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7月號 旅人誌

悠悠海天,遺世獨立紐西蘭

2017-04-23 00:00

text Wei /photo Annandale

Annandale
圖片版權 / ⓒAnnandale

Annandale 莊園的歷史可追溯至19世紀,來自蘇格蘭的一個移民家庭在這裡興建牧場和旅宿,經歷多年荒廢,現為出身紐西蘭的房地產商 Mark Palmer 所有,依其童年生活所打造的紐西蘭鄉居旅宿。莊園佔地約四千畝,4座風格各異的別墅坐擁不同海景。

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在忙碌的生活裡偷閒,偶爾希望避開尋歡作樂的熱鬧,尋一個離群索居的清淨。遠離繁華大都會所在的歐亞美澳,來到孤懸南太平洋的紐西蘭,南島基督城東南方的 Banks 半島,北部峽灣 Pigeon Bay 一側隱居了一座遺世獨立的濱海莊園 Annandale。

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Scrubby Bay 坐落在峽灣一側的海岬,由奧克蘭建築師 Andrew Patterson 設計,淡褐杉木搭建起一座敞亮屋舍,風格質樸極簡,天然不經刻意雕琢,幾筆淡彩描摩出簡單卻壯闊大氣的自然之美。

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Annandale 莊園的農牧場體驗被戲稱為「穿農用鞋的奢華」。只是看著草丘上緩緩踱步的成群牛羊發呆,竟也無比愜意。也可乘四驅車巡遊牧場,學習剪羊毛、或號令牧羊犬工作,當一日牧羊人。

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或參加駐館主廚的料理課,自農園採擷食材,學習烹製紐西蘭風味的料理;或只單純品嚐在地好滋味,從農場到餐桌,自栽的當季蔬果,佐以優質的安格斯牛肉與綿羊肉,地產自銷的美味哲學,在大餐桌上譜成一段溫暖的共食時光。

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在白日,挑戰各式戶外活動探索海岬:莊園內外有數條健行步道,步道的長度和地形皆不相同,如長14公里的 Pigeon Bay Walkway,帶上主廚特製的野餐籃,步行或騎越野登山車,按地圖自由索驥。

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夏日玩水,河釣、海上獨木舟、出海潛水或賞鯨豚,冬日則可滑雪;或乘直昇機逡巡山嶺海灣、遊覽 Banks 半島最大的城鎮 Akaroa。

入夜後,就地躺下欣賞滿天的璀璨星光,或在起居室靜讀館內藏書,不拘一格,隨興所至,即是所謂的 Kiwi Style(紐西蘭風格)。

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其他三間別墅,古典優雅的 Homestead 讓人覺得自己化身為隱居鄉間的英國貴族,隱居田園享受簡單生活的 Shepherd’s Cottage,而坐落另一處海岬 Whitehead Bay 的 Seascape 則有如 Annandale 莊園最耀眼的一頂冠冕,玻璃築成剔透晶瑩的方屋,以壯麗海景為陳設的奢侈享受。

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不同別墅的不同體驗,融會變化萬千的四季風景,寫下一章紐西蘭最美好的鄉居生活紀行。

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P.O. Box 88019, Pigeon Bay, RD3 Akaroa, 7550, New Zealand
tel +64-(0)3-304-6821
web www.annandale.com

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