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悠悠海天,遺世獨立紐西蘭

2017-04-23 00:00
text Wei /photo Annandale
外觀/Annandale/莊園飯店/紐西蘭
圖片版權 / ⓒAnnandale

Annandale 莊園的歷史可追溯至19世紀,來自蘇格蘭的一個移民家庭在這裡興建牧場和旅宿,經歷多年荒廢,現為出身紐西蘭的房地產商 Mark Palmer 所有,依其童年生活所打造的紐西蘭鄉居旅宿。莊園佔地約四千畝,4座風格各異的別墅坐擁不同海景。

海景按摩浴池/Annandale/莊園飯店/紐西蘭
圖片版權 / ⓒAnnandale

在忙碌的生活裡偷閒,偶爾希望避開尋歡作樂的熱鬧,尋一個離群索居的清淨。遠離繁華大都會所在的歐亞美澳,來到孤懸南太平洋的紐西蘭,南島基督城東南方的 Banks 半島,北部峽灣 Pigeon Bay 一側隱居了一座遺世獨立的濱海莊園 Annandale。

外觀/Annandale/莊園飯店/紐西蘭
圖片版權 / ⓒAnnandale

Scrubby Bay 坐落在峽灣一側的海岬,由奧克蘭建築師 Andrew Patterson 設計,淡褐杉木搭建起一座敞亮屋舍,風格質樸極簡,天然不經刻意雕琢,幾筆淡彩描摩出簡單卻壯闊大氣的自然之美。

海景/Annandale/莊園飯店/紐西蘭
圖片版權 / ⓒAnnandale

Annandale 莊園的農牧場體驗被戲稱為「穿農用鞋的奢華」。只是看著草丘上緩緩踱步的成群牛羊發呆,竟也無比愜意。也可乘四驅車巡遊牧場,學習剪羊毛、或號令牧羊犬工作,當一日牧羊人。

餐廳/Annandale/莊園飯店/紐西蘭
圖片版權 / ⓒAnnandale

或參加駐館主廚的料理課,自農園採擷食材,學習烹製紐西蘭風味的料理;或只單純品嚐在地好滋味,從農場到餐桌,自栽的當季蔬果,佐以優質的安格斯牛肉與綿羊肉,地產自銷的美味哲學,在大餐桌上譜成一段溫暖的共食時光。

海景露臺/Annandale/莊園飯店/紐西蘭
圖片版權 / ⓒAnnandale

在白日,挑戰各式戶外活動探索海岬:莊園內外有數條健行步道,步道的長度和地形皆不相同,如長14公里的 Pigeon Bay Walkway,帶上主廚特製的野餐籃,步行或騎越野登山車,按地圖自由索驥。

泳池/Annandale/莊園飯店/紐西蘭
圖片版權 / ⓒAnnandale

夏日玩水,河釣、海上獨木舟、出海潛水或賞鯨豚,冬日則可滑雪;或乘直昇機逡巡山嶺海灣、遊覽 Banks 半島最大的城鎮 Akaroa。

入夜後,就地躺下欣賞滿天的璀璨星光,或在起居室靜讀館內藏書,不拘一格,隨興所至,即是所謂的 Kiwi Style(紐西蘭風格)。

海景露臺/Annandale/莊園飯店/紐西蘭
圖片版權 / ⓒAnnandale

其他三間別墅,古典優雅的 Homestead 讓人覺得自己化身為隱居鄉間的英國貴族,隱居田園享受簡單生活的 Shepherd’s Cottage,而坐落另一處海岬 Whitehead Bay 的 Seascape 則有如 Annandale 莊園最耀眼的一頂冠冕,玻璃築成剔透晶瑩的方屋,以壯麗海景為陳設的奢侈享受。

客房/Annandale/莊園飯店/紐西蘭
圖片版權 / ⓒAnnandale

不同別墅的不同體驗,融會變化萬千的四季風景,寫下一章紐西蘭最美好的鄉居生活紀行。

Annandale
add
P.O. Box 88019, Pigeon Bay, RD3 Akaroa, 7550, New Zealand
tel +64-(0)3-304-6821
web www.annandale.com

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text Wei /photo The Kinloch Club
高爾夫球場/The Kinloch Club /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

湖畔是北島的平原地形,茵茵草漠起伏如湖中的柔和水波,連綿至遠方的杉林,傳奇的高爾夫球手Jack Nicklaus利用地形,設計了一座被評為紐西蘭第一的18洞高爾夫球場「The Kinloch Club」,佔地254公頃,設旅宿「The Lodge at Kinloch」,打造以絕景為主題的高爾夫球度假之行。

大廳/The Lodge at Kinloc /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

紐西蘭最具國際知名度的建築師Andrew Patterson和紐西蘭的度假小屋設計師Virginia Fisher攜手合作,打造極致美好的旅宿空間。以完美呈現陶波湖風景為主旨,旅宿空間最重要的特徵在於通透而開放的設計。

大廳/The Lodge at Kinloc  /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

全幅的落地觀景窗、陳設了舒適家具的大露臺、空間的自然元素。以當代風格的沉靜為基調,淡雅的大地色系之上,以各式質地堆疊出氣派之感,橡木、天鵝絨、狐皮、羊毛、黃銅、紫銅,燒柴的大壁爐與手工藝品的裝飾細節,盡顯低調奢華。

大廳/The Lodge at Kinloc /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

公共空間如餐廳、酒吧、中庭,亦是相同概念的設計,當代的簡約風格與古典華麗感的搭配,有著家一般的舒適溫暖,塑造出平易近人的華麗風格。

客房外觀/The Lodge at Kinloc  /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

旅宿空間極為寬敞,除起居空間,更設有廚房、中庭和私人露臺,天高地闊的絕美景致因而得以悄然入室,和諧地滲透在周遭空氣之中,最大生活空間的開放感,放開覊縻了自我的條條框框,隨著原野一直延展到無限遠方的地平線。

牛/The Lodge at Kinloc /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

沉浸五感於大自然,健康自然食成為療癒身心的元素之一。旅宿附設一座佔地兩千公頃的私人農莊,以100%有機農法種植各式料理所需的食材。時令的新鮮蔬果、香草,畜欄及河塘養殖了野鹿綿羊、雉雞鷓鴣、虹鱒褐鱒等,並自產健康的麥蘆卡蜜和巢蜜。

主廚/The Lodge at Kinloc /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

以「農莊至餐盤」的有機餐飲哲學為理念,旅人可參與食材的取製過程,到園圃中採摘希望品嚐的食材,再由大廚特製美味料理,參與其中的成就感是最佳的開胃菜,酒窖精選了紐西蘭及世界最佳酒莊的酒品,以美酒佐餐,享受微醺的美好快意。

球場/The Kinloch Club /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

既是高爾夫球旅宿,當然不可錯過在Jack Nicklaus的招牌球場揮一桿的機會。不熱衷高爾夫球,亦有數不盡的戶外活動可供選擇,釣魚、狩獵、水上活動、高空彈跳、越野自行車,暢玩大山大湖。

球場/The Kinloch Club/Jack Nicklaus/北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

喜愛靜態活動的人,Tongariro 國家公園健行、酒鄉Hawkes Bay、羅托魯瓦區的小鎮、農場體驗、毛利文化村,讓心滿載而歸。

叢林/The Lodge at Kinloc /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

一日充實的活動之後,體驗SPA at The Kinloch Club原創的有機養生療程「Signature Organic Prescriptives」,取毛利人的傳統療法及按摩,使用當地的有機素材:純精油、麥蘆卡蜂蜜、羅托魯瓦溫泉泥,訂製身心靈的排毒及療癒。

客房/The Lodge at Kinloc /北島/紐西蘭
圖片版權 / ⓒThe Kinloch Club

其實也不必刻意多做什麼,在最低密度的自然環境中,湖光山色的絕景、最高品質的生活,讓心自由,即是最完美的養生之道。

│未成年請勿飲酒│

The Kinloch Club
add 261 Kinloch Road, Kinloch, Taupo, New Zealand
tel +64-(0)7-377-8484
web www.thekinlochclub.com

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