大人的醍醐味,東京威士忌圖書館
巧克力是威士忌最佳的靈魂伴侶,巧克力的微苦和威士忌的辛辣,在口腔之中融會出醇厚的香氣,竟出乎意料之外地合拍,這是優雅的大人才能領略的品嚐方式。東京表參道區,坐落南青山 Santa Chiara 教會二樓,開設威士忌酒吧 Tokyo Whisky Library。酒吧坐落南青山 Santa Chiara 教會二樓的威士忌酒吧「Tokyo Whisky Library」,為了將威士忌文化推廣至年輕族群,特別與東京最流行的 Bean to Bar 巧克力品牌「Minimal」合作,創作獨特的巧克力品酒體驗。
酒吧的空間設計以「圖書館」為主題,陳列酒瓶的壁櫃宛如落地書架,酒單亦以字典的形式印製成厚厚一本。
空間分設各種區域,適合獨自小酌、在吧檯和調酒師攀談、和三五好友小聚、舉辦歡樂飲酒會。
空間裝飾亦有收藏家的陳列室之感,一踏入空間,彷彿來到一處隱藏在城市角落的祕境,點一杯威士忌,以音樂和酒友相伴,直至深夜。
Tokyo Whisky Library 所藏威士忌約有千種,未來也預定推出原創品牌的威士忌。威士忌初入門者,可依口味偏好請侍酒師推薦品牌。亦可品嚐這裡的招牌威士忌調酒,由贏得2015年世界調酒大賽優勝的日本頂尖調酒師金子道人設計了八款調酒。
不可錯過的是特別設計的巧克力品酒「Chocolate Marriage Flight」,Tokyo Whisky Library 選擇了四種單一麥芽威士忌:日本的山崎12年、蘇格蘭的波摩(Bowmore)12年與麥卡倫(Macallan)12年、美國的美格(Maker's Mark),邀請東京 Bean to Bar 巧克力品牌 Minimal 特製佐酒的四種巧克力「TWL Original Chocolate by Minimal」。
此外亦可品嚐以威士忌生奶油搭佐的巧克力熔岩蛋糕(Fondant Chocolat)──巧克力佐威士忌的甜美微醺,是大人限定的甜點體驗。
│未成年請勿飲酒│
Tokyo Whisky Library
add 日本東京都港區南青山5-5-24(南青山サンタキアラ教会 2F)
tel +81-(0)3-6434-1163
time 週一至週六18:00至翌日3:00(L.O. 2:00),週日17:00至午夜(L.O. 23:00)。
web tokyo-whisky-library.com