、魚肉捲配成的前菜冷盤，海膽和鮭魚卵的鮮味小缽，晶瑩剔透的醋拌海薀和蝦夷鮑水貝，湯頭濃郁的黑鯛浜鍋，姿態宛如魚躍水面的黑鯛生魚片，以鮪、烏賊、章魚、甜蝦、帆立貝等生魚片組合的豪華舟盛。

海鮮皆是當日捕獲，毫無腥味，尤其是積丹名產的生海膽，因海域水質潔淨，海膽嚐來柔滑鮮甜，幽微的海潮氣味在舌上久久不散，無怪乎每年到了積丹開放捕撈海膽的季節，總有許多饕客不遠千里前來品嘗積丹海膽的美味。

「身為一個漁師的使命，就是將積丹的海之幸帶給客人們，客人們快樂，我就快樂，這是我保持活力充沛的生存之道。」今年已經73歲的柴田先生，每天依舊在絕早清晨出海釣魚，海上工作時間長而辛苦，他卻引以為樂。

深談之後，卻意外發現柴田先生是個深藏不露的傳奇人物。出身小樽的柴田先生，年輕時是個滑雪高手，曾是以滑雪成功滑降東非吉力馬札羅山的世界第一人。在機緣巧合之下接觸了一支釣，成為以一支釣捕黑鯛和鮪魚的名人。

37歲那年決定轉職當漁師，在積丹開設旅宿，設計鮪魚釣具並取得專利，如今他的釣具在夏威夷的專門店向全世界販售，每年並旅行多國指導釣鮪魚。這些精彩的人生經歷讓人嘖嘖稱奇，更讓人敬佩的是柴田先生勇於挑戰大自然、並不斷超越自我的硬漢精神。

翌日清晨，柴田先生駕駛幸信丸帶我們出海往神威岬。當日海象不佳，神威岬一帶海流洶湧，風大浪高，小船在波濤中顛簸搖晃，讓人震懾於大自然的力量。

柴田先生卻毫不畏懼地立於船邊，神情專注地操作釣竿釣魚。想到前一日他曾說自己最愛的書是海明威的《老人與海》，此刻他的強悍姿態與書中的古巴老漁夫疊合起來，成為積丹之行最讓人印象深刻的一道在地風景。

升上高空，從不一樣的角度看富良野的繁花似錦，隨著景色漸次開闊，來到空中的制高點，順著氣流，悠閒漫步在花海與雲海之間。

富良野的花海美景總是看不夠，漫步繁花間是一種欣賞富良野的角度，自高空俯瞰廣袤的花之原野亦是另一種角度。想要來趟空中飛行，除了熱氣球，「MPGそちら」動力飛行傘則是一個更具挑戰性的飛行活動。富良野為盆地地形，山岳丘陵環繞，是上升氣流好發的地形，最適合體驗飛行傘。

MPGそちら事務所的飛行教練佐藤賢治，在富良野創立了北海道唯一的動力飛行傘學校「Motor ParaGlider School&Club」，提供飛行傘雙載體驗飛行和飛行員證照課程。

動力飛行傘（Motor Paraglider）和一般飛行傘不同的是在飛行傘座包加裝了動力馬達，形狀有如一架巨大電風扇，一般飛行傘須自高處飛降，而動力飛行傘因有動力輔助，可以自平地起飛。飛行條件完全視天候狀況而定，颳強風和下雨都不能飛，風勢良好的情況下，能飛升至400公尺的高空。

佐藤教練對富良野的天氣變化十分熟悉，他建議最好將體驗行程安排在早晨，此時的氣流比較穩定，飛行成功的比例較高，而富良野在夏季早晨9:00以前容易產生低空雲層，在雲海上飛行是最棒的體驗之一！

體驗飛行的這一日，因為早上下雨，原本以為看不到雲海而有點遺憾，但佐藤教練說，下過雨後，雖然不能體驗晴天才有的上升氣流，但山間會有美麗的煙嵐，景色和雲海一樣壯觀。

雨停之後，佐藤教練開始整裝準備飛行，將飛行傘攤平在草地上，一邊說明飛行指令：在觀察風向後，佐藤教練會明確地指出一個標的物，看準時機大喊「走れ／Go」，就要全力朝標的物的方向奔跑，不能有任何偏移。

在升空之後，佐藤教練會以「座れ／Sit」指示往後朝座包坐下，接著就是盡情享受空中漫步的時候；降落的時候，接近地面的一瞬，當佐藤教練指示「立って／Stand Up」，就要立刻自座包站起來奔跑落地。過程十分簡單，即使不懂日文也沒有問題。

漫步在富良野的高空時，眼前的壯闊景色令人目不睱給──先在一片油菜花田上空盤旋兩圈，隨即往盆地邊緣的山丘飛去；風勢不大，卻能感覺到氣流撐起飛行傘的強勁力道。

腳下是一片綿延連接遠方山脈的田野，色彩紛陳，空知川自山間流淌入廣闊大地，煙嵐自茵茵綠林中逸出，逶迤出一派靈秀山色；下過雨的空氣清透，帶點水氣，拂在面上的觸感令人永生難忘。

佐藤教練列出幾個絕讚的飛行體驗：霧虹、雲海、鳶和上升氣流。要抓住上升氣流，通常他會尋找哪裡有鳶在盤旋，然後往鳶的方向飛。而他最難忘的飛行體驗，是有一次追著一羽鳶進入上升氣流，那隻鳶看見他竟沒有飛走，只看了他一眼，然後他們一起在氣流內旋轉，那次的體驗讓他覺得自己化身成為一隻飛鳥。

不管工作休閒都在飛行的佐藤教練，認為飛行的美好，在於氣流與天候的千變萬化，每一次升空都是全新的挑戰，只有親上高空，才能感受到飛行的樂趣所在。