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瑞典奢華帳篷中的雪地風味

2017-08-18 10:06
text Sherry Hsieh/photo Murman Arkitekter
餐廳/Tusen Ramundberget Restaurant/Ramundberget/瑞典/滑
圖片版權 / ⓒMurman Arkitekter

瑞典的滑雪勝地 Ramundberget 中,一座巨大的帳篷在皚皚白雪中佇立,原以為真的是原住民居住的樺木帳篷,走近一看才發現是一間提供薩米傳統美食的現代餐廳Tusen Ramundberget Restaurant。

餐廳/Tusen Ramundberget Restaurant/Ramundberget/瑞典/滑
圖片版權 / ⓒMurman Arkitekter

餐廳由斯德哥爾摩的 Merman Arkitekter 設計團隊設計,根據薩米文化建構出具有當地歷史堆疊與文化淬鍊的空間。

餐廳/Tusen Ramundberget Restaurant/Ramundberget/瑞典/滑
圖片版權 / ⓒMurman Arkitekter

採用粗獷的樺木包圍整處餐廳外觀,使 Tusen Ramundberget Restaurant 擁有幾世紀以來薩米人的帳蓬外型。

客席/Tusen Ramundberget Restaurant/Ramundberget/瑞典/滑
圖片版權 / ⓒMurman Arkitekter

內裝則打造成斯堪地那維亞風格的用餐環境,瀰漫著獨特的時代風華。

客席/Tusen Ramundberget Restaurant/Ramundberget/瑞典/滑
圖片版權 / ⓒMurman Arkitekter

滑雪旅客在體驗完暢快的雪上活動後,即可就近進入餐廳,品嚐帳篷中的古老自然風味與驚喜。

餐廳/Tusen Ramundberget Restaurant/Ramundberget/瑞典/滑
圖片版權 / ⓒMurman Arkitekter

在樺木堅韌的保護下,即使人們在雪原中用餐也不會感到寒冷。

餐廳/Tusen Ramundberget Restaurant/Ramundberget/瑞典/滑
圖片版權 / ⓒMurman Arkitekter

反而能在充滿當地風情的室內空間中,與眼前的和煦陽光與純白景致一同享受難忘的美味饗宴。

餐廳/Tusen Ramundberget Restaurant/Ramundberget/瑞典/滑
圖片版權 / ⓒMurman Arkitekter

來到瑞典旅行,要如何才能感受古老的原住民文化?細細品味斯堪地那維亞現代人本風格的美食,肯定是最佳的探索方式。

Tusen Ramundberget Restaurant
add 840 97 Bruksvallarna, Sweden
web www.ramundberget.se/vinter/11506.tusen.html

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